3 maneiras de assar coxas de frango no forno

Se você ama o gosto de frango torrado inteiro, mas nem sempre tem tempo para ir ao trabalho de fazê-lo, considere assar algumas coxas de frango. A carne escura e a pele têm um sabor profundo e rico, e o cheiro das coxas de cozimento encherá sua casa com um aroma reconfortante. Vista as coxas com seus sabores e legumes favoritos para uma deliciosa refeição que leva pouca preparação. Este artigo dá instruções sobre como fazer coxas de frango assado com legumes raiz, envidraçados com molho de alho de mel e temperado com especiarias italianas.

Ingredientes

Coxas de frango assado com legumes raiz

Quatro coxas de frango
2 colheres de azeite de colheres de azeitona
1 cebola média, picada
2 batatas doces, 2 batatas, ou 2 cenouras, descascadas e picadas em pedaços de 1/2 polegadas
4 dentes de alho, descascados e picados
Sal e pimenta

Coxas de frango assado com esmalte de alho de mel

Quatro coxas de frango
2 colheres de azeite de colheres de azeitona
2 dentes de alho, descascados e picados
1/2 xícara de mel
1/3 xícara de molho de soja
1/4 colher de chá de pimenta caiena
Sal e pimenta

Coxas de frango assado com especiarias italianas

Quatro coxas de frango
2 colheres de azeite de colheres de azeitona
1 pequena cebola vermelha, picada
2 pequenos tomates vermelhos, em cubos
4 dentes de alho, descascados e picados
1/2 colher de chá Oregano
1/2 colher de chá de alho em pó
Sal e pimenta

Passos

Método 1 de 3:

Coxas de frango assado com legumes raiz

1. Lave o frango. Lave as coxas de frango em água fria. Aparar pedaços pendurados de gordura e pele. Pat o frango seco usando toalhas de papel.

2. Definir um forno holandês em fogo médio-alto. Adicione o azeite ao pote.

3. Marrom o frango. Coloque o frango pedaços de pele para baixo no forno holandês. Cozinhá-los por três a minutos, depois os transforme usando um par de pinças e cozinhe do outro lado por três minutos. Pré-aqueça o forno a 350 graus.

4. Adicione a cebola, raiz legumes de sua escolha e alho para o forno holandês. Empilhar os legumes ao redor do frango, tomando cuidado para não cobrir o frango inteiramente. Polvilhe a mistura liberalmente com sal e pimenta, e coloque a tampa no forno holandês.

5. Assar o frango e legumes. Coloque o forno holandês coberto no forno pré-aquecido. Assar por 30 minutos. Retire do forno e tire a tampa.

6. Devolver o frango e legumes para o forno. Asse por mais 15 minutos, até que a pele de frango seja marrom dourada e os legumes são cuidadosamente cozidos.

A carne de frango é feita quando sua temperatura interna atingiu 165 graus. Use um termômetro de carne para verificar a doneness.

7. Sirva o frango e legumes com uma salada verde ou o lado do lado da sua escolha.

Você fez esta receita?

Deixe uma revisão

Método 2 de 3:

Coxas de frango assado com esmalte de alho de mel

1. Lave o frango. Lave as coxas de frango em água fria. Aparar pedaços pendurados de gordura e pele. Pat o frango seco usando toalhas de papel.

2. Definir um forno holandês em fogo médio. Adicionar azeite.

3. Marrom o frango. Coloque as coxas de frango da pele para baixo no azeite aquecido. Cozinhe por três minutos. Gire as peças de frango e cozinhe do outro lado por três minutos. Polvilhe o frango com sal e pimenta. Pré-aqueça o forno a 350 graus.

4. Assar o frango. Coloque a tampa no forno holandês e coloque-o no forno. Asse o frango por 30 minutos.

5. Faça o esmalte de alho de mel. Enquanto o frango é cozimento, defina uma panela pequena no fogão em fogo médio. Adicione o alho, mel, molho de soja e pimenta caiena. Traga para uma luz ferver e desligue o calor.

6. Esmalte o frango. Remova o frango do forno. Despeje o esmalte do alho do mel sobre o frango, cobrindo cada peça.

7. Devolva o frango para o forno. Coloque o forno holandês de volta no forno sem tampa. Assar o frango por mais 15 minutos, ou até que a pele seja marrom e crocante. Use um termômetro de carne para testar o frango para o doneness.

8. Sirva com arroz e legumes, ou os acompanhamentos de sua escolha.

Você fez esta receita?

Deixe uma revisão

Método 3 de 3:

Coxas de frango assado com especiarias italianas

1. Lave o frango. Lave as coxas de frango em água fria. Aparar pedaços pendurados de gordura e pele. Pat o frango seco usando toalhas de papel.

2. Definir um forno holandês em fogo médio. Adicionar azeite.

4. Adicione a cebola, tomate, alho, orégano e alho em pó ao frango. Temporada liberalmente com sal e pimenta.

5. Assar o frango. Coloque a tampa no forno holandês e coloque-o no forno. Assar por 30 minutos. Retire do forno e tire a tampa.

6. Devolva o frango para o forno. Asse por mais 15 minutos, até que a pele de frango seja marrom dourada. Use um termômetro de carne para testar o doneness. Sirva com pão de alho e vegetais verdes, ou os acompanhamentos de sua escolha.

Você fez esta receita?

Deixe uma revisão

Pontas

Se você não possui um forno holandês, marrom o frango usando uma frigideira e transferi-lo para uma assadeira. Cubra com folha, asse para o período de tempo recomendado e, em seguida, remova a folha para a etapa final do cozimento.

Não mova o frango durante o processo de cozimento. Peças que se movimentam muitas vezes vai cozinhar, mas não carameliz.

Para fazer a pele de frango extra crocante, ligue o frango e coloque o frango sob ele por cinco minutos depois que é totalmente cozido.

Ao tirar leituras do termômetro, remova a carne do forno e coloque o termômetro na parte mais espessa sem tocar no osso.

Avisos

Contaminação cruzada entre frango cru e frango cozido ou outros itens cozidos podem levar a doença. Sempre certifique-se de lavar completamente as mãos, superfícies de corte e utensílios antes de permitir que eles entrem em contato com produtos cozidos.