Como secar sementes de abóbora: 14 passos (com fotos)

Muitos jardineiros ávidos gostam de colher sementes de abóbora de suas colheitas ou patches públicos. Esta tarefa simples fornece sementes para o patch ou comida do próximo ano para um lanche saboroso. Felizmente, as abóboras são uma das culturas mais fáceis para reunir sementes porque as sementes são grandes e há abundância em cada abóbora. Mas antes que as sementes de abóbora possam ser plantadas ou torradas, você precisa limpá-las e secá-las corretamente.

Passos

Parte 1 de 4:

Obtendo e limpando suas sementes

Corte a sua abóbora Para acessar suas sementes. Coloque a abóbora na posição vertical em uma superfície plana. Insira a ponta de uma grande faca de cozinha no topo da abóbora. Empurre a faca lentamente enquanto aplica pressão para baixo e balançando o lado da faca para o lado para ampliar o corte. Continue trabalhando no lado da abóbora. Uma vez que você atravessa metade da abóbora, repita este processo do outro lado.

Depois de fazer um corte em toda a abóbora, faça um final final através de toda a abóbora. Depois, rasgue-o com as mãos.
Segure a abóbora estável com sua mão não dominante. No entanto, tenha muito cuidado para nunca colocá-lo na frente da faca.

2. Colher as sementes fora de sua abóbora com uma grande colher de servir. A maioria das sementes sairá facilmente com uma colher rápida. Para as sementes mais duras, arraste a colher ao longo dos lados da abóbora para destacá-los. Se você não se importa ficando confuso, use as mãos para as sementes que sua colher não pode chegar a.

Se você tem um, use uma colher de sorvete e arraste-a ao longo dos lados da abóbora.

3. Remova a carne das sementes. A maneira mais fácil de remover a carne é rasgá-la com as mãos. Se você está secando suas sementes para assar e quer algum sabor adicional, não se preocupe muito com a remoção de toda a carne. Mas se você vai plantar suas sementes, não deixe de remover tudo isso.

Mergulhe as sementes resistentes em uma tigela de água para molhar a carne e facilitar a arrancada.

Imagem intitulada Seco Abóbora Sementes Passo 4

4. Lave as sementes em uma peneira com água fria. Coloque uma peneira em uma pia e despeje todas as suas sementes. Corra água fria sobre o coador e mova-a em um círculo para que ele cobre todas as sementes. Depois, coloque a peneira e misture as sementes com as mãos enquanto a torneira é executada para expor toda a sua superfície à água.

Remova qualquer excesso de carne de abóbora que você encontre preso nas sementes.

Não se preocupe se as sementes se sentirem deslizantes - isso não significa que eles não estão limpos!

5. Blot suas sementes secam por cerca de 5 a 10 minutos usando papel toalha. Coloque 2 a 3 pedaços de papel toalha em uma superfície plana. Agora, borrá-los secos pressionando-os com uma toalha de papel. Após 5 a 10 minutos, despeje as sementes em uma tigela limpa, tomando cuidado para não apertar a toalha de papel.

Certifique-se de remover qualquer carne ou detritos da abóbora que foi deixada para trás.

Parte 2 de 4:

Ar-secando suas sementes

1. Espalhe suas sementes de abóbora em um biscoito ou assadeira. Despeje as sementes limpas na folha e espalhe-as uniformemente em uma única camada. Certifique-se de que nenhuma semente esteja tocando ou descansando um no outro.

Se você não puder encaixar todas as sementes em uma única folha, espalhe-as em vários.

Imagem intitulada Seco Abóbora Sementes Passo 7

2. Air-secar suas sementes em local fresco e seco por pelo menos 1 mês. Encontre um local onde não há perigo de umidade. Uma localização interna como um galpão ou hayloft ou obras de região ao ar livre sombreada. Evite áreas com pouco fluxo de ar, como garagens, e nunca seque em um porão.

Verifique suas sementes de abóbora de secagem diariamente e ligue-as para secar uniformemente em ambos os lados.

Não deixe suas sementes em aglomerados. Eles não se secarão completamente e isso pode causar mofo desenvolver.

A secagem de ar é o método mais eficaz e mais seguro de secagem, mas também o mais demorado.

Imagem intitulada Seco Abóbora Sementes Passo 8

3. Guarde suas sementes secas em um saco de papel ou envelope até assar ou plantar. Despeje todas as suas sementes em um envelope ou saco de papel e guarde-os em algum lugar legal e seco. Se você não consegue encontrar um local adequado, coloque neles na geladeira.

Descartar quaisquer sementes com mofo e mofo.

Parte 3 de 4:

Usando um desidratador

1. Coloque suas sementes em um rack de secagem em uma única camada. Certifique-se de que nenhuma semente se sobrepõe. Se o seu rack desidratador tiver orifícios, corte alguns pedaços de papel de pergaminho pequeno o suficiente para encaixá-lo e alinhar o rack para evitar que suas sementes caiam.

Limite suas sementes a um rack de desidratador por lote para evitar desidratação desigual.

Desidratar Suas sementes a 115 a 120 ° F (46 a 49 ° C) por 1 a 2 horas. Ligue o seu desidratador a 115 a 120 ° F (46 a 49 ° C) e espere. Agite as sementes a cada 20 minutos para garantir ainda hidratação.

Um desidratador representa mais risco de danificar suas sementes do que a secagem ao ar, mas é mais seguro que o cozimento.

Imagem intitulada Seco Abóbora Sementes Passo 11

3. Armazene suas sementes em um envelope ou saco de papel em um local fresco e seco. Evite áreas com umidade para evitar a reidratação. Se você não consegue encontrar uma área adequada, coloque-as na geladeira. Use-os quando estiver pronto para assado ou durante a temporada de plantio.

Descarte sementes com mofo ou mofo antes de armazenar seus lotes.

Parte 4 de 4:

Assando suas sementes

1. Pré-aqueça o forno com a menor temperatura possível. Para a maioria dos fornos, este é 200 ° F (93 ° C). Se você estiver usando um forno elétrico, provavelmente precisará esperar 10 a 15 minutos por pré-aquecimento. Para fornos de gás, levará cerca de 5 a 10 minutos. Posicione o rack de forno na posição mais baixa.

Para maior precisão, use um termômetro de forno para rastrear a temperatura.

2. Asse suas sementes no forno por 3 a 4 horas. Espalhe suas sementes de abóbora sobre um biscoito ou assadeira. Certifique-se de que eles estão dispostos em uma única camada sem sobreposição. Coloque o rack de forno na posição mais baixa e coloque sua assadeira no topo. Defina seu forno à temperatura mais baixa - isso é tipicamente 200 ° F (93 ° C) - e aguarde 3 a 4 horas.

Agite suas sementes a cada 20 a 30 minutos com uma colher para evitar queimá-los.

Se você planeja plantar suas sementes, tenha cuidado para não queimasse ou queime-os, pois eles não crescem se danificados pelo calor.

Cozir suas sementes é o método mais arriscado de secar suas sementes, pois é mais provável que os danifiquem.

Imagem intitulada Seco Abóbora Sementes Passo 14

3. Coloque suas sementes secas em um envelope ou saco de papel até plantar ou assar. Leve todas as suas sementes secas e coloque-as em um envelope. A partir daqui, você pode esperar para plantá-los no próximo ano ou assado quando você se sentir assim!

Se você notar qualquer semente com mofo ou molde, descarte-os antes de armazená-los.

Sempre armazene sementes de abóbora secas em um local fresco e seco. Se você gosta, você pode mantê-los na geladeira ou freezer até que a estação de plantio chegue.

Pontas

Sempre seque suas sementes antes de assar-lhes - isso torna mais fácil para o tempero e óleo para aderir a eles e promove crisping.

Uma vez que você saiba como secar sementes de abóbora, você pode aplicar o mesmo método para outros tipos de abóbora e cabaças e colheita sementes para plantar a próxima temporada de crescimento.

Avisos

Ao espalhar as sementes de abóbora em um biscoito ou assadeira para secar, não os deixe em aglomerados. Eles não vão secar bem e isso pode causar mofo para se desenvolver neles.

Comer muitas sementes de abóbora pode levar a uma overdose B6, o que pode levar à morte. Consumir com cuidado!

Se as suas sementes de abóbora secas desenvolverem o molde, jogue-os longe.