Como assar uma batata no microondas

Uma batata assada é um deleite barato e saboroso que vai iluminar praticamente qualquer refeição. Embora normalmente preparado em um forno, você também pode assar uma batata usando um microondas, criando o mesmo grande prato em uma fração do tempo.

Passos

1. Escolha o tipo certo de batata. Batatas Russet - também conhecido como Idaho ou Baking Batatas - são as melhores batatas para assar no microondas. Isto é devido ao seu alto teor de amido, que produz batatas assadas mais fofas. Se você não tem Russets, a próxima melhor coisa são batatas amarelas - como Yukon Gold - que são moderadamente amassinhos e produzem uma batata assada cremosa e ligeiramente densa.
  • 2. Lave a batata. É importante dar a sua batata uma boa lavagem antes de microondas, especialmente se você está planejando comer a pele. Certifique-se de remover qualquer sujeira teimosa. Se você tem um, um pincel de lavagem de cerdas é ótimo para limpeza de batatas. Depois de lavar, Pat a batata seca com uma toalha de papel limpa.
  • 3. Tempere a batata. Esfregue um pouco de azeite na pele da batata, depois polvilhe com sal e pimenta. Isso dá a batata um pouco de sabor extra e ajudará a bater a pele.
  • 4. Picar a batata com um garfo. Isso permite que o vapor escape e impeça que a batata explodia no microondas. Você deve apontar a batata três ou quatro vezes em cada área: topo, fundo e dois lados. Alternativamente, você pode cortar um profundo "X" para o topo da batata, usando uma faca.
  • 5. Coloque a batata em uma placa de microondas. Se você quiser, você pode envolver a batata em alguma toalha de papel molhada primeiro. Isso ajudará a manter a batata úmida e evitar que ele encolhendo, mas também resultará em pele mais suave.
  • 6. Coloque a placa no microondas e escolha um tempo de cozimento. Os tempos de cozimento variam dependendo do tamanho da batata e do poder do microondas. A maioria das batatas médias a grandes levará entre 8 e 12 minutos para cozinhar em pleno potência.
  • Tente colocar a batata por 5 minutos para começar, depois tirá-lo e transformá-lo para que ambos os lados cozinhem uniformemente. Colocá-lo de volta no microondas por mais 3-5 minutos, dependendo de quão suave já é. Depois disso, se ainda não se sentir totalmente cozido, continue a microondas em 1 minuto, verificando depois de cada minuto.
  • Se você estiver cozinhando várias batatas de uma só vez, você precisará aumentar o tempo de cozimento em cerca de dois terços. Por exemplo, se uma grande batata leva 10 minutos para cozinhar, duas grandes batatas levariam entre 16 e 17 minutos.
  • Se você preferir batatas esfoladas crocantes, você pode cozinhar as batatas no microondas por 5-6 minutos, depois transferir para uma assadeira e assar em um forno pré-aquecido a 400 ° F (204 ° C) por 20 minutos. Este método é ótimo se você quer peles de batata do forno-crisp, em menos de metade do tempo normal de cozimento!
  • 7. Verifique se a batata é cozida. Você pode verificar se uma batata é cozida colando um garfo no centro - se o garfo for facilmente, mas o centro ainda é um pouco firme, a batata está pronta. Em caso de dúvida, é melhor errar do lado do mal cozido, como uma batata cozida pode queimar ou explodir no microondas.
  • 8. Deixe a batata descansar por cinco minutos. Isso permite que o núcleo da batata termine de cozinhar usando o calor que está preso nas camadas internas. Também ajuda a ficar macio por dentro sem secagem ao lado de fora. Envolvendo-o em folha de alumínio depois de tirá-lo do microondas irá acelerar este processo. Apenas tenha cuidado ao tocar na batata - será extremamente quente!
  • Se você está salvando uma batata para alguém que está atrasado, envolvendo a batata em folha de alumínio irá mantê-lo aquecido por um tempo notavelmente longo. Apenas certifique-se de fazer isso assim que sair do microondas, para conservar o máximo de calor possível.
  • 9. Sirva a batata. Corte a batata aberta e enfeite-a com suas coberturas favoritas. Mantenha-o simples com manteiga, sal e um pouco de queijo ralado, ou jazz com creme azedo, cebola verde ou cebolinha e algum bacon crocante. Para uma refeição mais completa, top a batata com uma generosa ajuda de chili con carne ou alguns ovos mexidos fofos.

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    Pontas

    Se você está com pressa, você pode abrir a batata imediatamente após a parada de microondas, adicione suas coberturas (ou não) e, em seguida, faça a cozedura final no microondas por microondas por mais de 30 a 60 segundos.


  • Tente papel marrom simples se você não tem papel de pergaminho.
  • Algumas microondas têm um "batata assada" botão- use que, quando em dúvida.
  • Enrole a batata em filme plástico. Desta forma eles não secam.
  • Tente usar papel de pergaminho para envolver a batata, que pode ser salva e reutilizada.
  • Faça um buraco na batata com um palito para saber se está pronto para comer.
  • Antes de cortar sua batata totalmente cozida aberta...Faça um punho e ponha para baixo. Transforme lateralmente e ponha novamente. Faça uma pequena fenda no topo. Pegue ambas as extremidades da batata com os dedos (fenda para cima) e empurre para baixo e. Empurrando o ..agora suavizou a batata para cima e para fora da fenda.
  • Tente gordura de bacon como o revestimento para as batatas. A graxa de bacon manterá as peles de batata macia e dará um sabor diferente.
  • Alongar o tempo ao usar microondas com menos energia.Um microondas de 800 watts requer 1.5 vezes o tempo de microondas.
  • Usando um carrossel rotativo para microondas é a melhor maneira de obter a batata uniformemente cozida ao redor.Se você não tem um carrossel rotativo, pause seu microondas duas vezes durante o tempo de micro-guerra e gire manualmente a batata uma metade da vez.Decidir quando virar a batata, divida o tempo de cozimento em 3 unidades justas.
  • Você pode "ferver" batatas para esmagar mais ou menos da mesma maneira.Use batatas de pele finas e seja extra cuidadoso para não secá-los.Filme plástico ou simplesmente cozinhar vários em um saco de plástico ajuda.

    • Avisos

    A placa será bastante quente do microondas, então use uma toalha ou mitt de forno para tirar isso.
  • Não enrole a batata na folha de metal enquanto está dentro do microondas- Isso pode causar desencadear que danifica a superfície interior do seu microondas.
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