Como descongelar o salmão
Salmão, um peixe branco, branco, laranja ou vermelho é nativo do Oceano Atlântico Norte e do Oceano Pacífico. Salmão fresco é cheio de excelentes nutrientes, como proteína, ômega-3 e vitamina D. Salmão é comumente fumado, grelhado, grelhado, assado e ocasionalmente comido cru. O peixe é melhor quando cozido fresco depois de pegar ou comprá-lo, no entanto, se estiver congelado, há algumas diretrizes que você deve seguir para evitar contaminar os frutos do mar e arruinar seu sabor. Este artigo lhe dirá como descongelar o salmão.
Passos
Método 1 de 3:
Descongelamento da geladeira
1. Remova seu salmão do freezer aproximadamente 12 horas antes de planejar cozinhar. Para quantidades mais de 1 lb. (454 g), remova o salmão 24 horas antes de planejar para cozinhar.
2. Desembrulhe as camadas externas se for enrolado em mais de 1 saco de congelador ou camada de folha de alumínio.
3. Coloque o peixe em uma tigela rasa.
4. Coloque a tigela em uma superfície plana na geladeira, longe de alimentos que irão absorver o cheiro do salmão. O refrigerador deve ser mantido entre 35 e 40 graus Fahrenheit (1.7 a 4.4 graus Celsius), a fim de inibir o crescimento de micro organismos.
5. Cozinhe imediatamente depois de remover o salmão da geladeira.
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Método 2 de 3:
Afrosting pia
1. Remova o salmão do freezer. Você precisará permitir 30 minutos de tempo de descongelamento para cada 1 lb. (454 g) de peixe antes de planejar cozinhar.
2. Certifique-se de que o peixe esteja em um saco de plástico, se ainda não estiver. Isso manterá o peixe cru da espalhamento de bactérias.
3. Coloque o salmão em uma tigela grande. O peixe deve ser totalmente submerso quando a tigela estiver cheia de água.
4. Encha a tigela ou afunde com água fria até que o salmão esteja submerso.
5. Mudar a água fria a cada 30 minutos.
6. Remova o peixe depois que é totalmente descongelado e cozinhe imediatamente.
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Método 3 de 3:
Descongelamento de microondas
1. Remova o salmão do freezer. Remova a embalagem.
2. Coloque-o em um prato coberto de toalhas de papel. Cubra o peixe com uma camada de toalhas de papel.
3. Coloque as partes mais finas do peixe no meio da placa.
4. Use a configuração de descongelamento para aquecer o peixe por 4 a 5 minutos para cada 1 lb. (454 g) de peixe. A configuração de descongelação é geralmente de 30% da energia de aquecimento do microondas ou "Potência 3" nos controles.
5. Pare o microondas no meio do tempo e entregue-o.
6. Pare o microondas antes de atingir o final do tempo de descongelamento predefinido, então há alguns cristais de gelo restantes.
7. Coloque a placa no balcão por 5 minutos para concluir o descongelamento.
8. Cozinhar imediatamente.
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Pontas
Etiquete e date seu salmão embalado antes de armazená-lo o freezer, para que você possa garantir que não tenha sido no congelador por mais de 8 semanas antes de comê-lo.
Se você está descongelando um salmão inteiro, verifique a cavidade interna para os pedaços de gelo. Corra água fria na cavidade para terminar o salmão de descongelamento.
Avisos
Não descongele peixes com água morna. Isso promove o crescimento de bactérias.
Nunca refire salmão depois de descongelado.
Certifique-se de que não tenha sido incorretamente congelado. Freezers home têm fluxo de ar e temperaturas flutuantes e não são destinados a armazenamento a longo prazo. Coma seu salmão dentro de 2 a 3 meses depois de comprar e congelá-lo. Se tiver sido exposto ao ar, seja no pacote ou no congelador, não foi adequadamente congelado e não deve ser descongelado e comido.
Coisas que você precisa
- Frigorífico
- Afundar
- Microondas
- Água
- Toalhas de papel
- Prato raso
- Salmão
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