8 maneiras simples de cozinhar pedaços de soja sem óleo

Se você está olhando para substituir algumas de suas fontes de proteína de animais, ou se você só quer uma maneira simples de adicionar mais proteína a um prato, os pedaços de soja podem ser exatamente o que você está procurando. Eles são essencialmente livres de gordura, cheia de fibra, e carregado com proteína saudável baseada em plantas. Eles também são super fáceis de cozinhar e você não precisa de óleo para torná-los saborosa e deliciosa. Para tornar simples para você, respondemos algumas das perguntas mais comuns que as pessoas têm sobre como cozinhar pedaços de soja sem usar óleo.

Passos

Pergunta 1 de 8:

O que são pedaços de soja?

1. Pedaços de soja são feitos de farinha de soja. Depois que o óleo é extraído de soja colhida através de um processo conhecido como desativo, o subproduto restante é essencialmente puro farinha de soja, que é nutritivo e carregado com proteína. A farinha é então seca e se forma em pedaços ou pedaços que podem ser armazenados até que estejam prontos para serem usados em uma receita.

Também conhecida como proteína vegetal texturizada (TVP), os pedaços de soja são frequentemente usados em receitas vegetarianas ou veganas como substituto de carne.

Pergunta 2 de 8:

Como você prepara pedaços de soja??

1. Ferva os pedaços de soja na água por 2-3 minutos até que eles sejam suaves. Pedaços de soja secos são difíceis e duros, mas são super fáceis de reidratar, então são bons e suaves. Encha um pote com 4 xícaras (950 ml) de água e leve para ferver. Adicione cerca de 2 xícaras (192 gramas) de pedaços de soja e deixe-os ferver por alguns minutos até se expandir e amaciar.

2. Lave os pedaços em água fria e esprema o líquido extra. Pedaços de soja podem ter um forte odor uma vez reidratados, então os corra sob uma torneira fria para esfriá-los e ajudar a remover o cheiro. Uma vez que eles são legais e legais, esprema o líquido extra a um punhado de cada vez até que você seja deixado com pedaços reidratados que estão prontos para usar!

Você pode usar os pedaços de soja como é ou mineira-os em pedaços menores, se preferir.

Pergunta 3 de 8:

Você precisa ferver pedaços de soja?

1. Não, você pode mergulhar em uma tigela com água quente por 20 minutos. Simplesmente encha uma tigela grande ou pote com água quente e despeje seus pedaços de soja nele. Cobrir o topo com uma tampa ou algo como um prato para ajudar a reter o calor. Após cerca de 20 minutos, verifique os pedaços de soja para ver se eles são expandidos e macios. Você pode então executá-los sob água fria e espremer o excesso de líquido.

Se eles não são suaves e expandidos, dê-lhes outros 5 minutos e, em seguida, verifique-os novamente.

Pergunta 4 de 8:

Como posso adicionar mais sabor aos pedaços de soja sem usar óleo?

1. Você pode mariná-los para infundi-los com sabores. Faça uma marinada simples misturando-se 1 colher de sopa (6.39 gramas) de tandoori masala em pó, 1 colher de chá (2.71 gramas) de pó vermelho de pimenta, 1 colher de chá (1.69 gramas) de coentro em pó, 1 colher de chá (1.69 gramas) de Garam Masala em pó, 1 colher de chá (2 gramas) de pasta de gengibre, e algum sal. Mergulhe os pedaços de soja reidratados na marinada durante a noite ou por pelo menos 8 horas, então eles absorvem todos os saborosos saborosos.

Pedaços de soja não têm muito sabor por conta própria, mas você pode mergulhar-os em qualquer tipo de marinada que você gosta e eles vão assumir o sabor dos ingredientes que você usa.

Pergunta 5 de 8:

Como você pode usar pedaços de soja em um prato??

1. Você pode adicionar pedaços de soja para basicamente qualquer coisa! Eles são incrivelmente versáteis e assumem o sabor do prato que você os adiciona a. Você pode usá-los como você usaria carne em um prato. Adicione-os a um guisado ou molho, grade deles ou assar.

Tente adicioná-los a um molho de pasta de tomate para um prato simples e salgado!
Você também pode cortar os pedaços de soja em pedaços menores e misturá-los com uma coalhada (como requeijão), cebola, tomate, sal e pimenta para fazer uma salada "atum".

Pergunta 6 de 8:

Você pode cozinhar pedaços secos de soja?

1. Não, você precisa reidratá-los primeiro. Pedaços de soja secos são realmente duros e podem desmoronar se você tentar usá-los cru. Eles precisam ser reidratados para que possam expandir e amaciar em pedaços saborosos que você pode usar em uma variedade de receitas. Também é super fácil de reidratá-los, então vale a pena!

Pergunta 7 de 8:

Você pode adicionar pedaços de soja secos para receitas?

1. Sim, você pode adicioná-los diretamente em receitas com muito líquido. Se você está fazendo algo como um chili ou um ensopado, você não precisa absorver ou ferver os pedaços de soja primeiro. Você pode simplesmente deixá-los para o prato e eles absorverão todos os deliciosos sabores e sucos. É uma maneira fácil de adicionar mais proteína sem ter que usar óleo para saborear os pedaços de soja.

Pergunta 8 de 8:

O que é uma receita simples sem óleo para pedaços de soja?

1. Faça um simples tomate, ervilha verde e gengibre Masala. Purê 2 tomates e adicioná-los a uma panela com água suficiente para dilui-los. Então, adicione ervilhas, pasta de gengibre, sal e algum pó vermelho (se você quiser um pouco de calor). Deixe o molho vir para um ferver e deixe cozinhar em fogo médio por 8-10 minutos, então engrossa. Então, misture em seus pedaços de soja e aproveite este simples prato masala!