Como cortar uma manga

No primeiro olhar, um manga Parece que seria bastante simples cortar, mas cortar manga muitas vezes pode deixá-lo com uma grande bagunça suculenta. Há também um grande buraco no meio da manga que é difícil de cortar. Há alguns métodos para cortar mangas que permitirão que você aproveite este fruta deliciosa.

Passos

Método 1 de 2:
Cubra a manga (o método do ouriço)
1. Lave a manga. Segure a manga sob água fria correndo água e esfregue-a suavemente com as mãos enquanto você enxaguá-lo. Você também pode usar um pincel de vegetal limpo para esfregar a superfície da manga, mas isso não é necessário, pois você não estará comendo a pele.
  • 2. Coloque a manga em uma placa de corte robusta. Usando sua mão não dominante, suporte a manga para cima em uma placa de corte. Você estará cortando a manga para baixo a partir do topo. Com sua mão dominante, pegue uma faca serrilhada.
  • 3. Use a faca serrilhada para cortar a manga em três pedaços. Mangoes têm um poço plana diretamente no meio, que você não será capaz de cortar. A fruta em si é a forma de um oval. Quando você corta a manga em terços, faça duas fatias paralelas em ambos os lados do poço no meio, que é sobre ¾ de uma polegada de espessura.
  • As duas bordas mais gostadas da manga são chamadas de "bochechas."
  • Ao cortar a manga, você quer preservar o máximo possível das bochechas, já que esta é a parte que você come.
  • Você vai acabar com três pedaços: duas metades com muita carne de manga sobre eles, e a seção do meio que tem o poço.
  • 4. Marque a bochecha de manga. Use a faca para fazer cortes longitudinais e transversais nas duas bochechas de manga. Cada corte deve ser de ½ polegada de distância, e os cortes não devem passar pela pele.
  • 5. Pressione o lado de trás da bochecha manga para cima para que a carne cutuca. Os segmentos de manga vão se destacar, quase como as costas de um ouriço, e é por isso que isso é chamado de "método de ouriço."Agora, você está pronto para remover a maioria da carne de manga.
  • 6. Apare os segmentos com uma pequena faca paring. Agora, você pode aparar os segmentos de carne de manga com uma faca e servir. Cuidado - a pele é muito fina, e se você cortar a pele, você poderia cortar sua mão. Às vezes, se a manga estiver madura o suficiente, você pode simplesmente remover os segmentos com sua mão. Outras pessoas gostam de comer os segmentos para longe da pele!
  • 7. Cortar ao redor do poço com uma pequena faca de paring. Coloque a fatia com o poço liso na placa de corte, depois apareça ao redor do poço com a faca paring. Pode ser difícil dizer onde é o poço, mas em geral, começa onde a manga é muito difícil de cortar. Também será em forma oval.
  • 8. Descasque a pele da carne restante. Use seus dedos para remover suavemente a pele da fatia de manga que tem o poço. A pele é muito fina e é fácil descascar.
    • Método 2 de 2:
    Usando o método de milho-on-the-cob
    1. Lave a manga. Segure a manga sob água fria correndo água e esfregue-a suavemente com as mãos enquanto você enxaguá-lo. Você também pode usar um pincel de vegetal limpo para esfregar a superfície da manga, mas isso não é necessário, pois você não estará comendo a pele.
  • 2
    Descasque a manga com um descascador vegetal em forma de y. Segure o descascador vegetal com sua mão dominante e mantenha a manga com sua mão não dominante. Usando cursos longos, guie a borda do descascador suavemente abaixo da borda da manga.
  • Você não precisa aplicar muita pressão ao descolar a pele.
  • Continue a transformar a manga conforme necessário, à medida que você descasca a cada borda.
  • Use cautela - suas mãos podem ficar muito escorregadias.
  • 3. Fatia a extremidade superior e parte inferior da manga. A manga é uma forma oblonga, quase como um futebol. As duas pontas da manga são as pequenas bordas que chegam a uma ponta arredondada. Fatia estas dicas de modo que as bordas da manga são planos.
  • 4. Insira um suporte de milho-on-the-cob em qualquer extremidade da manga. As duas pontas acentuadas do titular da espiga de milho afundarão facilmente na ponta da manga. Quando você cortou a carne da manga, segure o titular do milho-on-the-cob. Isso vai manter as mãos secas e fará o processo de remover a carne de manga menos escorregadia.


  • 5. Use uma faca para cortar a manga em três pedaços. Mangoes têm um poço plana diretamente no meio, que você não será capaz de cortar. A fruta em si é a forma de um oval. Quando você corta a manga em terços, faça duas fatias paralelas em ambos os lados do poço no meio, que é sobre ¾ de uma polegada de espessura.
  • As duas bordas mais gostadas da manga são chamadas de "bochechas" e estas são as duas bordas que você está cortando.
  • Ao cortar a manga, você quer preservar o máximo possível das bochechas, já que esta é a parte que você come.
  • Você vai acabar com três pedaços: duas metades de carne de manga, e a seção do meio que tem o poço.
  • 6. Apare a carne do poço. Usando a mesma faca, apare o resto da carne de manga da manga, deixando apenas o poço atrás. Use o mesmo tipo de movimento que você usou ao descolar a manga: mova a faca de cima para baixo, raspando a carne da manga.
  • Quando sua faca não pode raspar mais a carne de manga, isso significa que você atingiu o poço.
  • Agora, você está pronto para aproveitar sua manga.

    • Vídeo

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    Pontas

    Usar mangas de cuidado são muito escorregadias!
  • Mangos estão maduros quando têm um cheiro muito forte para eles. Eles também vão "dar" Um pouco quando gentilmente espremido.
  • Certifique-se de que a manga esteja madura. Não deve ser muito firme e deve ser ligeiramente suave. Pressione levemente a manga para ver se está maduro.

    • Coisas que você precisa

    • Faca serrilhada
    • Paring faca
    • Tábua de cortar
    • Manga madura
    • Descascador vegetal em forma de y
    • Titular de espiga de milho-on-the-tub
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