3 maneiras de cozinhar ervilhas congeladas

Ervilhas congeladas são fáceis de cozinhar e eliminar o incômodo de descascar cem vagens de ervilha fresca para um prato simples. Servido sozinho como um lado ou parte de pastas ou sopas entradas, ervilhas congeladas são uma adição simples e saudável a qualquer refeição.

Passos

Método 1 de 3:

Cozinhar ervilhas no fogão

1. Traga 3-4 xícaras de água para ferver. Usando uma panela média, aquecer a água para ferver para que a superfície da água esteja constantemente borbulhando.

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2. Cuidadosamente, despeje as ervilhas do saco para a água fervente. Agite-os suavemente e deixe as ervilhas fervidas, descobertas.

Se as ervilhas estiverem congelhas juntas em grandes pedaços, use uma colher de pau para separá-los, garantindo que eles cozinhem uniformemente.

Imagem intitulada Cook Frozen Ervilhas Passo 3

3. Remova as ervilhas do calor após 2-3 minutos. Usando um garfo ou colher de fenda, remova uma ervilha e sopre suavemente para esfriá-lo. Amostra a ervilha quando é legal - deve ser macio e facilmente mastigado, gostei de um feijão cozido.

As ervilhas congeladas geralmente levam 2-4 minutos para cozinhar.

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4. Drenar a água das ervilhas. Você pode cuidadosamente derramar a água do pote ou despeje as ervilhas em uma peneira.

Imagem intitulada Cook Frozen Ervilhas Passo 5

5. Mexa em 1-2 colheres de sopa de manteiga para o feijão para mantê-los de aderir. Enquanto esta etapa não é necessária, ela lhes dá um sabor mais rico e os impede de aderir ou desmoronar.

Para uma alternativa mais saudável, mexa em algumas gotas de azeite em vez de manteiga.

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Método 2 de 3:

Cozinhar ervilhas no microondas

1. Coloque ervilhas congeladas diretamente em um prato e microondas para 2:30 minutos. Para mais ervilhas, polvilha 1-2 colheres de sopa de água sobre as ervilhas antes de cozinhar.

Todas as microondas são diferentes, então ameçam as ervilhas após dois minutos e cozinhá-los por mais tempo, se necessário.

Imagem intitulada Cook Frozen Ervilhas Passo 7

2. Despeje ervilhas congeladas em um prato de pirex coberto e microondas por dois minutos. Essas ervilhas vão vapor em vez de ferver, e geralmente são mais firmes. Antes de cozinhar, você também pode adicionar um pouco de água ou 2 colheres de sopa de manteiga para ervilhas mais ricas.

Imagem intitulada Cook Frozen Ervilhas Passo 8

3. Coloque sacos de microondas de ervilhas diretamente no microondas e cozinhe por 2-3 minutos. Algumas ervilhas congeladas são feitas para serem cozidas diretamente no saco. Simplesmente remova o saco do freezer e coloque-o no microondas, cozinhando para o tempo necessário. O pacote precisará esfriar por 4-5 minutos depois de terminar de cozinhar. Eles geralmente se enchem de vapor que podem queimar se você tentar abrir a bolsa imediatamente.

Se a embalagem não indicar especificamente que ela pode ser colocada no microondas, não.

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Método 3 de 3:

Usando ervilhas congeladas

1. Cozinhe as ervilhas junto com manteiga, alho e cebolas para um simples prato lateral. Esta é uma ótima maneira de enfeitar ervilhas congeladas. Simplesmente aquecer 1-2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande, em seguida, adicione 1 cebola picada e 2-3 luvas de alho picado. Depois de 2-3 minutos, adicione as ervilhas congeladas diretamente à frigideira. Cozinhe juntos em fogo baixo por 10-15 minutos, ou até que as ervilhas sejam macias.

Adicione um pouco de azeite e queijo para fazer uma excelente adição aos pratos de massas

Imagem intitulada Cook Frozen Ervilhas Passo 10

2. Cozinhe ervilhas com 2 xícaras de caldo de galinha para fazer uma sopa de ervilha simples. Cozinhe as ervilhas em 2 colheres de sopa de manteiga com cebola e alho. Após 4-5 minutos, adicione o caldo de frango e cozinhe tudo junto, em fogo médio por mais 5 minutos, ou até que as ervilhas sejam macias. Remova do calor. Depois que a mistura esfriou, purê em um processador de alimentos para fazer uma simples sopa de ervilha, mas deliciosa.

Adicione ervas verdes como endro ou cebolinha para sabor e sal e pimenta a gosto.

Imagem intitulada Cook Frozen Ervilhas Passo 11

3. Purê cozido ervilhas com hortelã, suco de limão e queijo parmesão para fazer uma propagação simples. Esta receita de pesto de ervilha é fantástica no brinde. Coloque 1 saco de ervilhas cozidas em um processador de alimentos e misture até ficar homogêneo, em seguida, adicionar:

Punhado de folhas de hortelã fresca

1/3 xícara de queijo parmesão

1-2 cravos picados alho

3 colheres de azeite de colheres de azeitona

Suco de limão, a gosto

Misture tudo até que seja suave e espalhado, adicionando mais óleo, se necessário

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4. Misture ervilhas refrigeradas, cozidas com tomates e tempero para uma salada simples. Ervilhas simples, mas elegantes, fazem uma excelente base para uma salada. Adicionar tomates de cereja picada, salsa, sal, pimenta e um pouco de vinagre balsâmico para um lado refrescante de verão.

Considere cozinhar as ervilhas por menos tempo se eles estão indo em uma salada para que eles ficam firmes.

As ervilhas cozidas também vão bem jogadas em uma salada tradicional de alface ou espinafre.