Como congelar Spaghetti Squash: 11 passos (com fotos)

Espaguete de abóbora tornou-se uma substituição de massa popular, mas pode ser demorado para preparar. Por conveniência, Cozinhe várias spaghetti spaces e raspe a carne em fios. Então, você pode congelar os fios e descongelar-os facilmente para uma refeição rápida e nutritiva. Para economizar mais tempo, você pode até mesmo tornar a caçarola de squash spaghetti e congelar por até 6 meses.

Passos

Método 1 de 2:

Squash de espaguete cozido congelante

Cortar a spaghetti squash ao meio e retirando as sementes. Lave uma squash de espaguete firme e coloque-o em uma tábua de corte. Então, use cuidadosamente uma faca para fatiar a abóbora ao meio longitudinalmente. Pegue uma colher de metal e raspe as sementes.

Você pode descartar as sementes ou assado até que eles se tenham torrado.

2. Coloque a abóbora em uma folha e leve a 375 ° F (191 ° C) por 30 a 40 minutos. Coloque o espaguete molde lados para baixo em uma assadeira. Coloque-os em um forno pré-aquecido e cozinhá-los até que a carne seja macia.

Para dizer se a abóbora cozinhou o suficiente, insira um garfo ou faca no centro da carne. Você deve ser capaz de puxá-lo facilmente se estiver terminado.

3. Deixe a abóbora esfriar e raspe a carne com um garfo. Use mitts forno para remover a assadeira com squash de espaguete do forno. Coloque a abóbora de lado até que seja legal o suficiente para manipular facilmente. Então, arraste os dentes de um garfo no longo da carne. Você deve ver a carne se afastar em fios que se parecem com macarrão.

Dica: Você pode querer segurar o lado arredondado da abóbora em uma toalha de cozinha. Isso tornará mais fácil manter e impedirá que a abóbora deslize.

Imagem intitulada Congelar Spaghetti Squash Step 4

4. Drenar os fios em uma peneira durante a noite. Coloque uma peneira sobre uma tigela grande e cole os fios de espaguete squash no coador. Coloque a peneira com a tigela no refrigerador durante a noite, então a umidade drena completamente da abóbora.

Removendo a umidade antes de congelar, ele impedirá que a abóbora se torne encharcada quando você reaquecer mais tarde.

5. Transfira os fios de squash cozidos para sacos seguros de freezer. Remova a escorredura da geladeira e coloque a squash de espaguete em sacos seguros no congelador. Para facilitar o uso, considere dividir a abóbora em pequenos sacos de freezer. Eles vão descongelar mais rápido e você pode usar quantidades menores.

Lembre-se de pressionar todo o ar a partir dos sacos antes de você fechar.

6. Armazene a polpa de espaguete congelada por até 8 meses. Rotule os sacos com o que está dentro e a data em que você está colocando-os no freezer. Então, planeje usar a abóbora dentro de 8 meses.

Tente mexer os fios de squash espaguete em seu molho de carne favorito ou lance fios de descongelamento com espiralizado vegetais.

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Método 2 de 2:

Armazenando Spaghetti Squash Caçaroles no freezer

1. Faça a caçarola de spaghetti squash. Microondas ou assar sua squash de espaguete e arrastar um garfo sobre a carne para fazer fios. Então, combine as vertentes com seu molho e legumes favoritos. Por exemplo, combine a abóbora com ricota e espinafre ou molho de carne cozida. Não há necessidade de cozinhar a caçarola neste momento - apenas montando.

É importante cozinhar qualquer carne que você esteja adicionando à caçarola para que você possa reaquecer com segurança.

2. Espalhe a caçarola em uma assadeira segura do congelador. Você pode usar panelas descartáveis de freezer e um prato de cozimento de vidro ou metal. Tente usar algo que é superficial para que sua caçarola se reaquete. Tenha em mente que, se você está congelando as panelas de vidro, elas levarão muito espaço no seu freezer.

Se você estiver usando um prato de vidro, provavelmente terá que descongelá-lo na geladeira em vez de colocar a caçarola diretamente do freezer para forno. Isso ocorre porque os balanços de temperatura drástica podem fazer com que o vidro estalesse.

3. Deixe a caçarola legal. Você não deve congelar a caçarola quente porque vai causar queimadura do congelador. Em vez disso, coloque a caçarola na geladeira até esfriar ou deixe-a sentar à temperatura ambiente por não mais de 2 horas.

Se você colocar comida quente no freezer, ele aumentará a temperatura do seu freezer. Isso pode descongelar outros alimentos que estão no freezer.

4. Enrole a caçarola e congele por até 6 meses. Uma vez que a casséria squash de espaguete esfriou, coloque a tampa do papel para o recipiente. Se você não estiver usando uma caçarola descartável, envolva a parte superior da caçarola com filme plástico e, em seguida, uma folha de folha de alumínio. Coloque a caçarola no congelador e guarde-o por até 6 meses.

Lembre-se de rotular o topo da caçarola com o que está no prato e a data em que você coloca no freezer.

Imagem intitulada Congelar Spaghetti Squash Step 11

5. Reaquecer a caçarola a 375 ° F (191 ° C) por 30 a 40 minutos. Pré-aqueça o forno e remova a caçarola de squash de espaguete do freezer. Deixe a tampa da folha na panela da caçarola e coloque a caçarola para o forno quente. Reaquecer a caçarola até que seja completamente quente em todo.

Se você cobriu a panela com envoltório plástico ou uma tampa de papel, remova-a antes de colocar a caçarola no forno.

Dica: Se você gostaria de uma cobertura de queijo, tire a tampa da folha e espalhe seu queijo favorito sobre a caçarola durante os últimos 10 minutos. O queijo deve se tornar dourado e borbulhante.

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Pontas

Infelizmente, você não deve congelar squash de espaguete cru porque não vai correr corretamente. Sempre cozinhe a squash de espaguete e congele as vertentes ou caçarola.