Como assar almôndegas italianas

Almôndegas italianas são uma adição saudável a uma variedade de refeições. Há muitas receitas diferentes e por aí e, muitas vezes, as pessoas lutam para encontrar o caminho certo para eles. Aqui está uma receita clássica para almôndegas italianas assadas que também podem ser usadas para tornar o bolo de carne de estilo Cormier com a simples mudança de como você molda a carne antes de assar.

Ingredientes

  • 1 libra de carne moída
  • 1 ovo
  • 1/3 xícara de leite ou creme
  • 3/4 xícara de pão breachcrumbs (estilo simples ou italiano)
  • 1 pequena cebola picada ou 1 colher de chá de cebola em pó
  • 1 colher de sopa de alho picado ou 1 colher de chá de alho em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/4 xícara de romano ou queijo parmesão
  • Azeite ou spray de cozimento
  • Orégano ou tempero italiano (a gosto, aproximadamente 1 colher de chá)
  • Sal e pimenta a gosto)
  • 2/3 xícaras de ketchup (para a opção de carne do estilo Cormier)

Passos

Método 1 de 2:
Fazendo almôndegas
  1. Imagem intitulada Coza Meatballs Italian Step 1
1. PRE-aqueça o forno. Gire o forno e ajuste a temperatura a 375 graus Fahrenheit (190 graus Celsius).
  • Bake almôndegas italianas Passo 2
    2. Prepare o breadcrumbs. Em um prato raso, combine o leite e os breadcrumbs. Deixe a mistura ficar até que o leite esteja totalmente absorvido, que deve levar cerca de 5 minutos.
  • Imagem intitulada Bake Meatballs Italian Step 3
    3. Sauté a cebola e alho. Em uma panela Sauté, aquecer um pouco de azeite e adicione a cebola e alho. Continue mexendo na panela até que a cebola se torne ligeiramente marrom.
  • Alternativamente, você pode simplesmente adicionar pó de cebola e alho em pó.


  • Imagem intitulada Bake Meatballs Italian Step 4
    4. Adicione os ingredientes restantes à mistura de breadcrumb. Misture os pão ralados, cebola, alho, carne, sal, pimenta, orégano ou tempero italiano, queijo e ovo juntos em uma caçarola ou outro tipo de panela profunda e mexa completamente.
  • Imagem intitulada Bake Meatballs Italian Step 5
    5. Faça a forma de almôndega. Role a mistura em almôndegas que são cerca de 1.5 polegadas (3.8 cm) grosso. Eles devem se encaixar bem na palma da sua mão, para que você possa usar suas mãos para fazer a forma de bola rolando a mistura entre suas duas palmas.
  • Bake Almôndegas Italianas Passo 6
    6. Prepare a assadeira. Pulverize uma assadeira ou uma folha de biscoito com azeite ou spray de cozinha. Certifique-se de acertar os cantos. Coloque as almôndegas na assadeira a cerca de 1 polegada (2.2 cm) intervalos.
  • Imagem intitulada Coza Meatballs Italian Step 7
    7. Assar as almôndegas. Coloque a assadeira com as almôndegas no forno por 20 a 30 minutos. Cozinhá-los até que as almôndegas sejam marrons e levemente crised.
  • Imagem intitulada Bake Meatballs Italian Step 8
    8. Verifique se a carne é feita. Se você tem um termômetro de carne, insira-o no centro de uma almôndega - ele deve ler 160 graus Fahrenheit (71 graus Celsius) quando a carne é feita cozinhando.

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    Método 2 de 2:
    Fazendo Estilo de Meatloaf-Cormier
    1. Bake Almôndegas Italianas Passo 9
    1. PRE-aqueça o forno. Gire o forno e ajuste a temperatura a 375 graus Fahrenheit (190 graus Celsius).
  • Imagem intitulada Bake Meatballs Italiana Passo 10
    2. Prepare o breadcrumbs. Em um prato raso, combine o leite e os breadcrumbs. Deixe a mistura ficar até que o leite esteja totalmente absorvido, que deve levar cerca de 5 minutos.
  • Imagem intitulada Bake Meatballs Italian Step 11
    3. Sauté a cebola e alho. Em uma panela Sauté, aquecer um pouco de azeite e adicione a cebola e alho. Continue mexendo na panela até que a cebola se torne ligeiramente marrom.
  • Alternativamente, você pode simplesmente adicionar pó de cebola e alho em pó.
  • Imagem intitulada Coza Meatballs Italian Step 12
    4. Adicione os ingredientes restantes à mistura de breadcrumb. Misture o pão ralado, cebola, alho, carne, sal, pimenta, orégano ou tempero italiano, queijo, ovo e 1/3 xícara de ketchup juntos em uma caçarola ou outro tipo de panela profunda e mexa completamente.
  • Bake Almôndegas Italianas Passo 13
    5. Fazer o formulário de bolo de carne. Spray ou graxa uma caçarola e mancha 1/3 xícara de ketchup ao longo dos lados e fundo do prato. Despeje a mistura de carne de carne na caçarola e suave o topo.
  • Imagem intitulada Coza Meatballs Italian Passo 14
    6. Assar o bolo de carne. Coloque o bolo de carne no forno por 45-60 minutos.Cozinhar até que o bolo de carne é marrom e levemente crised todo.
  • Imagem intitulada Bake Meatballs Italian Step 15
    7. Verifique se a carne é feita.Se você tem um termômetro de carne, insira-o no meio do pão - ele deve ler 160 graus Fahrenheit (71 graus Celsius) quando a carne é feita cozinhando.

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    Pontas

    Adicione alguns ingredientes - tente pimentas vermelhas ou jalapenos picados.
  • Use um bailador de melão ou pequena sorvete para almôndegas de tamanho uniformemente.
  • Esta receita também pode ser feita com turquia moída em vez de carne moída.
  • Você pode cozinhar almôndegas em uma frigideira se você não quiser esperar pelo forno para aquecer.Cozinhe-os em lotes de 4 a 5.
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