Como escolher alimentos veganos em um orçamento: 14 etapas (com fotos)

Dietas vegetarianas e veganas se tornaram mais reconhecidas e populares nos últimos anos.Mais pessoas estão prestando atenção em como seus alimentos - especialmente proteínas animais - são levantadas e preparadas e tem havido mais atenção aos efeitos colaterais que uma dieta pesada de carne pode ter em sua saúde.Veganos e vegetarianos geralmente comem menos calorias, pesam menos e têm menor risco de doença cardíaca em comparação com aqueles que comem carne.Então, não é de admirar que esse estilo de alimentação tenha se tornado mais popular - no entanto, seguindo uma dieta vegana pode ficar caro - especialmente se você comprar todos os alimentos veganos pré-fabricados e alternativas de carne.Ser um cliente de vegetariano experiente para encontrar alimentos baseados em plantas que podem se encaixar no seu orçamento.

Passos

Parte 1 de 3:

Selecionando alimentos veganos acessíveis

1. Selecione fontes de proteína acessíveis.A fonte de proteína é provavelmente a principal diferença entre uma dieta vegetariana ou vegetariana e as de uma dieta mais tradicional à base de carne.Felizmente, há muitas fontes acessíveis e saudáveis de proteína vegan.

Tente feijão e lentilhas.Estas leguminosas são altas em proteínas, fibras e muitos minerais.As opções enlatadas são acessíveis, mas você pode querer considerar a compra de feijões secos e cozinhar-lhes para a opção mais barata.
Nozes e manteiga de noz são outra fonte de proteína que também vem com o benefício de ter algumas gorduras saudáveis com coração.Tente comprar essas proteínas à venda ou comprá-las em "lojas grandes" Então você pode comprar maiores quantidades para um preço com desconto.
Também tente tofu ou tempeh.Esses alimentos são uma ótima fonte de proteína e até contêm probióticos.Quando você compra esses alimentos, eles são bastante baixo custo e podem se encaixar no seu orçamento.

Escolha Escolha Vegan Foods em um orçamento Etapa 2

2. Loja para frutas e legumes mais baratos.Frutas e legumes são o principal da dieta vegana.A maioria das suas refeições e lanches deve girar em torno desses alimentos densos de alta fibra e nutrientes.Seja esperto ao escolher o seu produto para que você fique ao seu orçamento alimentar.

Compra em itens temporada.Se você vai comprar espargos fora de temporada, você pagará o melhor dólar para este veggie.Considere imprimir uma lista de quais itens estão na época para o inverno, verão, primavera e cair para que você possa evitar a compra de algo fora de temporada.

Pule as frutas e legumes pré-laváveis e pré-cortados.Estes são convenientes, mas você vai pagar extra pela conveniência.Compre frutas e legumes inteiros que não são preparados de qualquer maneira. Esta será a opção mais barata.

Considere também frutas e legumes congelados ou enlatados.Estes são tipicamente um pouco mais baratos do que alguns itens novos e podem ser armazenados por longos períodos de tempo.Esta é uma dica especialmente inteligente se você quiser algo fora de temporada.

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3. Vá para 100% de grãos integrais.Outro componente essencial de uma dieta vegana são grãos.Eles fornecem uma fonte complementar de proteína e farão sua dieta mais equilibrada.

Em geral, muitos grãos são bastante baratos - até grãos integrais.Compre os sacos maiores em vez de porções individuais para a seleção mais econômica.

Compra o "Marca de loja" ou grãos integrais genéricos. Armazenar os produtos da marca geralmente oferecem o mesmo item por um custo menor.

Também pule a compra dos grãos pré-fabricados e par-cozidos Você pode encontrar tanto no corredor de grãos quanto na seção do congelador.Você pagará um preço mais alto para a conveniência desses alimentos.

Grãos integrais são a melhor escolha, uma vez que são mais altos em fibras, proteínas e muitos minerais.Tente pular os grãos processados refinados como arroz branco, pão branco ou macarrão simples.Em vez disso, vá para: aveia, arroz integral, quinoa, pão integral e massas de trigo.

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4. Loja de ervas frescas e especiarias.Comprando temperos especiais para diferentes receitas ou pratos pode acumular uma guia alta na sua conta de supermercado.Ser inteligente com o que você compra para que você não faça mais.

Muitas ervas secas e especiarias podem ser caras.Embora eles geralmente durem cerca de 1 ano, você pode tentar secar suas próprias ervas para uma opção mais barata.Compre ervas frescas e permita que eles pairem em uma área seca e fria.Uma vez completamente seco, esmagar e armazenar em um recipiente hermético.

Você também pode comprar ervas frescas e pique-as em pedaços pequenos misturar com um pouco de óleo e congelá-los em uma bandeja de cubo de gelo.Eles vão agir como "fresco" Ervas uma vez que você descongelar e cozinhar com eles.

Itens como alho também são mais baratos em sua forma nova.Armazenado em um lugar frio e escuro, o alho pode durar um bom tempo.Gengibre não dura tão longo, mas pode ser mantido por uma quantidade significativa de tempo no freezer.

Muitas ervas frescas são fáceis de crescer e não requer muito espaço. Rosemary faz um arbusto agradável, enquanto manjericão, tomilho e orégano podem facilmente ser cultivados em um peitoril.

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5. Limite os alimentos veganos pré-fabricados que você compra.Quando você transita pela primeira vez para uma dieta vegana, você pode pensar que será fácil substituir sua carne favorita e alimentos lácteos com as alternativas veganas no supermercado - no entanto, esses análogos de carne e laticínios podem ficar bastante caros.

Os fabricantes de alimentos oferecem muitas opções para vegans e vegetarianos para facilitar sua dieta para seguir.Você pode comprar itens de substituição de carne como: cachorros-quentes e carne delicada, queijo, iogurte e creme azedo, manteiga, salsicha de café da manhã, pepitas de frango, chouriço, pepperoni e carne moída.

Embora esses alimentos façam a seguir uma dieta vegana mais fácil, eles também são consideravelmente mais altos no custo.Evitar ou limitar significativamente quanto ou muitos desses itens que você compra.

Em vez de confiar nesses substitutos, faça refeições veganas com base em grãos integrais, feijões, nozes, frutas e legumes. Tente substitutos de carne natural, como cogumelos, batatas, jack frutas, berinjela e lentilhas. Estes são mais rentáveis do que as alternativas na moda.

Parte 2 de 3:

Aderindo a um orçamento alimentar

1. Venha com um plano de refeições.Escrever um plano de refeição pode fazer qualquer dieta um pouco mais fácil de seguir e mais barato para comprar.Quando você está tentando planejar e preparar refeições veganas saudáveis e acessíveis, comece com um plano de refeições.

Sente-se e escreva todas as refeições e lanches que você está planejando comer durante a próxima semana.Certifique-se de incluir todos os cafés da manhã, almoços, jantares e lanches que você vai ter.
Projete suas refeições em torno de alimentos de baixo custo como grãos integrais, leguminosas, frutas e legumes.Note quais itens você pode querer comprar em massa, quais itens você pode querer comprar frescos e quais você deve comprar congelados ou enlatados.
Tente fazer o seu plano de refeição sazonal.Mais uma vez, comprar itens que estão fora de temporada é mais caro.Então faça suas refeições para a semana refletir isso.

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2. Vá para a loja com uma lista de mercearia.Depois de construir seu plano de refeições, escreva uma lista de mercearia correspondente.Isso também ajudará você a manter um orçamento específico de alimentos enquanto você está fazendo compras.

Estudos mostraram que essas pessoas que compram com uma lista gastam menos dinheiro e também entram e saem da loja um pouco mais rapidamente.

Enquanto você está fazendo sua lista de mercearia, verifique se há panfletos ou anúncios que oferecem "dois por um" vendas ou outros descontos.

Também certifique-se de trazer quaisquer cupons ou outros folhetos com desconto com você.Cortá-los do papel antes do tempo e trazê-los com você para verificar.

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3. Experimente o mercado dos agricultores.Se você tem um mercado de fazendeiro local, considere obter algumas de suas compras aqui a cada semana.É uma maneira divertida de economizar dinheiro e comprar ótimos itens locais.

Os mercados de agricultores são uma ótima idéia se você estiver em um orçamento tantos itens que você possa encontrar aqui são mais baratos do que sua mercearia.Mesmo que alguns dos produtos forem o mesmo preço, você obtém o benefício adicional de comprar. Você também pode conhecer os agricultores e seus processos melhor (você poderia fazer perguntas específicas sobre quais pesticidas são usadas, por exemplo).

Os mercados de agricultores oferecem uma grande variedade de alimentos.Muitos até oferecem produtos assados locais ou alimentos veganos pré-fabricados como sopas ou entradas.

Os alimentos que são vendidos em mercados de agricultores são locais, sazonais e cheios de sabor.É um ótimo lugar para explorar novos itens e obter inspiração para refeições veganas.

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4. Comprar alimentos a granel.Muitas mercearias agora oferecem a opção de comprar alguns bens em massa (a partir da seção BINK BINS).Esta é uma ótima opção para aqueles vegans que estão cuidando do orçamento alimentar.

Alimentos típicos que você pode encontrar em caixas de granel incluem: grãos e cereais, nozes, sementes, feijão, manteiga de nozes e frutas secas.

Certifique-se de ter espaço para bens em massa na sua cozinha e poderá usá-los ou consumi-los antes de estragar.

Considere preparar e congelar itens que você comprou a granel para que eles não estragam antes de usá-los.Você pode puxá-los sempre que precisar deles.

Considere dividir quantidades maiores de itens com amigos ou familiares se você não puder comer ou armazenar quantidades maiores de certos alimentos.

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5. Faça alimentos do zero.Muitos alimentos veganos pré-fabricados são caros.Além disso, comer fora pode ser caro também.Furar para fazer seus alimentos veganos do zero em casa para que você possa ficar dentro de suas fronteiras orçamentais.

Um dos melhores benefícios de fazer alimentos em casa e do zero é que você economizará uma boa quantia de dinheiro.Pule os alimentos do restaurante e faça suas próprias refeições veganas em casa.

Além disso, cozinhar em casa permite que você controle todos os ingredientes em seus alimentos.Você pode fazer uma refeição vegana de baixa caloria, uma refeição vegana baixa de sódio ou uma refeição vegana sem glúten muito mais fácil.

Parte 3 de 3:

Cozinhar refeições veganas de baixo custo

1. Faça uma batata-doce carregada.Uma refeição vegana fácil e acessível para fazer é uma batata doce recheada.Os ingredientes são facilmente encontrados em qualquer mercearia e são muito acessíveis.

Assar uma batata doce médica no forno até ficar macio e cozido através.Dividi-lo longitudinalmente e abri-lo como um pão de cachorro-quente.Você vai colocar o preenchimento para o centro.
Sauté uma combinação de seus legumes favoritos.Você pode tentar uma mistura de cebola, alho, pimentão e abobrinha.Legumes refogados com um "Taco temperado" misture até que sejam concursos, mas não mole.Atire a mistura de vegetais com feijão preto ou pinto.
Adicione cerca de 1/2 - 3/4 xícara da mistura de vegetais e feijão sobre a sua batata-doce dividida.Topo com um pouco de abacate fatiado para um prato rápido e fácil.
Uma maneira fácil de mudar esta receita seria usar uma batata branca com a pele.Em vez de vegetais refogados, encha com salsa, azeitonas e cebolas vermelhas.

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2. Cozinhe uma tigela saudável de feijão branco e sopa de couve.Outro prato vegano super acessível e saudável é sopa.Baseando sua sopa de feijão é uma ótima maneira de fazer uma sopa saudável por apenas alguns dólares.

Cebola refogada, alho e cenoura picada em uma panela de sopa grande.Cozinhe até que os vegetais sejam levemente dourados e tenros.

Adicione partes iguais de feijão branco e estoque vegetal.Traga para ferver e deixe cozinhar por 30 a 45 minutos.

Adicione alguns punhados grandes de couve grosseiramente picada para a sopa.Continue a cozinhar até que a couve seja murchada para a sopa.Sirva com uma fatia de pão integral.

Você também pode fazer uma sopa de legumes usando todos os vegetais não utilizados para a semana.Sauté alguns alho e cebola, depois pique legumes e adicione-os ao pote.Uma vez suave, adicione um caldo de legumes e cozinhe.

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3. Faça uma rápida pizza vegetariana vegetariana.Se você está com vontade de pizza, pule a entrega e faça sua própria pizza vegana em casa.Isso ajudará você a economizar dinheiro e fazer uma refeição mais saudável.

Pule a massa de pizza comprada na loja - isso pode ser um pouco caro.Tente usar uma tortilla ou pão pita inteira.Ou, encontre sua pizzaria local e pergunte se eles vão vender sua massa.Muitas vezes eles vão te dar um bom negócio sobre isso.

Renda sua massa de pizza ou defina o seu pão de tortilla / pita em uma folha de folha ou folha de biscoito.

Top sua pizza com um pouco de hummus caseiro.Espalhe o Hummus em uma camada fina até que seja cerca de 1/2 polegada das bordas.

Camada em legumes finamente fatiados.Você pode fazer qualquer combinação que você gosta.Tente cebolas, pimentas, cogumelos e azeitonas.

Assar pizza até a massa é leve e crocante ou o pão de tortilla / pita é um pouco de ouro.Regue com um pouco de azeite extra virgem e sirva.

Ou, usar molho de tomate e top com vegetais fatiados e pinhões.

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4. Atire juntos um feijão preto e salada de milho sobre espinafre.Outra ótima refeição vegana rápida e barata é uma salada.Faça suas saladas um pouco mais saborosa e emocionante, jogando seus verdes com uma salada de feijão preto inspirado mexicano.

Em uma tigela pequena, misture 1 xícara de feijão preto, 1 xícara de milho kernels, 1/2 xícara de cebolas vermelhas em cubos, um jalapeño e alguns tomates de cerejeira cortados pela metade ou esquadrinhados.

Misture o feijão preto e salada de milho com um pouco de óleo de canola, suco de limão, sal e pimenta.Atire para combinar.

Camada um punhado ou dois de espinafre sai no seu prato.Topo com cerca de 1/2 xícara de salada de feijão negro.Você também pode completar um pouco de abacate fatiado para uma fonte extra de gorduras saudáveis.

Outra modificação é cobrir sua salada com feijão branco e nozes levemente refogadas para uma crise extra.

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Pontas

O melhor lugar para começar quando você segue um orçamento de comida é com um plano de refeições.Projete seu plano de refeição vegana para ajudá-lo a economizar dinheiro extra.

Fique criativo com cozinhar do zero! Compre alimentos a granel e prepare-os.

Minimizar os análogos de carne e substitutos, pois estes podem ser muito caros.

Cresça seus próprios vegetais de folhas verdes, como alface, couve e espinafre ou prata-beterraba, torna as coisas convenientes e orgânicas, enquanto barato também.

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