Como cubo batatas doces: 12 passos (com fotos)

Se você está tentando incluir batatas mais doces em sua dieta, você deve saber cubê-los. Cortar batatas doces em pedaços pequenos aumenta sua área de superfície. Se você planeja assar, uma área de superfície maior os ajudará a carameliz. Uma vez que você tem batatas doces em segurança, você também pode vapor, microondas, saute ou ferver.

Passos

Método 1 de 2:

Cortando a batata doce em cubos

Afie sua faca. Pegue uma faca de chef grande e verifique se a lâmina é afiada. Use um aço de aperfeiçoamento para dobrar ligeiramente a lâmina de volta ao realinhamento. Ou você pode usar um apontador de faca elétrica ou mecânica para suavizar sua lâmina até que seja afiada novamente.

Para dizer se sua faca é maçante, segure um grande pedaço de papel e corte diretamente através dele. Certifique-se de que a faca esteja apontando para longe de você como você fatia. Se a faca não puder cortar o papel, você precisa afiá-lo.

2. Proteja sua placa de corte. Mantenha sua placa de corte deslizando ao redor enquanto você cubo as batatas-doces. Molhe um pequeno pano de cozinha ou toalha e torcer por isso é completamente úmido. Coloque isso na sua superfície de trabalho e coloque a placa de corte diretamente no pano. Vai segurar sua placa de corte no lugar.

Evite usar placas de corte de vidro que possam danificar suas facas. Eles também são mais propensos a escorregar enquanto você cortar.

3. Descasque a batata-doce (opcional). Se você planeja fumar ou ferver a batata-doce em cubos, você pode querer descascar antes de Cubing. Caso contrário, a pele só adicionará uma pequena textura. Use um descascador de legumes para cortar as peles de batata-doce.

Tenha em mente que a batata-doce pode se tornar escorregadia e mais difícil de lidar quando você tirou.

4. Corte a batata doce ao meio. Coloque a batata-doce na placa de corte e corte-a ao meio (através do centro redondo da batata-doce). Você deve agora ter duas metades iguais de batata doce, cada uma com uma extremidade plana.

5. Cortar cada batata doce em fatias. Defina cada metade da batata doce na placa de corte para que esteja em pé na extremidade plana. Isso criará uma base resistente para cortar a batata-doce. Leve sua faca afiada e corte para criar até fatias. As fatias devem ser tão largas quanto você gostaria que os cubos acabassem sendo. Faça isso para a outra metade da batata doce também.

6. Corte as fatias em tiras. Coloque as fatias em seus lados para que a parte plana esteja descansando na placa de corte. Corte as fatias em tiras uniformes. As tiras devem ser tão grossas quanto você gostaria que os cubos acabassem sendo.

7. Vire as tiras e corte-as em cubos. Transforme as tiras de batata doce cerca de 90 graus e corte-as em mais tiras. Isso criará cubos. Continue a cortar as tiras de batata doce até que você cubra todos eles.

Método 2 de 2:

Usando a batata doce em cubos

1. Vapor a batata doce. Configure uma cesta de vapor em uma panela que tem alguns centímetros de água fervente. Coloque as batatas doces em cubos na cesta do vapor. Coloque a tampa no pote e vapor as batatas-doces por cerca de 7 minutos. Eles devem ser completamente sensíveis depois que eles terminarem de cozinhar.

2. Saute os cubos de batata-doce. Aqueça um pouco de manteiga e azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione pequenos cubos de batata-doce e mexa bem. Cozinhe e misture os cubos de batata-doce por 5 a 6 minutos, então eles se tornam nítidos do lado de fora e suave por dentro. Tempere os cubos de batata-doce com um pouco de sal e pimenta.

Você pode adicionar uma cebola picada à panela para dar o sabor extra dos cubos de batata-doce.

Imagem intitulada Cube Batatas Sweet Passo 10

3. Assar os cubos de batata-doce com ervas. Espalhe as batatas doces cubadas em uma assadeira rebelada e tempere-as no entanto, você gostaria. Por exemplo, jogue-os com mel, ervas frescas e sal. Asse no forno até que eles sejam caramelizados e fiquem ligeiramente nítidos do lado de fora.

Imagem intitulada Ferva a água no Microondas Passo 4

4. Microondas os cubos. Organize os cubos de batata-doce em uma placa ou tigela de microondas. Coloque algumas colheres de água no fundo do prato e coloque-a no microondas. Aqueça os cubos de batata-doce por 2 a 3 minutos. Verifique os cubos para ver se eles estão macios. Se não, aqueça-os por mais um ou dois minutos até que eles sejam macios.

Tenha cuidado ao remover o prato do microondas, já que será quente.

5. Ferver a batata-doce em sopas. Adicione a cor instantânea e um sabor ligeiramente doce a alimentos picantes, agitando em batatas doces em cubos. Cozinhe os cubos de batata-doce em sua sopa de legumes favorita ou curry até que estejam suaves.

Você também pode ferver as batatas doces cubadas na água até que estejam suaves. Drenar a água e amasse as batatas doces até ficarem fofas.