Como cortar Jicama: 9 passos (com fotos)

Jicama é um delicioso vegetal de tuber com um sabor doce e noz e uma grande crise! Compra jicama Em uma mercearia, loja de alimentos orgânicos ou em qualquer lugar que as importações produzam da América Central. Corte Jicama é fácil se você tiver uma faca boa e afiada. Você pode usar jicama em receitas ou comer cru para um lanche saudável.

Passos

Parte 1 de 2:

Preparando Jicama

1. Limpe o jicama. Correr o jicama sob um fluxo de água fria por um minuto para enxaguá-lo. Use uma toalha de papel para esfregar completamente o vegetal. Seque o jicama.

2. Fatia da parte superior e inferior do jicama. Defina uma placa de corte limpa. Cortar suavemente uma fatia da parte superior e inferior do jicama. Descanse o vegetal no extremo mais amplo, sentado.

3. Remova a pele com uma faca afiada. Use uma faca afiada para descascar o jicama, já que a pele dura será difícil para um descascador vegetal comum. Trabalhando a partir do topo para baixo, deslize sua faca sob a superfície do jicama para remover a pele. Continue em torno de toda a superfície do vegetal até que toda a pele seja removida.

Você pode usar um descascador de legumes para correr sobre o jicama esfolado e remover quaisquer minúsculos manchas de pele que permaneçam.

Parte 2 de 2:

Corte Jicama

1. Corte o jicama em pedaços planos. Corte um pedaço fora do fundo do seu jicama para ter certeza de que tem uma superfície grande e plana para ficar deitado enquanto você cortá-lo. Comece do lado e corte pedaços grandes e redondos de Jicama. Cada fatia deve ser de cerca de um quarto de polegada (aproximadamente 0.7 cm) de espessura.

2. Transforme o jicama mais da metade para continuar cortando. Uma vez que você tenha cortado a meio caminho através do Jicawa, vire para descansar em sua maior superfície plana. Continue a cortar pedaços grandes, cerca de um quarto de polegada (aproximadamente 0.7 cm) de espessura. Reúna as grandes peças Jicawa depois de terminar.

3. Corte o jicama em varas longas e fritadas. Cuidadosamente prepare peças de jicama com a mão oposta e use sua faca para cortar o jicama em varas longas. Apontar para as peças serem um quarto de polegada (aproximadamente 0.7 cm) de espessura ao redor. Sirva esses paus crus, ou cubra-os em óleo e asse-os no forno para fazer jicama "fritas."

4. Use um mandolino para cortar o jicama em palitos de fósforo. Corte seu jicama descascado em trimestres ou metades. Use um mandolino para cortar peças muito finas (aproximadamente um oitavo de uma polegada, ou cerca de 0.3 cm, espessura) do vegetal. Usando uma faca afiada, corte essas peças em fósforos de largura igual.

Você também usa um mandolino para simplesmente cortar pedaços finos e largos de JICAMA.

5. Dice Jicama. Uma vez que você tenha cortado seu jicama em varas longas (mais grossas, peças fritas ou pequenos fósforos), os dicos são fáceis. Use sua faca para cortar as varas de JICAMA, gentilmente orçando-as com a outra mão. Cortar pedaços uniformes que podem ser usados para fazer salsa ou outras guloseimas.

6. Shred Jicama. Jicama Shredded pode ser um ótimo complemento para coleslaw e saladas. Descascar e cortar um jicama em quartos com uma faca afiada. Correr a cada trimestre sobre um ralador de caixa para destruí-lo.

Dab o Jicama desfiado para remover o excesso de umidade antes de adicioná-lo à sua receita para mantê-lo de se aglomerar.