Como congelar o hummus

Se você fez seu próprio hummus do zero, ou comprou uma grande quantidade de uma mercearia, é útil saber como congelar o Hummus. Hummus pode ser congelado, embora a consistência e sabor do Hummus possam alterar enquanto congelados. Seu hummus deve ser mantido hermético enquanto congelado, como precisará manter sua umidade.

Passos

Parte 1 de 3:
Preparando Hummus para o freezer
  1. Imagem intitulada Congelar Hummus Passo 1
1. Colher o hummus em um recipiente hermético. Independentemente de se o seu hummus é caseiro ou de uma loja, você precisará congelá-lo em um recipiente hermético. Use uma colher ou uma espátula para raspar todo o hummus da tigela ou pacote que está em. Pressione o hummus para baixo nos cantos do recipiente hermético para maximizar a quantidade de hummus que você pode armazenar.
  • A maioria dos tipos de tupperware vai selar hermético, como marcas genéricas de recipientes de armazenamento de alimentos plásticos.
  • Evite congelar seu hummus em um saco de plástico (i.E. um ziploc), como o hummus poderia ser esmagado ou empurrado. Evite também o fermento de congelamento em um frasco de vidro, pois isso poderia quebrar se caiu do congelador.
  • Imagem intitulada Congelar Hummus Passo 2
    2. Deixar espaço para o hummus expandir. Não embale completamente o hummus para o topo do contêiner que você estará congelando. Devido ao teor de água no Hummus, como congela, o mergulho expandirá. Se você fosse preencher cada contêiner completamente, o Hummus de congelamento levantava a tampa.
  • Por exemplo, se você tiver hummus suficiente para preencher completamente dois grandes tupperware de plástico, use três dos recipientes e deixe uma polegada de espaço no topo de cada.
  • Imagem intitulada Congelar Hummus Passo 3
    3. Ramo de azeite de chuva sobre o topo do Hummus. Um revestimento fino de azeite por cima do topo do seu hummus ajudará o mergulho manter sua umidade e não secar durante o congelamento. Você pode derramar o azeite direto da garrafa. Alternadamente, se você está preocupado em derramar demais, você poderia derramar de um copo de medição. Você não precisa medir o azeite, apenas despeje o suficiente para uma fina camada de óleo para se formar sobre o hummus.
  • Se o seu hummus secaria no freezer, sua consistência se tornaria granulada e o hummus provava mal queimado pelo congelador.
    • Parte 2 de 3:
    Congelando seu Hummus
    1. Imagem intitulada Congelar Hummus Passo 4
    1. Congelar Hummus em pequenos lotes. A fim de evitar desperdiçar qualquer hummus, congelar o hummus em pequenos lotes. Isso também tornará mais fácil descongelar o hummus quando você precisar, você será capaz de descongelar uma quantia apropriada, em vez de descongelar um grande recipiente de Hummus de uma só vez.
    • Para congelar em pequenos lotes, optar por recipientes de plástico menores para armazenar o Hummus em.
  • Imagem intitulada Congelar Hummus Passo 5
    2. Etiquete e date os recipientes Hummus. Seja que contêiner que você acaba congelando seu hummus, você precisará usar um marcador permanente para rotular os contêineres. Certifique-se de escrever a palavra "Hummus" e também a data, mês e ano em que você o colocou no freezer. Isso ajudará você a acompanhar quanto tempo o Hummus foi congelado e quanto mais tempo você pode deixá-lo no freezer.


  • Se você armazenou seu hummus em um recipiente de plástico, mas gostaria de ser capaz de reutilizar o contêiner uma vez que o hummus foi comido, você pode colocar uma faixa de fita adesiva ao longo do topo do recipiente. Escreva o rótulo na fita e, uma vez que você tenha comido o Hummus, rasgue a fita e descarte-a.
  • Imagem intitulada Congelar Hummus Passo 6
    3. Consumir o hummus dentro de 6-8 meses. Se você deixar o Hummus no freezer por mais de um mês, pode se tornar queimado ou perder a maioria do gosto. Planeje comer todo o hummus congelado antes de 6 meses correr. Caso contrário, você provavelmente acabará jogando alguns fora.
  • Se você duvida que será capaz de comer todo o seu hummus congelado dentro de 6-8 meses, pergunte aos amigos e familiares se eles gostariam de. Planeje também melhor no futuro por não comprar ou fazer mais hummus do que você pode comer em 6 meses.
    • Parte 3 de 3:
    Descongelando hummus
    1. Imagem intitulada Congelar Hummus Passo 7
    1. Coloque o hummus congelado na sua geladeira por 24 horas. Isso permitirá que o hummus descongeleva lentamente e uniformemente, em vez do descongelamento rápido e desigual que resultaria do uso de um microondas. Dando seu tempo de hummus para descongelar a geladeira permitirá suavizar devagar e manter principalmente seu sabor natural e textura.
    • Uma vez que o Hummus tenha descongelado, você precisará mexer com uma colher no caso de a textura nem mesmo. Também pode haver um pouco de azeite no topo do Hummus.
  • Imagem intitulada Congelar Hummus Passo 8
    2. Espere uma ligeira mudança no sabor e na textura. Devido à água no Hummus se expandindo quando congela, você pode notar que seu hummus é um pouco mais agradável depois de ter sido congelado. O sabor e a consistência geral do Hummus também podem mudar como resultado de ter sido congelada.
  • Quanto mais tempo que você deixar seu hummus no freezer, mais pronunciado as mudanças na consistência e no gosto se tornarão.
  • Imagem intitulada Congelar Hummus Passo 9
    3. Melhore o gosto do Hummus com especiarias. Se você achar que o novo sabor do hummus descongelado é ligeiramente desagradável (ou simplesmente não tão agradável quanto o sabor antes de congelar), você pode adicionar novos sabores com especiarias. Tente polvilhar algumas paprika, cominho ou pimenta preta por cima do seu Hummus para adicionar sabor fresco.
  • Você também pode cortar finamente uma cebola, uma pimentão, ou até mesmo um dente de alho e adicionar esses ingredientes saborosos ao seu hummus descongelado.
  • Todas essas especiarias estarão disponíveis em sua mercearia local. Você também pode verificar uma loja de alimentos saudáveis ​​ou uma loja especializada em especiarias para mais variedade e para especiarias mais frescas.

    • Pontas

    É sábio congelar seu hummus se você vai viajar por mais de uma semana, ou se você fez (ou comprou) demais e não quer que um pouco do Hummus seja mal antes que você possa comer.
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