Maneiras fáceis de cortar pão pita: 11 passos (com fotos)

Pita é um delicioso flatbread do Mediterrâneo e do Oriente Médio que pode ser usado em uma variedade de receitas. Se você quiser um lanche simples, você pode cortar o pão em tiras ou triângulos, então é mais fácil mergulhar. Como o pão pita é oco por dentro, você também pode enchê-lo com carnes e legumes para fazer um bolso de sanduíche portátil. Não importa como você prepare sua pita, apenas certifique-se de usar sua faca com segurança enquanto você está cortando.

Passos

Método 1 de 2:

Criando bolsos pita

1. Coloque o pão pita em sua tábua com o lado mais longo de frente para você. Como a maioria dos pedaços de pão de pita tem uma forma ligeiramente oblonga, olhe para o lado mais amplo que os outros. Posicione o pão na placa de corte para que o lado esteja mais próximo de você.

Se o pão pita é perfeitamente redondo, você pode fazer o seu corte de qualquer lado.
O corte através do lado longo da pita faz o bolso mais fundo, então você é capaz de colocar mais ingredientes dentro.

Variação: Se você vê uma pequena lágrima ou crack ao longo da borda do pão pita, você também pode rasgar suavemente a seção superior e inferior à mão. Apenas rasgar a metade do pita, ou então ingredientes poderiam derramar.

2. Corte 2-3 em (5.1-7.6 cm) do comprimento da pita com uma faca de chef. Posicione sua faca por isso é cerca de 2 polegadas (5.1 cm) do lado esquerdo ou direito. Faça um corte reto pelo pão, pressionando a faca com firmeza para garantir que você passe pelo outro lado do pão. Mantenha o pedaço menor de pita para que você possa usá-lo mais tarde.

Se houver rachaduras ou rasgos no pão pita, tente cortar a seção para que seus ingredientes não caiam mais tarde.

Mantenha os dedos longe da lâmina para que você não se corte acidentalmente.

3. Descascar a abertura na pita à mão para formar um bolso. Deslize o dedo no lado do corte da pita maior e mova-a para frente e para trás para separar a parte superior da parte inferior. Seja gentil enquanto você trabalha, então você não rasga através da pita. Continue empurrando o dedo mais fundo no bolso até chegar ao fundo da pita.

Se você tem dificuldade em chegar ao fundo da pita com os dedos, tente deslizar uma faca de manteiga na abertura.

Dica: Se você tem dificuldade em descascar o pão pita, tente microwaving por 10 segundos para ajudar a tornar o pão mais maleável.

4. Coloque o pedaço de pão do pão no fundo do bolso, então é menos provável que rasgue. Deslize a peça de pita menor para a abertura para que a extremidade arredondada esteja na parte inferior do bolso. Empurre a peça tão longe para a pita quanto puder. Tenha cuidado para não rasgar o bolso pita, ou então você não será capaz de usá-lo.

A peça extra de pita irá adicionar suporte adicional ao bolso para quaisquer ingredientes que você adicionar não rasgar o fundo.

5. Encha o bolso com suas coberturas de sanduíche favoritas. Segure o bolso pita aberto com sua mão não-condenante para que você possa colocar ingredientes dentro. Comece colocando em uma camada de vegetais, como tomate, alface ou espinafre, como base. Em seguida, coloque suas carnes ou proteínas favoritas para completar sua refeição. Segure o bolso pita para que a abertura esteja voltada para manter o conteúdo de derramar.

Você pode encher sua pita com qualquer ingrediente que você gosta.

Evite usar ingredientes molhados ou encharcados, pois eles podem fazer com que a pita rasgue.

6. Finalizado.

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Método 2 de 2:

Fazendo chips pita

1. Corte a pita ao meio com uma faca de chef. Coloque o pão pita em sua placa de corte e segure-o no lugar com sua mão não-noniminante. Use uma faca de chef afiada para fazer um corte reto através do meio do pão pita. Pressione a faca para baixo firmemente, então ele corta completamente pelo outro lado do pão.

Como a Pita é um tipo de pão de pão, você não precisa usar uma faca serrilhada para cortá-la, pois não perderá sua forma.

Aviso: Mantenha os dedos longe da lâmina da faca enquanto você está trabalhando para que você não se corte acidentalmente.

2. Fatia as metades em 2-3 em (5.1-7.6 cm) tiras para peças retangulares. Empilhar as metades em cima uns dos outros e transformá-los para que a borda cortada enfrente você. Comece o seu primeiro corte de 2 polegadas (5.1 cm) do lado esquerdo e empurre sua faca através do pão. Continue fazendo cortes ao longo do comprimento do pão para que cada peça seja de 2-3 polegadas (5.1-7.6 cm) largo.

As tiras no meio do pão pita serão maiores que as peças finais. Você pode deixá-los ou cortá-los em pedaços que são 2 polegadas (5.1 cm) longo se você quiser mais chips.

3. Divida cada metade em triângulos, se você quiser chips maiores. Defina metade da pita em cima da outra peça para que as bordas cortadas se alinhem e enfrentem você. Comece cortando as peças no meio para que você tenha 4 trimestres. Em seguida, corte cada um dos trimestres ao meio novamente para que você tenha 8 peças triangulares totais.

4. Asse as fichas em um forno de 400 ° F (204 ° C) por 10 minutos, se você quiser que estejam crocantes. Pré-aqueça o seu forno a 400 ° F (204 ° C) e deixe aquecer completamente. Coloque as peças planas em uma assadeira, então há cerca de 1 polegada (2.5 cm) do espaço entre eles. Coloque a assadeira na rack central do forno e deixe-os cozinhar por 5 minutos. Virar as peças antes de colocá-los de volta no forno por mais 5 minutos até que eles sejam marrons dourados.

Você não precisa assar os chips pita se você não quiser, mas eles podem ser mais fáceis de mergulhar, pois não se dobram ou dobram.

5. Tente mergulhar os chips em hummus ou mergulhar óleo para sabor adicional. Você pode comprar hummus da mercearia ou Faça o seu próprio. Procure por diferentes variedades, como pimenta vermelha torrada ou tomate seco, para que você possa experimentar novos sabores. Você também pode tentar misturar azeite com ervas aromáticas, como manjericão, alho e orégano, para criar um mergulho mais leve.

Se você quer aproveitar as fichas sem mergulho, tempere-os levemente com sal e pimenta.

Para um sabor mais doce, tente polvilhar uma mistura de canela e açúcar sobre eles.