Maneiras simples de cozinhar courgettes redondos: 11 etapas (com fotos)

Em um dia frio, poucas coisas têm gosto melhor do que uma courgette redonda cozida à perfeição com recheios salgados. Courgettes, ou squash de abobrinha redonda, não demore muito para se preparar, mas exigem um pouco de preparação de cozimento e tempo de cozimento no forno de antemão. Pronto para adicionar este prato saudável ao seu repertório? Aqui está uma receita saborosa para você começar!

Ingredientes

Recheio de frango e tomate

6 courgettes redondos, pequenos
3 colheres de sopa nos EUA (44 ml) de azeite
1 cebola grande, descascada e em cubos
2 dentes de alho, descascados e picados
4 tomates, grosseiramente picado
1 colher de sopa nos EUA (15 ml) de tomate purée
2 colheres de sopa dos EUA (5.5 g) de tomilho fresco ou orégano, grosseiramente picado
200 g (7 oz) de frango picado
Sal, a gosto
Pimenta, a gosto

Serve 6 pessoas

Passos

Parte 1 de 2:

Preparando os courgettes

1. Lave suas courgettes e seque. Mergulhe cada courgette sob água corrente, escovando qualquer sujeira e sujeira da superfície.

2. Cortar as partes superiores das courgettes. Remova a parte superior de cada squash, colocando-as de lado para mais tarde. Neste prato, seu courgette funciona como como uma tigela e um prato principal!

3. Escavar o meio de cada courgette e deixá-lo de lado. Pegue uma colher e coloque as sementes e a polpa do centro de cada squash. Então, raspe a abóbora extra ao longo dos lados até que a casca externa seja apenas 1/₂ cm (0.59 in) de espessura. Defina este preenchimento de lado em uma tigela para mais tarde.

4. Asse as conchas de courgette em uma panela untada por 30 a 35 minutos. Defina o seu forno a 200 ° C (392 ° F). Enquanto o forno pré-aqueça, cubra a parte inferior de um prato de estanho ou barro de assar com azeite. Em seguida, organize seus 6 courgettes ocos ao longo da panela untada, deixando-os assar por 30 a 35 minutos.

Quando os courgettes saem do forno, eles devem ser um pouco concurso, mas ainda capaz de segurar sua forma curva.

Não desligue o forno ainda - você precisará usá-lo mais tarde.

Imagem intitulada Cook Round Courgettes Passo 5

5. Salute a carne de courgette até que seja concurso. Despeje 1 colher de sopa dos EUA (15 ml) de azeite em uma frigideira, deixando o fundo ser engordado. Então, adicione a carne da courgette na panela untada. Mexa e cozinhe o preenchimento por alguns minutos, ou até que o courgette seja bom e macio. Uma vez cozido, despeje a carne em uma tigela e deixe-a de lado para mais tarde.

A carne da courgette pode ser um pouco aguada no começo. Não se preocupe - isso é perfeitamente normal!

Parte 2 de 2:

Adicionando o enchimento

1. Frite cebolas e alho por vários minutos. Despeje outro 1 US TBSP (15 ml) de óleo para a frigideira, ficando legal e untado antes de adicionar novos ingredientes. Adicione 1 cebola picada à frigideira, mexendo e sautée até que seja macia e totalmente translúcida. Como a cebola cozinha, mexa 2 dentes de alho picado na mesma panela.

2. Adicione os tomates picados e purê de tomate à mistura de cebola. Colher 4 tomates picados na frigideira, junto com 1 colher de sopa nos EUA (15 ml) de tomate purée. Continue agitando os tomates nos outros legumes até que os tomates comecem a entrar em colapso e perdendo sua forma.

3. Misture ervas recentemente picadas com o enchimento de courgette cozido. Pegue a tigela de enchimento de courgette que você deixou de lado um pouco mais cedo. Despeje o preenchimento na cebola e mistura de tomate, juntamente com 2 colheres de sopa dos EUA (5.5 g) de tomilho recém picado ou orégano. Como um toque final, tempere o enchimento com uma pitada de sal e pimenta. Quando tudo se agitou, despeje a mistura em uma tigela separada.

4. Salute o frango picado no fogão. Despeje mais 1 colher de sopa dos EUA (15 ml) de óleo para a frigideira. Então, adicione em 7 oz (200 g) de frango mine na frigideira untada. Mexa o frango até que pareça de cor clara e totalmente cozida.

Frango Mince é outro termo para frango moído.

Para um prato extra carnoso, enche suas courgettes com 7 oz (200 g) de carne mineira, 7 oz (200 g) de salsicha de porco, 3.5 oz (100 g) de frango mine, 2 dentes de alho, 1 ovo e 1 monte de salsa.

5. Misture o frango cozido e vegetais enchendo juntos. Combinar a mistura de frango e vegetariana na mesma frigideira, agitando tudo em um enchimento uniforme. Dê um teste de sabor rápido e adicione um pouco de sal e pimenta mais necessários.

Imagem intitulada Cook Round Courgettes Passo 11

6. Coisas as courgettes e assar por 30 minutos. Ladle o preenchimento salgado para o centro de cada courgette, enchendo cada um para a borda. Pegue os topos da courgette que você cortou mais cedo e colocá-los no topo do recheio. Então, polvilhe azeite sobre cada courgette fechado. Deixe-os assar por meia hora, ou até que eles sejam bons e marrons.

Courgettes recheados sabor muito com vinho e um pão crocante.