4 maneiras de assar um yam

Inhame são vegetais nativos da África e Ásia, e são amantes e mais secos do que uma batata doce. Batatas doces são mais comumente encontradas na América e na Europa. Se você está comendo um inhame ou uma batata doce, o cozimento é uma das maneiras mais fáceis e versáteis de cozinhá-las. É também uma maneira saborosa, mas extremamente saudável de preparar um inhame. Inhames assados são um prato perfeito para paleo ou limpar dietas alimentares. Siga estas instruções passo-a-passo para assar um inhame.

Ingredientes

Inhame assado básico ou batata doce

Inhame ou batatas doces
Folha de alumínio e assadeira
2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou xarope de bordo
Sal e pimenta
Vegetal ou azeite

Paleo cozido yam ou batata doce

Inhame ou batatas doces
Óleo de côco
Canela ou noz-moscada
Manteiga de coco

Inhame assado ou medalhões de batata doce

4 inhames ou batatas doces, descascadas e cortadas em cubos de 1 polegada
1/4 xícara de azeite extra-virgem (ou outros óleos)
1/4 xícara de mel (prato doce)
2 colheres de chá de canela no chão (prato doce)
2 colheres de sopa de açúcar marrom ou branco (prato doce)
Sal e pimenta preta frescos (prato salgado)
Paprika (prato salgado)

Inhame assado ou batata doce frita

4 inhame ou batatas doces, cortadas
2 colheres de sopa de azeite, para jogar
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de alho, caril em pó, cominho, páprica (opcional)

Microondas assados inhame ou batata de batata doce

Inhame ou batatas doces
1 colher de sopa de suco de limão recém espremido
Manteiga
Vegetal ou azeite
Sal e pimenta
Açúcar marrom ou branco

Passos

Método 1 de 4:

Assando um nó básico ou batata doce

1. Pré-aqueça o seu forno a 425 °. Batatas doces e inhames são vegetais perdoantes, para que você possa cozinhá-los a temperaturas que variam de 375-450 °. Isso significa que você pode colocá-los no forno enquanto você cozinha outro alimento.

2. Linha uma assadeira ou prato com papel alumínio. Inhames tendem a suco xarope, que pode ser difícil de limpar. O revestimento da sua panela garante um processo fácil de limpeza.

Não enrole seus inhãs ou batatas doces na folha de alumínio. Simplesmente coloque-os na folha.

3. Lavar e perfurar os inhames. Suavemente esfregue os inhames sob água fria. Pique cada inhame quatro ou cinco vezes com um garfo ou faca afiada. Colocá-los na assadeira.

Você pode regar vegetal ou azeite nos inhames se você escolher. Esfregue o óleo uniformemente sobre as peles.

Para uma variação de comer paleo ou limpa, cubra as batatas doces ou inhame no óleo de coco.

4. Assar por aproximadamente 1 hora. Uma vez durante o cozimento, entregue-os. A batata doce ou o inhame é feito quando o inhame é macio. Toque-o com uma luva de forno e teste para suavidade. Insira uma faca no meio da batata - deve deslizar facilmente para a batata se for feito. Se não for feito, continue cozinhando. Outra maneira de dizer que é feito é que o exterior será mais escuro quando é feito.

O tempo de cozimento varia dependendo do tamanho dos inhame. Igues maiores levarão mais tempo para cozinhar. Os inhames podem levar de 45 a 75 minutos para cozinhar.

5. Servir. Remova os inhames da panela e a fatia aberta com uma faca. Sirva o inhame com pequenos tapinhas de manteiga.

Para uma variação paleo ou limpa, cubra com manteiga de coco e polvilhe com canela ou noz-moscada. Outra opção limpa é para cima com xarope de bordo ou mel.

Adicione açúcar marrom ou granulado e torta de abóbora tempero para um sabor mais doce. Adicione sal e pimenta, páprica ou cominho para um prato mais saboroso. Misture pimenta com manteiga para um pontapé de especiaria.

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Método 2 de 4:

Inhame de cozimento ou medalhões de batata doce

1. Forno de pré-aquecimento para 400 °. Batatas doces podem ser cozidas a qualquer temperatura de 375-450 °.

2. Descasque e corte yams. Tome 4 inhame, descasque e corte em cubos de uma polegada. Espalhe os medalhões para uma bandeja de torregem.

Uma maneira alternativa de cortar os inhames é lavar e deixar a casca nos inhames. Fatia os inhames em medalhões, tão estreitas ou largas quanto desejado. Comer a casca fornece nutrientes extra e ajuda na digestão. Apenas certifique-se de lavar extremamente bem se você vai comer o descascamento.

3. Regue com tempero. Primeiro, regue óleo sobre as batatas. Se você não quiser cobrir os inhames no óleo, escove-os com manteiga. Decidir se você gostaria de um prato mais doce ou um prato salgado, ou uma mistura de ambos.

Para um prato mais doce, regue os pedaços de inhame com mel, canela e noz-moscada. Alternadamente, adicione açúcar marrom ou branco.

Para um prato salgado, polvilhe sal, pimenta e páprica sobre os inhame.

4. Assar por 30 minutos. Coloque no forno. Cozinhe até ficar macio ou os inhames começam a enrugar as bordas. Comece a testar as batatas quando estiverem cozinhando por quinze minutos.

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Método 3 de 4:

Baring Yam ou Batata Doce Batatas

1. Pré-aqueça o forno a 425 °. As batatas fritas de batata-doce podem ser cozidas a qualquer temperatura de 375-450 °.

2. Lave e corte os inhames. Como a peeling será deixada nos inhames, certifique-se de lavá-los completamente. Corte os inhames em fatias finas.

Para cunhas de batata em vez de batatas fritas, cortadas em oitavos. Os inhames estarão em longas formas de cunha.

3. Tempere as batatas fritas. Coloque batatas fritas em uma tigela grande ou em um saco de plástico. Atire as batatas fritas com sal, pimenta e azeite.

Você também pode temporar as batatas fritas com outras especiarias. Tente alho, páprica, cominho, pimentão, curry ou sal de tempero em qualquer combinação.

Para fazer as batatas fritas como um paleo ou alimentação limpa, use óleo de coco.

4. Coloque as batatas fritas em uma assadeira. Espalhe as batatas fritas em uma assadeira. Asse por 20-30 minutos, girando-os pelo menos uma vez enquanto cozedura. Dependendo do forno, pode levar mais ou menos tempo. Asse até que as batatas fritas sejam crocantes e marrons douradas.

Não coloque as batatas fritas muito próximas ou empilhe-as muito altas. Você quer que eles fiquem nítidos.

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Método 4 de 4:

Assando o inhame ou batata doce no microondas

1. Asse os inhames inteiros. Se você quiser microondas os inhames inteiros, poke buracos em todo o inhame ou batata-doce.

Se você preferir microondas, descascar e cortar os inhames. Cortá-los em pedaços sobre uma polegada de largura. Coloque em uma tigela segura de microondas.

2. Adicione tempero. Se você gostaria de adicionar tempero, coloque-o nos inhames antes de você microondas. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga e 2 colheres de sopa de sua escolha de óleo.

Se você gostaria de uma batata mais doce, adicione 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, açúcar branco ou xarope de bordo, 1 colher de sopa de suco de limão espremido fresco ou canela ou noz-moscada.

Se você quer uma batata salgada, adicione sal e pimenta.

3. Microondas no alto. Cobrir o prato com uma tampa ou filme plástico. Microondas por 10 minutos, verificando a suavidade a 5 minutos. Continue a microondas em intervalos de 2 minutos até ficarem macios.

Se você tem inhames inteiros, entregue-os a meio caminho através do cozimento. Se você tem pedaços, agite o contêiner para espalhar o conteúdo.

4. Finalizado.

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Pontas

Esfregue os inhames cozidos com óleo vegetal, azeite ou óleo de coco para peles crocantes.

Tente embrulhar inhams no bacon antes de cozinhar para um tratamento especial.

Cozinhar por mais de 1 hora geralmente não causará problemas com seus inhames - um pouco de tempo extra e calor é geralmente ok.

Batatas doces e inhames são superalimentos naturais. Eles são repletos repletos de bons nutrientes. 1 xícara de batatas doces contém 65% da sua quantidade diária de vitamina C e 700% da sua quantidade diária de vitamina A. Eles também são altos em cálcio, folato, potássio e beta-caroteno. Eles também têm um índice glicêmico muito baixo.

Asse múltiplos inhame ou batatas doces de uma só vez. Coloque-os em sacos de plástico ou recipientes de plástico e coloque-os na geladeira para usar no almoço rápido ou receitas de jantar durante toda a semana.