Como fritar asas de frango

Asas de frango frito são uma diversão, adição deliciosa a qualquer refeição, para não mencionar o lanche da festa perfeita. Asas de frango frito são fáceis de fazer e há uma variedade de maneiras de prepará-los, tornando-os um ajuste perfeitamente com qualquer refeição e agradável a todos os paladares. Uma vez que você domina os fundamentos de fritar asas de frango, você pode criar sua própria asa de assinatura para servir amigos e familiares. Abaixo está uma receita básica para asas de frango frito e alguns estilos de preparação sugeridos para te tirar bem no seu caminho para um prato que, como o coronel diz, é dedo-lambendo bom!

Ingredientes

  • Asas de frango
  • Óleo vegetal
  • Tempero (escolha de marinada, massa ou crosta)

Passos

Parte 1 de 2:
Prepare o frango
  1. Imagem intitulada Fry Chicken Wings Passo 1
1. Decidir se você quer ou não a pele. Longo considerado um inimigo de boa saúde, a pele de frango acabou de receber um novo julgamento e especialistas concordam que, de novo e de novo, a pele de frango é um-ok para desfrutar.
  • Se você mantiver a pele de frango, dará às suas asas uma crocante, amanteigada do lado de fora.
  • Removendo a pele permitirá que a carne absorva mais da sua marinada.
  • Imagem intitulada Fry Chicken Wings Passo 2
    2. Sabor seu frango. Você pode mergulhar em uma marinada, cubra com um batedor ou crie uma crosta.
  • 3. Faça uma marinada.Teriyaki, gengibre-alho, tandoori e mel-laranja são grandes escolhas marinadas.
  • Mergulhe seu frango por duas horas, pelo menos, para que a carne absorva os sabores.
  • 4. Bater o seu frango.
  • Opções para receitas de massa incluem leito e massa de farinha, massa de ovos e massa de buttermilk.
  • Role o frango na massa.
  • Algumas receitas sugerem absorvendo o frango na massa por duas horas. Esta é uma boa sugestão para batedores de buttermilk saborosos.
  • 5. Frango panado ou crustado.
  • Você pode criar uma crosta com farinha, migalhas de pão ou bolachas esmagadas.
  • Role o frango em sua mistura de crosta.
  • Para uma crosta crocante extra, cubra o frango com leite ou ovos batidos antes de enrolá-lo em sua mistura de crosta.
    • Parte 2 de 2:
    Fritar as asas de frango
    1. Encha um wok ou frigideira profunda a meio caminho com óleo vegetal.
  • 2. Obter um prato grande, cubra-o com um papel ou toalha de pano, e coloque-o pelo seu fogão.
  • Imagem intitulada Fry Chicken Wings Etapa 8
    3. Aqueça o óleo até começar a aparecer.


  • Se você tem um termômetro, deve ser de cerca de 350˚-375˚ Fahrenheit ou 175˚-190˚ Centigrade (Celsius).
  • Isso é sobre equivalente ao "meio" para configurações "médias" no seu fogão.
  • 4. Coloque suavemente suas asas de frango no óleo. Não deixe cair as asas no óleo, pois isso pode fazê-lo espalhar. Você pode fritar cerca de cinco asas de cada vez.
  • 5. Mexa ocasionalmente com uma colher grande ou espátula. Gentilmente virar o frango para que todos os lados sejam fritos. Você também pode colocar óleo sobre os lados de frango que são expostos à superfície.
  • 6. Cozinhe o frango por cerca de cinco minutos ou até que seja dourado marrom e crocante.
  • 7. Usando uma concha ou pinças de fritura profunda, remova o frango do óleo. Agite suavemente o frango sobre sua panela para remover o excesso de óleo.
  • 8. Depositar as asas de frango no seu prato com o guardanapo. O guardanapo absorverá qualquer excesso de óleo para que suas asas não são muito gordurosas.
  • Imagem intitulada Fry Chicken Wings Passo 14
    9. Repita até que suas asas sejam cozidas!

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    Pontas

    Não superaqueça seu óleo. Pode fazer o frango queimar do lado de fora e permanecer cru de dentro.
  • Você também pode cortar o frango para ver se é totalmente cozido - se a carne é rosa ou vermelha, continue fritando!
  • Manchas brancas no frango indicam que não é completamente cozido. Frite até que todas as manchas brancas desapareçam e seu frango é uma cor marrom dourada.
  • Certifique-se de transformar seu frango para que todos os lados sejam cozidos uniformemente.
  • Asas de frango são ótimas para mergulhar! Opções de molho incluem molho de queijo azul, molho de churrasco e molho de soja. Compre ou prepare o seu molho antes de cozinhar suas asas.

    • Avisos

    Nunca deixe sua frigideira desacompanhada.
  • Não deixe cair o frango para o óleo, pois isso fará com que ele respire. Spatter de óleo pode causar queimaduras graves.
  • Fique de volta do fogão e não se incline sobre sua panela.

    • Coisas que você precisa

    • Um wok ou frigideira profunda.
    • Uma placa ou tigela.
    • Toalhas de papel ou pano.
    • Uma ladina ou pinças.
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