Como congelar o caqui

Os caquis são um delicioso delicioso que você pode comer por conta própria ou em produtos assados. Se você tem muitos caquis e não quer que eles vão desperdiçar, você pode armazená-los no freezer por alguns meses até ficar pronto. Ou congelá-los para comer cru ou transformá-los em um puro para cozinhar, e aproveite seus caquis por meses para vir.

Passos

Método 1 de 2:

Causadores inteiros

1. Armazene a fruta à temperatura ambiente durante 1 a 2 semanas, se não estiver madura. Isso ajudará o processo de amadurecimento. Você pode armazená-los ao lado de maçãs ou abacaxis para acelerá-los, mas eles ficarão duro e firme por algumas semanas.

Você também pode manter caquis impossíveis em sua geladeira, mas eles não vão amadurecer tão rapidamente.
Se seus caquis já estão maduros, não se preocupe em mantê-los à temperatura ambiente. Você pode ir direto para congelá-los.

2. Coloque os caquis em uma bandeja e congele-os por 1 a 2 horas. Espalhe seus caquis em uma bandeja de cozimento em uma única camada. Coloque a bandeja no freezer por algumas horas para torná-los firmes e endurecer.

Você também pode colocar seus caquis em uma bolsa, mas eles podem demorar um pouco mais para ficar firme.

3. Enrole cada caqui individualmente com filme plástico. Você também pode usar um saco de plástico. Enrole cada caqui em uma camada de filme plástico para mantê-los de obter freezer queimadura. Congelando cada um individualmente os tornará mais fáceis de comer também.

Envolvendo a fruta depois que já está congelado tornará menos propenso a machucar.

4. Coloque os caquis de volta para o freezer. Eles não devem demorar muito para congelar - há uma ou duas horas e eles estarão totalmente congelados! Certifique-se de que eles não estão esmagados por trás de qualquer coisa ou debaixo de qualquer coisa no seu freezer.

Se você está preocupado com o freezer queimar, coloque seus caquis em um recipiente hermético antes de congelá-los.

Você pode congelar caqui inteiros indefinidamente, mas eles começarão a perder seu gosto e textura após cerca de 3 meses.

Imagem intitulada Congelar Passo Passo 5

5. Deixe os caqui descongelar no quarto temp por 20 minutos antes de comê-los. Quando você quer um lanche deliciosamente frio, tire um caqui do freezer e deixe-o sentar à temperatura ambiente. Corte o topo e coma o interior com uma colher para um deleite gostoso.

Os caquis permanecerão doces, mesmo depois de serem congelados.

Método 2 de 2:

PURSIMON PUREÉ

1. Lave sua fruta na pia e seque. Quando seus caquis se sentem morrantes para o toque, eles estão maduros! Lave-os usando a água da pia e tapá-los com uma toalha.

Uma vez que seus caquis estão maduros, você pode se sentir livre para lanche em um casal antes de congelá-los. Eles vão saborear doce, não adstringente, então eles serão deliciosos!

2. Corte cada caqui nos quartos. Isso os tornará mais fáceis de purê. Você pode esfolar os caquis de antemão se você quiser, ou pode deixá-los em alguma fibra adicionada.

Os caquis podem ser mais fáceis de se transformar em um puro se você os esfolar primeiro.

3. Pressione cada peça de caqui através de uma peneira. Pegue uma tigela e equilibre sua peneira sobre ele. Segure o pedaço de caqui contra a peneira e empurrá-lo com a parte de trás da colher. Vá devagar para que você quebre cada peça em bondade pulpy.

Se você for rápido demais, corre o risco de não derrubar cada peça todo o caminho. Isso pode levar a algum puro robusto.

Se você não quiser lidar com uma peneira, Blitz suas peças de caqui em um processador de alimentos ou um liquidificador.

4. Adicionar 1/8 TSP (375 mg) do ácido ascórbico a cada 1 Qt dos EUA (0.95 L) de Pureé. Medir seu pure para ver o quanto você tem. Adicione um ácido ascórbico para que os caquis mantenham sua cor brilhante no freezer.

Se você não tem ácido ascórbico, use suco de limão.

Seu puro vai saborear bem sem isso, mas pode ficar marrom.

5. Despeje o puro em frascos de conservas. Isso manterá sua mistura fresca no freezer para que você possa aproveitar a longo prazo. Use quaisquer frascos de tamanho que você gostaria, contanto que todos tenham pálpebras.

Certifique-se de deixar o espaço de mão suficiente no topo do frasco. Se você está armazenando 1 US PT (470 ml), deixe 0.5 em (1.3 cm) do espaço - se você estiver armazenando 1 US Qt (0.95 L), deixe 1 em (2.5 cm) do espaço.

Desde que você está congelando seus frascos, você não precisa sanixá-los antes de armazenar sua mistura.

6. Selar as latas e colocá-los no freezer. Você pode manter o puro congelado por cerca de 3 meses antes de começar a perder seu sabor. Quando você quer comê-lo, basta pegar um jarro para fora do freezer e deixá-lo descongelar por cerca de 10 minutos.

Você pode usar puro em assados e atolamentos.