Como decorar biscoitos de gengibre: 11 passos (com fotos)

Biscoitos de gengibre só não está completo até que você os cobris com cereja, espalhados espalhados por eles, ou presos doces brilhantes no topo! Desde que você pode personalizar cada passo de decoração de cookie, escolha uma cereja, tinge se você gostaria de cookies coloridos, e estabeleceu uma estação de decoração. Ajude a ajuda para que todos possam decorar biscoitos de gengibre divertidos que são tão divertidos de comer!

Ingredientes

Geladeira espremida

2 xícaras (250 g) de açúcar em pó
/₄ copo (59 ml) de leite
1 colher de chá (4.9 ml) de extrato de baunilha

Faz cerca de 1 xícara (240 ml) de gelo

Glacê real

3 brancos de ovos pasteurizados ou 6 colheres de sopa (89 ml) de claras pasteurizadas de uma caixa
4 xícaras (500 g) de açúcar em pó

Faz cerca de 3 xícaras (710 ml) de gelo

Passos

Método 1 de 2:

Congelando os cookies

1. Misture a cereja espremida e coloque-a em uma garrafa de aperto. Para uma simples cobertura que vem rapidamente, mexa 2 xícaras (250 g) de açúcar em pó com /₄ copo (59 ml) de leite e 1 colher de chá (4.9 ml) de extrato de baunilha. Isso fará uma cobertura fina e suave que é fácil de esguichar ou chuvê.

Se você gostaria de tornar a cereja um pouco mais espessa, borrifa em açúcar em pó até que seja a textura que você quer.

Variação: Para dar a cereja um leve sabor cítrico que pare bem com gengibre, substitua suco de laranja para o leite.

2. Faço glacê real Para a criação firme que mantém sua forma. Para obter um grande nível de detalhe quando você decorar, bater 3 brancos pasteurizados ou 6 colheres de sopa (89 ml) de claras pasteurizadas de uma caixa até que sejam espumosos. Bata gradualmente em 4 xícaras (500 g) de açúcar em pó em baixa velocidade de baixa por 3 a 5 minutos, então a cereja se torna grossa, suave e brilhante.

Se você não quer usar claras de ovo pasteurized, tente fazer a cobertura real com 3 colheres de sopa (30 g) de merengue em pó e /₂ copo (120 ml) de água morna.

Corante A geladeira uma variedade de cores. Embora a cobertura branca seja impressionante contra um biscoito de pão-de-espécie escuro, você pode brincar com diferentes cores para fazer os cookies realmente se destacarem. Divida sua cereja em várias tigelas pequenas e, em seguida, misture o corante alimentar em cada um até que estejam as cores que você quer.

Adicione a coloração de alimentos gradualmente para que você não acidentalmente faça o gelo mais escuro do que você gostaria.

Tenha em mente que é difícil fazer vermelho brilhante usando líquido corante, então considere usar uma pasta de gel ou coloração de alimentos em pó para esta cor.

4. Espalhe a cereja ou tube para os cookies refrigerados. Se você tem filhos ajudando você a decorar ou não quer mexer com um saco de tubulação, coloque uma colher ou espátula compensada em sua cobertura. Então, espalhe-o pelo topo de cada cookie refrigerado. Para mais controle ou detalhe, você pode preencher um saco de tubulação ou apertar garrafa antes de tocar padrões nos cookies.

Lembre-se de usar colheres separadas ou sacos de tubulação para cada cor de gelo que você está trabalhando com.

Você sabia? Inundação é uma técnica de decoração popular onde você canaliza uma linha de cereja real ao longo das bordas de um cookie. Então, cifra de gelo do outro lado do centro e use a ponta do saco para espalhá-lo para que o congelamento preenche todas as lacunas.

Imagem intitulada Decore Biscoitos de gengibre Passo 5

5. Top os cookies congelados com decorações, se desejado, e secá-los por 2 horas. Não espere até que seu gelo endurece ou você não será capaz de colocá-los em seus cookies! Depois de terminar de gelo ou decorando-os, deixe-os sentar por 2 horas para que o gelo endurece completamente antes de servir ou armazená-los.

Layer os cookies entre papel encerado quando você as armazena em um recipiente hermético para que eles não fiquem juntos.

Armazene os cookies em um recipiente hermético à temperatura ambiente para até 2 a 3 semanas.

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Método 2 de 2:

Adicionando detalhes e doces

1. Corte sua massa de biscoito em formas antes de assar o gengibre. Escolha cortadores de biscoitos divertidos que refletem o feriado ou o tema que você está assando os biscoitos e cortar a massa enrolada em formas. Por exemplo, se você está fazendo biscoitos de férias, corte a gengibre em flocos de neve, árvores ou bonecos de neve.

Para fazer biscoitos de gengibre para um aniversário, tente cortá-los em corações, estrelas ou presentes, por exemplo, ou você poderia combiná-los com o tema da festa. Por exemplo, cortar animais de gengibre se a festa é tema do zoológico.

Dica: Você pode comprar cortadores de cookie novidade na mercearia, loja de suprimentos de artesanato ou on-line. Algumas bibliotecas até alugar suprimentos de cozimento, como cortadores de cookie e panelas, então verifique se você pode pedir emprestado.

2. Pressione um selo decorativo na massa antes de assar os cookies. Para criar um design sutil em seus cookies de gengibre, enrole-os e corte-os em sua forma desejada. Então, pegue um carimbo de borracha ou biscoito limpo e pressione suavemente para deixar uma impressão na massa. O design será visível nos cookies depois que você assar.

Você também pode eliminar o seu lote de massa de pão-de-espécie com um rolo padrão. Então, role um pino decorativo extravagante sobre a massa para criar um padrão ou textura única.

3. Cookies em forma de estrela de pilha para criar árvores tridimensionais. Se você gostaria de fazer pequenas árvores de biscoito que estão por conta própria, cortou biscoitos de gengibre estrela usando pelo menos 3 tamanhos diferentes. Uma vez que você tenha assado e gelado, empilhá-los para que a maior estrela esteja no fundo e o menor está no topo. Transforme os pontos das estrelas para que eles se alternam como galhos da árvore.

Para fazer suas árvores de gengibre parecer coberto de neve, poeira-os com um pouco de açúcar em pó depois que você os empilhou.

4. Cole uma variedade de doces coloridos nos cookies congelados. Uma vez que você tenha decorado os cookies com gelo suave ou real, empurre algumas peças de doces brilhantes para eles. Como o gelo endurece, ele vai segurar os doces no lugar. Você pode organizar os doces em um padrão ou usá-los para decorar pessoas de gengibre. Considere decorar com:

Doces de canela vermelha

Gotas de goma

M & Ms

Bengalas finamente esmagadas

Jujubas

5. Espalhar polvilha ou não párilos sobre a congelamento. Para dar aos seus cookies um efeito brilhante ou festivo, tubo ou espalhar a cereja sobre eles e imediatamente os tampão com polvilhadores coloridos ou não peçails. Eles vão colocar no lugar como o gelo endurece.

Você pode encontrar polvilha em uma variedade de formas, como flocos de neve, estrelas, árvores ou folhas de azevinho, no supermercado ou loja de suprimentos de artesanato.

Para os cookies estridentes, polvilhe o glitter comestível sobre os cookies gelados.

Imagem intitulada Decore Biscoitos de Gingerbread Passo 11

6. Calor colorido doce derrete e pintar detalhes em seus cookies de gengibre. Se você não quer cobrir os cookies com gelo, mas ainda gostaria de espalhar algumas cores, derreter alguns tipos diferentes de doces derrete. Em seguida, mergulhe um pincel limpo para o doce derreter e pintar os biscoitos de gengibre. Esta é uma ótima maneira de pintar galhos em árvores, babados em corações ou rostos em pessoas de gengibre.

Tente mergulhar os cookies na mistura derretida ou flick a ponta do pincel para splatter o doce derreter em seus cookies para um efeito único.