4 maneiras de assar bolteira

A polpa de bolota é uma squash saudável de inverno comumente servido com açúcar mascavo e manteiga. Este vegetal é bastante versátil, porém, e pode ser preparado usando temperos simples, salgados e picantes, bem. Aqui estão alguns métodos básicos que você deve considerar tentando a próxima vez que quiser assar uma polpa de bolota.

Ingredientes

Faz 4 porções

Squash de bolota assada simples

1 2-lb (900-g) polpa de bolota
1 colher de sopa (15 ml) manteiga, derretida
Sal e pimenta a gosto

Squash de bolota doce

1 2-lb (900-g) polpa de bolota
1 colher de sopa (15 ml) manteiga
2 colheres de sopa (30 ml) açúcar mascavo
2 colher de chá (10 ml) xarope de bordo
Sal

Squash Bolota salgada

1 2-lb (900-g) polpa de bolota
Azeite de 2 colheres de sopa (30 ml)
2 colheres de sopa (30 ml) Thyme fresco
Sal e pimenta a gosto
1/4 xícara (60 ml) queijo parmesão ralado

Squash de bolota temperada

1 2-lb (900-g) polpa de bolota
Azeite de 2 colheres de sopa (30 ml)
Sal e pimenta a gosto
1/4 colher de chá (1.25 ml) cominho terrestre
1/4 colher de chá (1.25 ml) coentro terrestre
1/8 colher de chá (0.625 ml) pimenta caiena

Passos

Método 1 de 4:

Squash de bolota assada simples

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit (200 graus Celsius). Prepare uma assadeira ao lubrificar levemente com spray de cozinha antiaderente, manteiga ou encurtamento.

Você também pode alinhar a assadeira com folha de alumínio em vez de lubrificá-lo com spray de cozinha.

Imagem intitulada Bake Bolota Squash Step 2

2. Corte a polpa da bolota ao meio. Use uma faca de cozinha serrilhada para cortar a abóbora ao meio longitudinalmente. Desenterrar as sementes e polpa fita.

Certifique-se de que a abóbora esteja limpa antes de usá-la. A pele de uma polpa de bolota deve ser esfregada com uma escova de vegetais sob água corrente para remover a sujeira e os detritos.

Use uma colher de metal pesado ou sorvete para desenterrar as sementes.

Imagem intitulada Bake Bolota Squash Step 3

3. Transfira a polpa de bolota para sua assadeira preparada. Ambas as metades devem ser cortadas na panela.

Não empilhe as metades. Eles podem tocar, mas eles não devem se sobrepor.

Imagem intitulada Bake Bolota Squash Step 4

4. Asse por 45 minutos. Cozinhe as duas metades até que a carne se sinta macia quando cutucada com um garfo ou faca paring.

Não cubra a abóbora enquanto você cozinha.

Imagem intitulada Bake Bolota Squash Step 5

5. Escovar a abóbora com manteiga e continuar de cozimento. Remova temporariamente as metades de squash do forno e escovar os lados cortados com a manteiga derretida. Polvilhe com sal e pimenta, se desejar, e devolvê-los ao forno por mais 15 minutos.

Note que as metades de squash devem agora ser cortadas dentro da panela.

Imagem intitulada Bake Bolota Squash Step 6

6. Servir como desejado. Você pode desfrutar dessa squash como é, ou você pode amasse ou usá-lo como uma base para outras receitas que exigem abóbora pré-cozida.

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Método 2 de 4:

Squash de bolota doce

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit (200 graus Celsius). Enquanto isso, puxe uma panela grande e reserve.

Imagem intitulada Bake Bolota Squash Step 8

2. Corte a abóbora ao meio e remova as sementes. Use uma forte faca de cozinha serrilhada para cortar a polpa ao meio do final para final. Remova a polpa e as sementes cordiais do centro de cada metade.

Certifique-se de que qualquer sujeira ou detritos tenha sido esfregada da pele com água e uma escova vegetal antes de cortá-lo.

Uma polpa de bolota pode ser difícil de cortar. Considere cortar a abóbora em uma esteira de borracha para ajudar a estabilizá-la se você tiver dificuldade.

Use uma colher de metal resistente ou colher de sorvete para remover as sementes e as cordas da abóbora.

Marcar o interior da carne cortando várias fendas rasas nele. Fazê-lo permitirá que os sabores se vejam ainda mais na abóbora, levando a um sabor mais forte e mais doce.

Imagem intitulada Bake Bolota Squash Step 9

3. Coloque cada metade dentro da assadeira. Adicionar 1/4 polegadas (6.35 mm) Água para a parte inferior da assadeira.

Não pegue água dentro da abóbora.

A água impede que as peles queimam, e também ajuda a evitar que a carne seque.

As metades de squash devem ser lado a lado em uma única camada, e ambos devem ser cortados.

Imagem intitulada Bake Bolota Squash Step 10

4. Casaco a carne com seus temperos. Espalhar uniformemente 1/2 colher de sopa (7.5 ml) manteiga em cada metade. Siga adicionando 1 colher de sopa (15 ml) Açúcar mascavo ao centro oco de cada metade, e chuvisco 1 colher de chá (5 ml) de xarope de bordo em cada metade.

Se estiver usando manteiga sem sal, você também deve polvilhar uma pitada de sal sobre as metades de abóbora depois de revestindo-as com manteiga.

Imagem intitulada Bake Bolota Squash Step 11

5. Asse por 1 hora. A abóbora deve ser muito macia e os topos expostos devem ser dourados.

Não cubra a abóbora enquanto ele assenta.

O tempo total de cozimento pode variar de 1 hora a 1 hora e 15 minutos.

Evite ficar embaixo da abóbora.

Imagem intitulada Bake Bolota Squash Step 12

6. Cool ligeiramente antes de servir. Deixe a polpa de bolota esfriar um pouco depois de puxá-lo para fora do forno antes de servir.

Se alguma parte da mistura de manteiga e açúcar não tiver sido absorvida pela carne da abóbora, você pode colher o excesso de áreas expostas da carne.

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Método 3 de 4:

Squash Bolota salgada

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit (200 graus Celsius). Linha de uma assadeira rasa e raspada com folha de alumínio.

Você também pode borrifar a assadeira com spray de cozinha antiaderente em vez de usar a folha de alumínio.
Não use uma assadeira sem lados.

Imagem intitulada Bake Bolota Squash Step 14

2. Corte a abóbora em fatias. Use uma faca de cozinha serrilhada para cortar a abóbora ao meio longitudinalmente. Remova as sementes e corte cada metade em 3/4 polegadas (1.Fatias de 9 cm).

Começar com uma polpa de bolota limpa. Se a abóbora ainda não tivesse sido limpa, esfregue a pele com água e uma escova de vegetais até que toda a sujeira e detritos visíveis tenha sido removida.

Use uma esteira de corte de borracha se você tiver dificuldade em segurar a squash ainda como você cortá-lo.

Cavar as sementes e coragem de corda com uma colher de metal resistente ou colher de sorvete.

Imagem intitulada Bake Bolota Squash Step 15

3. Coloque as fatias na sua assadeira preparada. Organize as fatias de abóbora em uma única camada em sua assadeira. As peças devem ser bastante espalhadas.

Não se sobreponha. Para melhores resultados, você deve impedir que as peças sejam tocadas, bem.

Imagem intitulada Bake Bolota Squash Step 16

4. Atire com tempero. Regue o azeite sobre as peças de squash e misture para cobrir. Então, adicione o tomilho, sal e pimenta. Atire novamente para cobrir uniformemente.

O sal e pimenta podem ser feitos a gosto, mas se você se sentir incerto sobre quanto usar, tente 1/2 colher de chá (2.5 ml) sal e 1/4 colher de chá (1.25 ml) pimenta preta à terra.

Imagem intitulada Bake Bolota Squash Step 17

5. Polvilhe com queijo. Polvilhe o queijo parmesão sobre as fatias.

O queijo deve ser tão uniformemente distribuído quanto possível.

Imagem intitulada Bake Bolota Squash Step 18

6. Asse 20 a 30 minutos. A abóbora deve ser marrom dourada e macia quando terminar.

Imagem intitulada Bake Bolota Squash Step 19

7. Sirva aquecido. Deixe a abóbora esfriar por 2 ou 3 minutos antes de servir as fatias inteiras.

Note que a pele é fina o suficiente e nutritiva o suficiente para comer quando cozido, mas se você come a pele é uma questão de gosto individual.

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Método 4 de 4:

Squash de bolota temperada

1. Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit (218 graus Celsius). Prepare uma assadeira rasa e raspada, alinhando-a com folha de alumínio.

Se você preferir pular a folha, você poderia revestir a assadeira com spray de cozimento antiaderente,.

Imagem intitulada Bake Bolota Squash Step 21

2. Corte a polpa de bolota em cunhas. Use uma faca de cozinha serrilhada resistente para cortar a abóbora de ponta a ponta. Remova as cordas e as sementes e corte cada metade em 1 polegada (2.5 cm) fatias.

Antes de cortar sua abóbora, certifique-se de que está limpo. Esfregue o lado de fora com uma escova vegetal sob água fria, correndo até que toda a sujeira visível tenha ido embora.

Se você tem dificuldade em segurar a abóbora ainda como você cortá-lo, tente cortá-lo em uma esteira de corte de borracha para fornecer mais atrito.

Use uma colher de metal ou sorvete para remover as sementes do centro de cada metade.

Imagem intitulada Bake Bolota Squash Step 22

3. Atire as cunhas com óleo e temperos. Organizar as fatias na sua assadeira e regue o azeite sobre eles. Atire bem de casaco, depois polvilhe com sal, pimenta preta, cominho, coentro e pimenta caiena.

Tente dispersar os temperos sobre cada fatia uniformemente.

Imagem intitulada Bake Bolota Squash Step 23

4. Reorganizar e assar por 30 minutos. Transforme as fatias de squash pela metade do tempo de cozimento. Quando feito, as cunhas devem ser ligeiramente douradas e macias.

Organizar as cunhas para que cada um seja cortado para baixo no início do processo de cozimento.

Certifique-se de que as fatias de squash estejam em uma única camada. Não se sobreponha.