Como comer um rambutan

O Rambutan é uma fruta nativa do sudeste da Ásia, e agora é cultivada em climas tropicais em todo o mundo. Se você nunca viu um antes, você pode estar confuso sobre como comê-lo. Depois de aprender, é fácil, simples e delicioso!

Passos

Parte 1 de 2:
Comendo um rambutan
  1. Imagem intitulada Coma um Rambutan Passo 1
1. Selecione um rambutan maduro. Os rombutanos começam em verde, depois virar vermelho, laranja ou amarelo enquanto amadurecem. O cabelo "espinhos" são verdes quando o rambutan é recentemente escolhido, mas depois que as espinhas ficarem negras, a fruta permanece boa há pelo menos alguns dias.
  • 2. Cortar uma fenda na pele. Segure o rambutan firmemente em uma superfície plana, segurando as duas pontas. Coloque uma faca paring afiada ao longo do meio da fruta, como se estivesse cortá-lo ao meio. Corte suavemente, cortando a pele peluda e coriácea sem perfurar a carne. Esculpir no meio da fruta para estender essa fenda.

    Você pode rasgue a pele com sua miniatura, ou até morder uma fenda. As espinhas são macias e inofensivas, mas a pele é inesível e pode saborear amargo.

  • 3. Abra o rambutan. A pele cortada deve se separar facilmente. Puxe um lado completamente fora da fruta, como se estivesse abrir uma tampa articulada. Dentro senta uma fruta semelhante a uma uva: oval, ligeiramente translúcido e branco ou amarelo pálido.
  • 4. Espremer para aparecer a fruta. Esprema a pele restante suavemente para pop a carne comestível em sua mão.
  • 5. Remova a semente. A semente no centro não é comestível enquanto crua. Corte na carne sem cortar a semente e tente sair. Alguns rambutanos ("freestone" variedades) têm sementes que deslizam facilmente, enquanto outros ("Clingstone") ficar com a carne. Se você tem um rambutan Clingstone, deixe a semente e cuspie-a quando terminar.
  • Imagem intitulada Eat A Rambutan Passo 6
    6. Coma a fruta. Se você removeu a semente, basta pop a carne na boca. Se a semente ainda estiver lá, observe que um revestimento resistente e papery rodeia. Mordiscar a carne em torno dele para evitar morder.
  • A maioria dos rombutanos é doce e suculenta, mas algumas variedades são ácidas ou ligeiramente mais secas.


  • A maioria dos rombutanos tem sementes amargas, embora alguns possam ter um pouco de doçura. Enquanto uma minoria de pessoas come as sementes cruas, elas contêm traços de produtos químicos potencialmente tóxicos. Comendo-os não é recomendado, especialmente para crianças e animais.
    • Parte 2 de 2:
    Usando rambutans extra
    1. Imagem intitulada Coma um Rambutan Passo 7
    1. Considere assar as sementes. Em algumas áreas, as sementes são assadas e comidas, semelhantes a como você assaria porcas. Embora comestível nesta forma, as sementes são ligeiramente amargas e podem ter propriedades narcóticas leves. Mais pesquisas precisam ser feitas antes que isso seja oficialmente aprovado como seguro para comer.
  • Imagem intitulada Coma um Rambutan Passo 8
    2. Faça jam de rambutan. Casca 1 libra (ou 500g) Rambutanos, e dois cravo, e ferve-os na água até que a carne se separe das sementes. Descarte os revestimentos de sementes, depois transfira as sementes para um pouco de água e cozinhe até. Cozinhe a carne, sementes amolecidas e 1½ xícaras (ou 350g). Ferver por vinte minutos ou até jam, remova os cravos e selo em frascos esterilizados.
  • Para uma sobremesa mais rápida, guisado a fruta Depois de descascar e ferver.
  • Imagem intitulada Coma um Rambutan Passo 9
    3. Refrigerar os rambutans extras. Os rombutanos são apenas bons por duas semanas, no máximo, e geralmente apenas alguns dias depois de comprá-los de uma loja. Refrigere-os inteiros e unpeeled em um saco plástico perfurado para estender sua vida útil.
  • Imagem intitulada Coma um Rambutan Passo 10
    4. Congelar rambutans para uma sobremesa especial. Congelar rambutes inteiros, unpeeled em um saco fechado de zip. Descascá-los e chupar neles diretamente do freezer para um deleite leitoso e parecido com doces.

    • Idéias de receita

    Maneiras de incorporar o rambutan em refeições

    Apoio ao e Desbloquear todas as amostras.

    Vídeo

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    Pontas

    Se servir aos convidados, deixe metade da pele depois de cortar como suporte decorativo.
  • Depois de comprar o Rambutan, você pode mantê-lo por três a cinco dias na geladeira e coberto com filme plástico para reduzir a perda de umidade (ou deixá-los fora se você mora em um ambiente úmido).

    • Avisos

    Cuidado com larvas de frutas, indicado por coisas acastanhadas e arenosas, onde a fruta é anexada ao caule.
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