3 maneiras simples de cozinhar cebolas pérolas

Cebolas de pérolas, também chamadas de cebolas do bebê, são populares por acompanhamentos por causa de seu sabor doce e amanteigado. Como eles são diferentes das cebolas regulares, você pode não saber como prepará-los se você quiser experimentá-los por si mesmo. Felizmente, há muitas receitas fáceis de seguir e fazer cebolas pérolas deliciosas. O principal trabalho de preparação que você precisa fazer é descascando as cebolas antes de cozinhá-los. Então escolha uma receita e comece!

Ingredientes

Caramelizando as cebolas

14-15 OZ. (397-425 g) de cebolas pérolas
1 colher de sopa (14 g) de manteiga
2 colheres de sopa (25 g) de açúcar
1/3 xícara (79 ml) de vinagre balsâmico

Produz 6 porções

Assustando as cebolas

1 lb (0.45 kg) de cebolas
Manteiga
1 colher de chá (5.9 g) de açúcar
Estoque de frango ou vegetal

Rende 4 porções

Assando as cebolas

20 oz (568 g) de cebolas
1/4 xícara (237 ml) de vinagre balsâmico
2 colheres de sopa (30 ml) de azeite
2 colheres de sopa (25 g) de tomilho
2 colheres de sopa (25 g) manjericão seca
1 colher de chá (5.9 g) de sal
1 colher de chá (5.9 g) de pimenta preta
1 colher de chá (5.9 g) de páprica
1 colher de chá (5.9 g) de alecrim

Rende 4 porções

Passos

Método 1 de 3:

Caramelizando as cebolasApoio ao e ir anúncio livre

1. Derreter 1 colher de sopa (14 g) de manteiga em uma panela antiaderente. Colher 1 colher de sopa (14 g) de manteiga em uma panela antiaderente. Coloque a panela em um queimador e aqueça a manteiga em meio até que derrete.

Use azeite em vez de manteiga para uma opção mais saudável. No entanto, as cebolas não vão marrom e caramelizam bem sem manteiga.

2. Saute as cebolas na manteiga por 20 minutos. Adicionar 14-15 oz. (397-425 g) de cebolas para a panela. Mexa as cebola a cada poucos minutos, então eles se castanham uniformemente e não se mantêm até a panela. Eles devem transformar uma cor dourada agradável depois de 20 minutos ou mais.

Você pode usar cebolas congeladas ou frescas para esta receita. Se você usa novos, lembre-se de descascá-los primeiro.

3. Adicione 2 colheres de sopa (25 g) de açúcar às cebolas e saute por 2 minutos. Medir 2 colheres de sopa (25 g) de açúcar e agitar nas cebolas. Cozinhe as cebolas por mais 2 minutos para caramelizá-los. O açúcar ajuda-os a caramelizar e lhes dá um bom sabor e revestimento.

Para um sabor ligeiramente diferente, tente açúcar mascavo.

Mexa em 1/3 xícara (79 ml) de vinagre balsâmico para melhorar o sabor.

Tente experimentar outros sabores como alecrim, tomilho ou vinho branco.

Imagem intitulada Cook Pearl Cebolas Passo 4

4. Cubra a panela e cozinhe as cebolas por 25 minutos. Prenda a tampa e reduza o calor para baixo para que as cebolas possam ferver e absorver os deliciosos sabores. Verifique as cebolas a cada poucos minutos para ter certeza de que eles não estão queimando.

Não deixe as cebolas secarem. Se não houver umidade, adicione 1 colher de sopa (15 ml) de água de cada vez, conforme necessário.

5. Adicione manteiga, sal e pimenta antes de servir as cebolas. Para melhorar o sabor caramelizado, tente mexer em 1/2 colher de sopa (7 g) de manteiga, 3/4 colher de chá (4.5 g) de pimenta preta e 1/4 colher de chá (1.4 g) de sal. Então, sirva e aproveite!

Top as cebolas com salsa para dar o prato uma cor e gosto extra.

As cebolas caramelizadas parecem bem com frango ou peixe pratos. Eles também são ótimos para lanche por si mesmos!

Se você tiver sobras, refrigere-os em um recipiente hermético por 3-5 dias.

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Método 2 de 3:

Assustando as cebolasApoio ao e ir anúncio livre

1. Saute as cebolas primeiro se você quiser que eles tenham um exterior marrom. Derreter manteiga em uma panela sobre calor médio. Então, despeje em 1 lb (0.45 kg) de cebolas. Mexa as cebolas ocasionalmente enquanto eles cozinham para que eles se castanhem uniformemente em todos os lados.

Adicionar 1 colher de chá (5.9 g) de açúcar quando as cebolas ficam marrons para sabor extra.

2. Cubra as cebolas com o estoque de galinha e adicione temperos. Despeje o estoque de frango suficiente para cobrir as cebolas completamente. Então, polvilhe em sal e pimenta a gosto.

Experimente com temperos como flocos de pimenta vermelha, orégano, manjericão ou pó de alho.

Use estoque de água ou vegetal para uma opção vegetariana.

Se você não marrom as cebolas primeiro, comece com este passo.

Imagem intitulada Cook Pearl Cebolas Passo 8

3. Cubra a panela e cozinhe as cebolas por 25 minutos. Prenda a tampa na panela e abaixe o calor. Deixe as cebolas para ferver e absorver aqueles sabores deliciosos. Você não tem que mexer as cebolas enquanto eles cozinham.

Verifique a panela a cada poucos minutos e abaixe o calor se o estoque estiver fervendo.

As cebolas vão absorver a maior parte do estoque como eles cozinham.

4. Gire o aquecimento para ferver qualquer excesso de líquido antes de servir as cebolas. Se algum líquido permanecer após 25 minutos, desligue o aquecimento até o alto e leve-o para ferver. Mantenha fervendo o líquido até evaporar. Então, você está pronto para servir!

Cebolas assadas parecem bem com pratos de carne como bife ou carne assada.

Coloque sobras de cebolas em um recipiente hermético e mantenha-os na geladeira. Aprecie-os dentro de 3-5 dias.

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Método 3 de 3:

Assando as cebolasApoio ao e ir anúncio livre

1. Pré-aqueça o forno a 450 ° F (232 ° C). Fornos leva alguns minutos para aquecer completamente, então vá em frente e pré-aqueça. Você pode fazer o trabalho de preparação enquanto estiver aquecendo.

2. Misture as cebolas, óleo e temperos juntos em uma tigela.Primeiro, adicione 1-2 colheres de sopa (15 ml) de azeite. Para temperos, você tem muitas opções. Tente adicionar tomilho, manjericão seco, sal, pimenta preta, páprica, alecrim ou 1/4 xícara (237 ml) de vinagre balsâmico. Atire tudo junto com as mãos ou mexa bem.

Você pode usar cebolas frescas ou congeladas para esta receita. Se você usar os congelados, descongelar e drená-los primeiro.

Para um prato mais dado, corte algumas batatas em trimestres e jogue com as cebolas.

3. Transfira as cebolas para uma folha de biscoito untada. Pulverize uma folha de biscoito com spray de cozinha para lubrificá-lo. Então, despeje as cebolas na panela e espalhe-as em uma única camada para cozinhar uniformemente.

Imagem intitulada Cook Pearl Cebolas Passo 13

4. Asse as cebolas por 25 a 30 minutos. Depois de 25 minutos, verifique as cebolas com um garfo para ver se eles são macios. Se eles ainda se sentirem firmes, assaram por mais 5 minutos e verifique novamente. Quando as cebolas são macias, tire-as do forno e deixe-as esfriar um pouco antes de servi-las.

Topo as cebolas com mais sal e pimenta se você quiser.

Este é um ótimo prato e pares bem com carne, peixe e pratos vegetarianos.

Embale qualquer sobras em um recipiente hermético e leve-os por 3-5 dias.