Como assar biscoitos de chip de chocolate chewy: 12 passos

Biscoitos de chocolate podem ficar chato depois de algum tempo, e enquanto os cookies de M & M são uma torção divertida em cookies tradicionais de chocolate, eles não são bem os mesmos. Por que não combinar os dois e fazer cookies de chocolate M & M? Cozimento estes vão deixar você e todos que você conhece animado para prová-los!

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
3/4 xícaras de manteiga sem sal
1 xícara de açúcar mascavo embalado
1/2 xícaras de açúcar branco
1 colher de sopa de extrato de baunilha
2 ovos
2 xícaras de leite chips de chocolate
1 xícara de M & Ms

Passos

1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F (177 ° C). Tire uma assadeira e cubra-a com papel de pergaminho.

2. Derreter a manteiga em uma tigela média. Coloque 3/4 xícaras de manteiga não específica em uma tigela média e aqueça por 30 segundos, ou até que seja completamente derretido.

Você pode derreter a manteiga em uma panela pequena no fogão, ou no microondas. No entanto, seja cauteloso com manteiga de microondas, como a manteiga pode "pop" e splatter o microondas.

3. Adicione os açúcares à manteiga. Adicione 1 xícara de açúcar mascavo e 1/2 xícara de açúcar branco na manteiga derretida, e bata até que seja totalmente combinado.

Separe uma gema de ovo. Crack um ovo ao meio, segurando a casca juntos para que a gema não caia. Segure o ovo sobre uma tigela pequena e passe a gema para trás entre as duas metades da casca. Faça isso até que toda a branco do ovo esteja na tigela.

Você não vai precisar do branco de ovo para esta receita, para que você possa mantê-lo por outro propósito ou jogar fora.

5. Misture os ingredientes molhados. Em uma tigela separada, misture 1 colher de sopa de extrato de baunilha, a gema de ovo e um ovo completo. Uma vez que estes são totalmente combinados, adicione-os à mistura de manteiga e misture bem.

6. Peneirar a farinha, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela separada.

7. Combine gradualmente as misturas secas e molhadas. Adicione uma pequena quantidade de ingredientes secos aos ingredientes molhados e bata juntos. Continue adicionando e insinuando até que as misturas sejam totalmente combinadas e começando a se assemelhar a uma massa.

Você também pode usar um misturador de mão em vez de um bata.

8. Dobre os chips de chocolate ao leite e MS e MS. Despeje-os na massa e dobre-os usando uma espátula de borracha ou colher.

9. Refrigerar a massa. Coloque cling envolva a tigela e coloque-o na geladeira por 10 minutos. Isso aumenta o sabor.

10. Moldar a massa de cookie e coloque-a na assadeira. Remova a tigela da geladeira e descubra-a. Colher a massa usando uma colher ou sorvete colher, e role com as mãos para moldar. Então, coloque-o no papel de pergaminho da assadeira. Repita até que a bandeja esteja cheia ou esteja fora de massa.

Se você tem MS extra M & Ms, mergulhe as bolas de cookie em M & MS antes de colocá-los na assadeira.

Certifique-se de dar aos cookies muito espaço. Eles vão se expandir ao cozer, e se eles se tocarem, você precisará desmoroná-los.

11. Asse os biscoitos por cerca de 15-17 minutos ou até dourar. Se você não tem certeza se eles estão prontos, poke um no centro com um palito ou garfo - se sair limpo, eles estão prontos.

12. Permitir que os cookies esfriem. Tire-os do forno e use pinças ou uma espátula para transferi-los para um prato ou rack de refrigeração. Deixe-os descansar até que eles sejam legais o suficiente para tocar e desfrutar!