3 maneiras de cozinhar jicama

Jicama é um vegetal super versátil que você pode comer em todos os tipos de maneiras diferentes. Com uma textura que é como uma pera dura ou uma batata crua, você pode realmente comer jicama cru ou usá-lo para um mergulho saboroso como Hummus ou rancho. Não importa que maneira você decide cozinhar seu JICAMA, você tem que descascar primeiro e se livrar da pele externa difícil e amarga. Mas uma vez que é descascado, você pode cortá-lo e usá-lo em uma variedade de pratos.

Ingredientes

Jicama assado

Jicama cortado em tiras
Azeite
Sal
Pimenta preta
Pó de alho
Páprica defumada

Passos

Método 1 de 3:

Peeling jicama

1. Lave o Jicama bem para limpar qualquer sujeira e detritos. Porque Jicama é um vegetal raiz, é muito comum que eles tenham alguns pedaços de sujeira presos à sua pele. Dê a eles uma boa lavagem sob sua torneira e use os dedos para esfregar qualquer sujeira ou detritos da pele externa.

Mesmo que o Jicama pareça limpo, é uma boa ideia enxaguar a poeira e a sujeira antes de começar a descascar e cortá-los para que eles não "contaminem nada.

2. Corte uma fatia fina da parte superior e inferior para fazer uma superfície plana. Jicama tem uma forma arredondada que pode dificultar ou mesmo perigoso cortar e descascar se não é estável. Coloque o jicama em uma placa de corte. Pegue a faca de um chef e corte uma camada fina sobre /₂ polegada (1.3 cm) do topo e a parte inferior do jicama para que você tenha uma superfície plana.

O topo do jiqueve tem um pequeno nó onde a raiz foi originalmente anexada.

3. Descasque o Jicama de cima para baixo com a faca de um chef. Pegue a faca do seu chef e deslize a borda da lâmina sob a pele no topo do jicama. Descasque a pele de cima para baixo, seguindo a curva natural do jicama. Continue descascando toda a pele até ficar com a carne branca abaixo.

Tenha cuidado para não segurar o jicama com sua mão na frente da lâmina para que você não se corte acidentalmente.

Método 2 de 3:

Adicionando jicama a pratos

1. Saute dice jicama com pimentas e cebolas até que seja concurso. Aqueça 1-2 colheres de sopa (15-30 ml) de azeite em uma panela sobre calor médio no seu fogão. Adicione em Jicama Cubed na panela e deixe cozinhar por alguns minutos até que seja dourado. Cortar 1 cebola pequena e adicioná-lo à panela e deixe cozinhar até que eles sejam translúcidos. Corte ½ de uma pimenta vermelha em tiras e adicioná-lo com as cebolas. Então, despeje /₄ copo (59 ml) de água ou caldo e deixe o Jicama cozinhar até que seja concurso.

2. Adicione jicama a um fritar com outros vegetais. Aqueça um pouco de vegetais ou azeite em uma panela e adicione legumes como brócolis, cebolas, pimentões, ou quaisquer outros que você gosta. Misture em alguns cubos ou paus de jicama e cozinhe os legumes até que eles sejam dolorosos e tenros. Adicione algum tempero como sal e pimenta ou molho de soja e sirva a agitação fritada sobre um arroz fresco para uma refeição saborosa.

Você também pode adicionar um pouco de porco cozido, frango, bife ou tofu para a agitação fritada para alguma proteína extra.

Use azeite em vez de óleo vegetal para uma opção mais saudável.

3. Assado Jicama com alho, cebola, alecrim e salsa. Cortar 2 xícaras (260 g) no valor de cubos jicama, pique 1 cebola pequena e picar 2 dentes de alho. Adicione-os em uma tigela, misture em 1 colher de sopa (15 ml) de azeite, 1 colher de chá (1.12 g) de alecrim e 1 colher de chá (.54 g) de salsa e lançam todos juntos. Espalhe a mistura uniformemente em uma assadeira e assassine no forno por 1 hora a 400 ° F (204 ° C).

Agite os ingredientes a cada 15 minutos para mantê-los furar e ajudá-los a cozinhar uniformemente.

4. Assar uma caçarola jicama de queijo. Casca e cubo 2 jique, coloque-os em uma panela de água e ferve-os por cerca de uma hora. Drene-os e coloque-os em um processador de alimentos com 8 oz (225 g) de cream cheese, uma vara de manteiga, 3 dentes de alho, e 1 xícara (128 g) de cebola vermelha picada. Processá-los até que eles estejam lisos e despeje a mistura em uma caçarola. Top a mistura com ½ xícara (117 g) de queijo cheddar desfiado e ⅓ xícara (75 g) de queijo mussarela desfiado. Assar o prato por 30 minutos a 350 ° F (177 ° C) e depois servir.

A caçarola será super quente quando terminar, então use maldosas para tirar e deixar esfriar por alguns minutos antes de servi-lo.

Método 3 de 3:

Batata de Jicama assada

1. Fatia o jicama verticalmente, em seguida, atravessar as fatias para produzir batatas fritas. Segure o Jicama descascado estável em sua tábua de corte e corte-a em lajes até 1 polegada (2.5 cm) de espessura. Então, cortado pelas fatias para fatiar até ficarem cerca de 1 polegada (2.5 cm) de largura.

Corte todo o jicama em paus até mesmo.

2. Microondas as batatas fritas em uma tigela de água por 6 minutos. Jicama é muito mais difícil que a batata, por isso precisa ser suavizado antes de assar. Encha uma tigela segura de microondas com água e adicione suas batatas fritas. Microondas as batatas fritas por um total de 6 minutos e deixe a tigela legal antes de removê-lo para que você não queime suas mãos.

3. Seque o Jicama, espalhe-os em uma assadeira, e regue-os com azeite. Remova as batatas fritas da tigela de água e use toalhas de papel para dar-lhes secas. Coloque as batatas fritas em uma única camada em uma assadeira. Ramo de azeite sobre as batatas fritas, então eles são bons e revestidos.

4. Temporada as batatas fritas e assar por 40 minutos a 400 ° F (204 ° C). Polvilhe sal, pimenta preta, pó de alho e páprica fumada sobre as batatas fritas para temporá-las. Deslize a bandeja para o forno e deixe as batatas fritas cozinhar por 40 minutos. Pegue a bandeja fora do forno, deixe as batatas fritas esfriar por alguns minutos, então sirva e aproveite!

Se você quer um chute picante, polvilhe alguns flocos de caiena ou pimenta vermelha sobre suas batatas fritas!