Como congelar o buttermilk: 13 passos (com fotos)

Se você fez buttermilk para uma receita e ter alguma sobra, o congelamento é uma ótima maneira de armazená-lo. A vida útil do buttermilk pode ser estendida até vários meses em um freezer. Prepare um local no seu freezer para o seu buttermilk e coloque-o em um saco hermético para armazenamento ideal. Contanto que você acompanhe seu armazenamento (e, portanto, expirando) data, você pode usar o SkillOver Buttermilk para muitas receitas futuras.

Passos

Parte 1 de 3:

Ensacando o buttermilk

1. Parte a buttermilk em quantidades utilizáveis. Este montante pode mudar dependendo do que você usa o buttermilk para. Você pode encontrar porções de 1/4 xícara (2 oz), ou você pode preferir 1 litro (.Porções de 26 galões). Anote quais receitas você planeja usar o buttermilk e escolha a quantidade mais comum.

Você pode congelar sacos de tamanhos variados para que suas porções se encaixem muitas receitas.

Imagem intitulada Freeze Buttermilk Passo 2

2. Despeje o buttermilk em sacos de plástico seláveis. Escolha um saco com um zíper por isso é facilmente aberto, mas focas firmemente. Depois de derramar o buttermilk, verifique o selo duas ou três vezes para se certificar de que nada vaza.

Double Bag Your Buttermilk para evitar que o derramamento.

Pressione qualquer ar para fora dos sacos antes de vedar para manter o buttermilk fresco.

Imagem intitulada Freeze Buttermilk Passo 3

3. Escreva a data em suas malas. Buttermilk tem uma data de vencimento aproximada quando congelada. Para evitar esquecer quando você congelou o seu buttermilk (ou misturando lotes posteriores), escreva tanto a data em letras claras, negrito usando o marcador permanente.

Imagem intitulada Freeze Buttermilk Passo 4

4. Coloque suas malas planas em uma folha de biscoito. Buttermilk deve ser congelado para uma frescura ideal. O congelamento em um ângulo estranho aumenta o risco de bolhas de ar e acelera o processo de expiração. Coloque os sacos lado a lado com a data voltada para cima.

Sacos de leitelho liso também são mais fáceis de armazenar em comparação com formas estranhas.

Parte 2 de 3:

Freezing Buttermilk

1. Espaço claro no seu freezer. Parte do processo de congelamento para o buttermilk envolve usar uma folha de cookie. Certifique-se de ter espaço suficiente para pelo menos esse espaço. Tente organizar seu freezer para que nenhum objeto pesado se deite na folha de biscoito enquanto seu buttermilk congela.

Imagem intitulada Freeze Buttermilk Passo 6

2. Coloque a folha de biscoito no freezer. Como você coloca a folha, certifique-se de que é mesmo para evitar congelamento ou derramamento desigual. Não coloque nada no topo da folha de biscoito. Feche a porta do freezer firmemente para manter seus sacos de leitelho (e outros itens congelados) frio.

Imagem intitulada Freeze Buttermilk Passo 7

3. Remova as folhas de cookie depois que o buttermilk congela os lençóis pode ocupar espaço desnecessário depois que o buttermilk é congelado. Verifique o buttermilk a cada uma ou duas horas. O tempo de congelamento dependerá do tamanho, mas geralmente não excederá várias horas.

Não remova as folhas de cookie até que o buttermilk seja completamente sólido.

Imagem intitulada Freeze Buttermilk Passo 8

4. Coloque seus sacos de leitelho juntos. Acompanhar seus sacos de leitelho para que você saiba onde eles são quando você precisa deles. Colocando todos eles juntos os impedirão de ser esmagados por objetos maiores. Para proteção adicional, mantenha-os no compartimento lateral do seu congelador.

Para evitar queimar freezer e melhorar a organização, coloque todos os sacos de leitelho dentro de um saco plástico maior e selável.

Imagem intitulada Freeze Buttermilk Passo 9

5. Armazene o buttermilk no seu freezer por até três meses. Depois de três meses, o buttermilk congelado começa a congelar e clump. Verifique a data de congelamento com frequência para garantir que você use no horário. Jogue fora qualquer buttermilk que você não usa até uma semana após a data de expiração.

Você pode escrever a data de expiração ao lado da data de congelamento para que você saiba quando precisar usá-lo por.

Parte 3 de 3:

Descongelando buttermilk

1. Submergir o saco em água quente para descongelá-lo rapidamente. Coloque o saco em água corrente em sua pia. A água deve ser quente, mas não escaldante o suficiente para queimar suas mãos. Deixe a pia se encher até que você possa colocar a bolsa completamente debaixo d`água enquanto derrete.

Massageie o saco para manter o leite descongelando uniformemente.

Imagem intitulada Freeze Buttermilk Passo 11

2. Coloque o saco congelado na geladeira se você tiver mais tempo. Coloque um saco de leitelho na tigela e preencha-o com água morna. Buttermilk levará pelo menos seis a oito horas para descongelar. Planeje este método pelo menos um dia de antecedência.

Imagem intitulada Freeze Buttermilk Passo 12

3. Microondas o buttermilk em intervalos curtos para outro método rápido. Remova o buttermilk do saco de plástico e coloque-o em uma tigela segura de microondas. Aqueça o buttermilk em dez a quinze segundos intervalos até que tenha descongelado completamente.

Superaquecendo o buttermilk em um microondas pode mudar adversamente o sabor.

Imagem intitulada Freeze Buttermilk Passo 13

4. Não se preocupe se o buttermilk descongelado provavelmente. A consistência do buttermilk geralmente muda depois de ser descongelada. Em pratos cozidos, isso não vai mudar o sabor. Contanto que você use o buttermilk para fins relacionados a assar, seu buttermilk está pronto para uso.