Como comer Roadkill: 9 passos (com fotos)

Roadkill é comestível e as pessoas vivem desde que os treinadores de cavalos e carros têm matado vida selvagem nas centenas de milhares. Se você é escamante sobre a ideia de consumir o roadkill, então não será para você, mas para um número crescente de lifestilos de back-to-nature, e para aqueles com restrições orçamentais, comer roadkill pode ser um ótimo fonte de nutrição, bem como ser uma forma de tratar o animal morto com respeito usando sua carne, pele e pele, em vez de deixá-lo para apodrecer sem cerimônia pela estrada. Muitas pessoas estão fazendo isso, não é ruim ou bizarra, e é uma boa maneira de não deixar uma boa carne ir para desperdiçar. Se você estiver interessado, aqui está o que fazer.

Passos

1. Superar sua escrúpulos. Enquanto comendo Roadkill não vai parecer uma opção atraente para muitas pessoas, se você é o menor pouco curioso, pelo menos aprender sobre isso e depois se decidir. Roadkill foi consumido por pessoas em situações empobrecidas ou por razões éticas, ambientais e pragmáticas desde que houvesse estradas e veículos humanos para derrubar animais. Comer Roadkill oferece um meio acessível de obter carne, e com uma média de cerca de cem milhões de roadkills na América todos os anos, é uma fonte alimentar abundante. Pode ser uma chance de comer carne que você nunca normalmente contemplar, como urso ou carne de esquilo. E para um número crescente de pessoas em todo o mundo, é uma maneira ambientalmente responsável e atenciosa de descartar os animais mortos em nossas muitas estradas. Até vegetarianos e veganos Sabe-se conhecido por desfrutar de uma festa do Roadkill. Finalmente, para aqueles que ainda estão se sentindo squiramish, há pessoas que argumentam que sabem como comer roadkill é essencial habilidade de sobrevivência Para aqueles momentos em que o desastre atinge ou você está irremediavelmente perdido e com fome. Como um comentarista afirmou: "Enquanto a carne é razoavelmente fresca e bem preparada, não importa um IOTA como o animal conheceu seu fim."

Removendo o roadkill, você pode salvar outra vida ou mais. Roadkill gera roadkill como animais de limpeza vêm para desfrutar da refeição e se transformam em vítimas adicionais de roadkill.
Se você ainda é revoltado, considere o pensamento de que é desperdício que é mais intragável do que os adultos responsáveis, tomando uma decisão com base no senso comum e na diligência para comer carne que é oferecida de graça.

2. Investigar as possibilidades. A melhor coisa que você pode fazer no começo é conhecer as pessoas que já forragem para roadkill e aprenderem. Eles podem mostrar-lhe como encontrar as oportunidades de roadkill em sua área e eles podem ensinar-lhe os sinais do que procurar para avaliar a segurança ou o contrário do roadkill para consumo. Procure por anúncios em papéis locais ou pergunte por workshops de compartilhamento de habilidades que estão entusiasticamente promovidos por aqueles que acreditam no valor de comer roadkill. Tais workshops ensinam como identificar bom roadkill, como esfolar, como cozinhar, e como armazená-lo.

3. Sabe quais animais são provavelmente os mais adequados. Animais Roadkill que são considerados comestíveis incluem:

Texugo, ouriço, lontra, coelho, faisão, raposa, castor, esquilo, veado (veado), alce, urso, guaxinim, gambá, canguru, wallaby, gambá, coelho, etc.Répteis também podem ser comidos, mas podem ser bastante esmagados.

Ratos podem levar a doença de Weil e são, portanto, melhor evitados.

A área cinzenta está comendo gatos e cachorros - para alguns, isso é muito escamado como estes são animais de estimação (especialmente quando eles têm seus colares) - mas para os outros, eles não estão realmente preocupados. No balanço, é provavelmente o mais gentil puxar o animal de estimação da estrada e alertar os proprietários para vir e coletar.

4. Conheça a lei. É importante verificar as leis do seu estado, província, região ou país quanto à coleção e comendo Roadkill. Em alguns estados americanos, por exemplo, não é legal comer roadkill, enquanto em outros, é legal, mas às vezes a posse de certos animais coletes nos departamentos de vida selvagem local e deve ser distribuído através deles primeiro, ou você pode precisar de um permitir. Também pode haver proibições locais ou temporais com base no aumento do risco de certas doenças etc., que pode ter se refrigerado. É uma boa ideia ficar informado sobre as regras e riscos de doença.

5. Aprenda os sinais de Roadkill saudável. Roadkill é seguro para comer em muitos casos, mas há riscos de apodrecimento, raiva e doença. Você pode evitar esses riscos sabendo que sinais para procurar e usar o senso comum:

Procure frescor. Obviamente, se você testemunhou o animal sendo atingido, é fresco. Em termos de chegar ao Roadkill, os sinais de frescor incluem olhos claros, pulgas ainda ativo na pele ou pele do animal e sinais gerais de parecer fresco. Rigor Mortis se põe rapidamente, tão rigidez do corpo não significa que o animal não é fresco.

Use a temperatura como guia. Roadkill no inverno é provável que permaneça mais fresco que o roadkill no verão.

Evitar o roadkill que tenha Maggots, voar, ou outras infestações de insetos de limpeza, pois isso indica uma falta de frescura. No entanto, a presença de pulgas é um bom sinal e significa que o animal é provavelmente ainda comestível.

Se os olhos dos animais são leitosos, nublados ou brancos, é menos fresco, mas ainda pode ser comestível.

Se fede à carne podre, confie no nariz, mas esteja ciente de que haverá algum fedor apenas como resultado do impacto, como vento, excremento, etc. é forçado rapidamente através do corpo. Este odor pode lançar ao mover a carcaça também, então o odor não é o único indicador do estado da carne.

Procure por roadkill inteiro. Roadkill que tem que ser raspado da estrada porque foi achatado ou é tão esmagado a ponto de ser irreconhecível não vale a pena e não será saudável para você consumir. Evite o roadkill no meio das estradas. Em vez disso, olhe ao longo do lado das estradas, nos ombros e além, onde os corpos geralmente acabam de impacto ou depois de rastejar do ponto de atendimento..

Exceto em uma situação de sobrevivência, não coma roadkill você não tem certeza é fresco.Por que arriscar sua saúde?Se o roadkill parece estar em boa forma, você ainda pode usar a pele.

6. Evite pegar a raiva. Apesar raiva morre rapidamente quando o anfitrião está morto, é aconselhável usar luvas ao manusear, seduzir e esfolar animais de sangue quente e para garantir que você não tenha feridas abertas que poderiam ser infectadas. O processo de cozimento mata raiva, mas é provavelmente uma boa ideia ferver os transportadores de raiva conhecidos primeiro (raposas, gambás, guaxinins, etc.).

7. Açougueiro a carcaça.Vestido de campo um cervo ou outro animal grande para esfriar prontamente, então não estraga.(Você precisará de um local facilmente limpo, como a parte de trás de um caminhão para colocá-lo.) Se o animal é um grande, como um cervo, ou pequeno, como um esquilo, ou mesmo um pássaro, como um peru, Você precisará de pele e inteirar antes de cozinhar.Você poderia bronzeado ou até mesmo rechear a pele para uma lembrança única ou prática para fazer um troféu de caça adequado no futuro.Os órgãos são frequentemente jogados fora, mas o coração e o fígado são frequentemente comidos. Órgãos estragam rapidamente, então não comê-los a menos que a carne esteja absolutamente fresca.

8. Cozinhe a carne completamente. Este passo é vital para garantir que você mate de patógenos ou parasitas (como vermes) que possam estar presentes na carne. Use uma temperatura maior do que o habitual para garantir que a carne seja bem cozida. (Sempre além "bem feito".) Use um termômetro de carne.Faça uma parte da ocasião - tenha uma festa de quintal enquanto a carne cozinha bem.

Seria mais apropriado cozinhar seu roadkill no seu motor.Não arrisque o deslumbrar a profundidade de cozinhar, embora.

Abençoar seu roadkill. Para muitos promotores de comer Roadkill, é uma acusação em nossa sociedade centrada em humanos, de combustível que tantos animais morrem a cada ano em nossas estradas por causa de seres humanos de A para B para fins que achamos importante, mas que completamente perturbam as vidas dos animais e seus padrões normais de forrageamento, caça, acasalamento e migração. Após esta linha de pensar, comendo roinho você está aproveitando ao máximo um resultado terrível da perspectiva dos animais, e o mínimo que o animal merece é a sua bênção compassiva.

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Pontas

Em países onde a raiva não é uma questão, ainda toma cuidado ao manusear a carcaça.

Queimando sábio enquanto prepara a carcaça é um sinal de respeito e ajuda a purificar a matança.

Há roadbooks roadkill disponíveis, alguns menos sérios do que outros - Google para eles se você estiver curioso.

Use as sobras. Tan o couro, fazer algo da pele, fazer seus próprios sapatos, etc.

Pequenas quantidades de diferentes tipos de pele para artesanato como mosca de pesca, muitas vezes caro no varejo, pode ser obtido de roadkill.Você pode ser capaz de puxar ou cortar alguns sem ter que cortar o roadkill.(Pratique cuidadosamente pesca de captura e liberação e tomar precauções, como remover as farpas dos ganchos, a menos que você possa comer o peixe para que outro animal não morra desnecessariamente.)

Esteja ciente de que os gambás podem transportar tuberculose, e outras doenças e armadillos carregam lepra.

Avisos

Animais feridos são perigosos. Seja absolutamente certo que o animal está morto antes de ficar muito perto, ou saber como cuidar de um animal ferido e sua própria segurança se você for fechado.

Não consuma um animal doméstico. Alguém terá amado e se importasse com o animal e provavelmente seria muito angustiado se eles descobriram que tinha sido comido. Eles também não sabiam o que aconteceu com ele se você consumir o animal sem que eles soubessem que tinha morrido, isso também seria bastante angustiante.

Verifique se há jovens em bolsas ou pendurado em torno. Eles podem precisar de resgatar e nutrir. Baby Joeys são freqüentemente encontrados nas bolsas de sucesso de marsupials.

Usar roupas brilhantes rodovias e usar senso comum em torno de estradas. Não vá perto de carros em movimento. Tenha uma vigia se você estiver movendo qualquer coisa fora de uma estrada - os carros podem ser mais quietos do que você percebe, especialmente se você estiver se concentrando em outra coisa.

Seria mais seguro evitar o roadkill que está na própria estrada em favor do roadkill que foi derrubado da estrada.Você também pode parar o seu veículo fora da própria estrada, alguma distância antes do roadkill, em vez de logo atrás de onde você será, e colocar as luzes de perigo para alertar outros drivers.