Como comer azeitonas

Há centenas de diferentes variedades de azeitonas, que é uma ótima notícia para todos os amantes de oliveira por aí! Aprenda a lidar com a alimentação de azeitonas pitted quando você está jantar fora, e se ramificar e explorar algumas variedades novas para vocês. Você também pode comer azeitonas por conta própria ou como adições a algumas de suas bebidas e refeições favoritas (pense a martini sujo e um pão de oliva mediterrânica quente).

Passos

Método 1 de 3:
Comendo azeitonas com poços
  1. Imagem intitulada coma azeitonas passo 1
1. Esmagar a azeitona com o lado plano de uma faca se você estiver em casa. Semelhante a esmagar um dente de alho, coloque sua azeitona em uma placa de corte e use o lado plano de uma faca larga para esmagar a azeitona até sentir o poço resistindo à faca. Então simplesmente use os dedos para puxar o poço longe da carne da azeitona. Descarte o poço e aproveite a azeitona.
  • Se você está fora em um restaurante ou festa, evite este truque enquanto os óleos podem esguichar em alguém nas proximidades, ou a azeitona pode voar se você esmagar em um ângulo estranho.
  • Imagem intitulada coma azeitonas passo 2
    2. Comer em torno do poço da azeitona se você estiver em uma festa ou restaurante. Mesmo que a azeitona seja grande e parece que pode ser mais fácil morder e remover o poço antes de comer o resto, resistir a fazê-lo. Em vez disso, coloque toda a azeitona em sua boca e mastigue o poço.
  • Treinadores de etiqueta desencorajam nibding nas azeitonas.
  • Imagem intitulada coma azeitonas passo 3
    3. Empurre o buraco entre os dentes do seu garfo se você tiver um. Depois que você mastigou o poço, coloque a ponta do seu garfo em sua boca e use sua língua para empurrar o buraco entre os dentes. Retire o garfo da boca e coloque o buraco no lado do seu prato.
  • Colocar o buraco entre os dentes mantém-o seguro enquanto você está tirando da sua boca. Simplesmente descansando o buraco no topo dos dentes poderia ser problemático porque o poço poderia facilmente cair do garfo.
  • Imagem intitulada Coma Azeitonas Passo 4
    4. Tire o buraco da sua boca com os dedos se você não tiver um garfo. Ou arranque o poço da boca com o polegar e do indicador, ou cubra sua boca com uma mão e remova o poço discretamente.
  • Evite cuspitar seu buraco diretamente em um guardanapo de cocktail ou sua mão - há uma boa chance de que o poço possa ir saltando em algum lugar que não deveria ser.
  • Depois de terminar o lanche, é uma boa ideia lavar as mãos antes de tocar qualquer outra coisa.
  • Imagem intitulada Coma Olives Passo 5
    5. Coloque o buraco em um guardanapo de cocktail, no seu prato, ou em uma tigela. Independentemente do método que você usou para remover o poço, certifique-se de que ele acaba em um local apropriado. Evite segurar poços em sua mão ou deixando-os no chão.
  • Se você está em uma festa e não há uma tigela, garfos ou guardanapos, olhem ao redor para ver o que os outros estão fazendo com seus descartáveis, como oliveiras e palitos e seguem sua liderança.

    • Você fez esta receita?

    Deixe uma revisão
    Método 2 de 3:
    Tentando diferentes tipos de azeitonas
    1. Imagem intitulada coma azeitonas passo 6
    1. Escolha azeitonas de kalamata roxas profundas por uma opção salgada e pesada de vinagre. As azeitonas de Kalamata são geralmente preservadas em vinagre e óleo, que é o que lhes dá seu gosto amargo, mordendo. Eles são frequentemente usados ​​em diferentes mergulhos e em pratos mediterrânicos, como cuscuz e Húmus.
    • Azeitonas Kalamata também são quase sempre servidas com a tradicional salada grega.
  • Imagem intitulada coma azeitonas passo 7
    2. Tente azeitonas missionárias para uma azeitona preta e curada com óleo com um gosto leve. As azeitonas da missão são aquelas que você costuma ver como uma cobertura de pizza. O sabor é mais ameno que a maioria das outras azeitonas. Compare-o ao lado de algumas outras variedades para ver qual é o seu favorito.
  • As azeitonas missionárias geralmente vêm da Califórnia e grande parte do rendimento das colheitas vão para fazer o seu oliveiro diário.
  • Imagem intitulada coma azeitonas passo 8
    3. Escolha o manzanilla para uma azeitona verde geralmente recheada com pimentos. Estas azeitonas verdes são geralmente muito amargas com um sabor ligeiramente fumado, então o pimento (um tipo de doce, pimenta vermelha) é adicionado para refrear essa amargura. Azeitonas de Manzanilla recheadas com pimentos são frequentemente usadas para fazer tapenade.


  • O Manzanilla vem da Espanha e é curado com salmoura em vez de óleo.
  • Imagem intitulada coma azeitonas passo 9
    4. Aproveite a Olive Cerignola, que é grande, nítida e amanteigada. Estas são grandes azeitonas que são verdes ou pretas, e elas são frequentemente usadas como um componente independente em uma tábua de queijos. Eles parecem bem com sabores fortes, como alho, alcaparras, anchovas e queijos.
  • Você poderia tentar a cerignola por conta própria e depois empará-lo com outras guarnições para ver como o perfil de sabor muda quando outros ingredientes são introduzidos.
  • 5. Selecione a Olive Nicoise se você gosta de dicas de alcaçuz. Estas são azeitonas menores com uma tonalidade roxa para a pele. Eles são mais azedo no sabor e são frequentemente usados ​​para complementar saladas ou tapenade. Junto com a sugestão de alcaçuz, a Olive Nicoise é mais erval em sabor do que outras azeitonas.
  • A Olive Nicoise é frequentemente usada na culinária francesa.

    • Você fez esta receita?

    Deixe uma revisão
    Método 3 de 3:
    Usando azeitonas com outros pratos
    1. Imagem intitulada Coma Azeitonas Passo 11
    1. Top uma salada, sanduíche ou pizza com azeitonas para uma saborosa enfeite. Compre azeitonas enlatadas, pré-fatias da mercearia, ou compre azeitonas confusas ou frescas e corte-as em trimestres ou fatias.
    • Azeitonas adicionam um sabor agradável e salgado a saladas, sanduíches e outros alimentos.
  • Imagem intitulada coma azeitonas passo 12
    2. Faço Húmus com azeitonas para complementar o tahini e grão de bico. Ou azeitonas puras junto com o resto dos ingredientes hummus, ou adicione-os ao topo de uma tigela de hummus caseiro ou comprado de loja. Força vários tipos diferentes de azeitonas para uma adição colorida ao seu lanche.
  • Tente chuviscando um pouco de oliva em cima do seu hummus e azeitonas também, para um impulso adicional de sabor.
  • Imagem intitulada Coma Olives Passo 13
    3
    Assar pão Para aproveitar o sabor de azeitonas dentro de um pão recém-assado. Procure on-line para "Pão de Olive Preto Mediterrâneo" para acessar diferentes variações de um pão muito popular. Use apenas 5 ingredientes (levedura, água, sal, farinha de pão e azeitonas), ou adicione alho ou diferentes ervas e queijos.
  • Azeitonas vão muito bem com ervas perfumadas, alho picante, queijos cremosos e pão quente.
  • Mesmo se você não incorporar oliveiras diretamente no pão, você pode fazer um tapenade para se espalhar por cima de um pão recém-assado.
  • Imagem intitulada Coma Azeitonas Passo 14
    4. Assar suas azeitonas por conta própria ou com uma proteína para um prato decadente. Use uma variedade de azeitonas, limões fatiados, dentes de alho inteiros e ervas frescas, como tomilho e alecrim, para criar um delicioso acompanhamento para qualquer refeição. Em geral, você fará as azeitonas em uma panela de assadeira a 400 ° F (204 ° C) por cerca de 20 minutos, mas verifique sua receita para específicos.
  • Sirva suas azeitonas assadas com pão crocante, de lado a um prato de macarrão, ou com peixe. As azeitonas são tão versáteis - elas podem ser emparelhadas com muitos outros ingredientes!
  • Imagem intitulada Coma Olives Passo 15
    5. Faça um delicioso martini sujo Usando azeitonas como um enfeite. Adicionar 2 Jiggers of Vodka, 1/2 Um Jigger of Vermouth, e 1/2 Um Jigger de Olive Brine a um cocktail shaker cheio de gelo. Agite até os líquidos serem refrigerados e, em seguida, despeje a bebida em um copo de coquetel. Adicione várias azeitonas ao vidro como enfeite.
  • Você pode adicionar as azeitonas à parte inferior do vidro, ou colocá-las em um espeto para facilitar a comer.

    • Você fez esta receita?

    Deixe uma revisão

    Ajudar a escolher azeitonas e adicioná-los às refeições

    Maneiras de incorporar azeitonas em refeições

    Apoio ao e Desbloquear todas as amostras.

    Perfis de sabor oliva

    Apoio ao e Desbloquear todas as amostras.

    Pontas

    Muitas mercearias têm barras de saladas frescas que exibem diferentes tipos de azeitonas. Visite o seu para obter uma amostra de várias variedades diferentes sem ter que se comprometer a comprar um jarro inteiro.
    Compartilhe na rede social:
    Semelhante