Como congelar os abacates

Sobras de abacate não precisa ser compostado - se você tem um glut de abacate, congelá-lo. Especialmente desde que os abacates parecem estragar quando você vira as costas, sabendo como congelá-los corretamente é uma economia de vida (e dinheiro).

Passos

Método 1 de 2:
Abacate puré
1. Escolha abacates muito maduros.
  • 2. Lave os abacates que você vai congelar.
  • 3. Descasque cada abacate. Para descascar, corte o abacate ao meio ao redor da semente. Torcer cada metade para abri-lo. Use uma colher de chá para tirar a semente.
  • 4. Purê dos abacates. Configure seu processador de alimentos. Adicione o abacate e para cada dois abacates, adicione uma colher de suco de limão ou limão. Purê.
  • Se você não pode purificar os abacates, então amasse com um garfo.
  • 5. Coloque os abacates puros em um recipiente hermético. Deixe um pequeno espaço entre o purê e a tampa.
  • 6. Etiquete e data. O abacate pode ser mantido congelado por até 5-6 meses.
  • 7. Usar. Após o congelamento, o abacate puré é bom uso em mergulhos, guacamole, sopas, saladas, sanduíche ou envoltórios de envoltórios e para misturas de cobertura que usam abacate.
  • Para descongelar, deixe o recipiente na geladeira 12 a 24 horas antes de usar, para permitir descongelamento gradual. Se você não pode esperar tanto, coloque em uma tigela e corra água fria sobre ele.
    • Método 2 de 2:
    Método mais fácil

    O abacate congelado resultante desse método não será tão bonito quanto fresco, e vai quebrar menos bem do que purê. No entanto, é rápido e é muito utilizável desde que você adicione para pratos ou batedores de cozimento.

    1. Corte um abacate maduro ao meio. Enrole em folha ou filme de alimentos plásticos.
  • 2. Coloque cada metade no freezer.


  • 3. Quando congelados, coloque cada metade congelada em um saco resealable. Etiquete e date o saco.
  • 4. Para descongelar, colocar no quarto Temp por cerca de uma hora ou lugar no microondas em descongelamento ou baixo por pouco menos de um minuto. A polpa resultante funciona bem em guacamole, pudim de chocolate, massa de bolo, etc.

    • Vídeo

    Ao usar este serviço, algumas informações podem ser compartilhadas com o YouTube.

    Pontas

    Se você planeja usar quantidades menores de abacate, ou se não tiver um recipiente hermético para usar, você pode congelar o abacate puré nas bandejas do cubo de gelo e depois transferi-lo para um saco de congelador Ziploc para armazenamento.
  • Os abacates inteiros não podem ser congelados, eles se tornam uma bagunça mole. Pedaços e fatias não funcionam - o abacate precisa ser purpurado ou purê.
  • Vinagre Branco pode ser usado no lugar de suco de limão ou limão. O suco ou vinagre ajudam a evitar o abacate do Browning.

    • Avisos

    Algumas pessoas afirmam que a textura do abacate não é tão agradável depois de congelar.

    Coisas que você precisa

    • Cozinha ou faca de fruta e placa de corte
    • Processador de alimentos
    • Recipientes herméticos de armazenamento (ou sacos seláveis)
    • Marcador de etiquetas
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