3 maneiras de cozinhar aveia de aço

Aveia cortada de aço são grumos inteiros de aveia que foram picadas em algumas peças, em vez de enrolar. Eles exigem um tempo de cozimento muito mais longo do que a aveia rolada ou rápida, mas sua textura mastigada e rico, sabor de nozes os torna bem a espera extra. A aveia cortada de aço pode ser feita no fogão ou cozido no forno e enriquecido com especiarias, frutas e xarope de bordo. Leia sobre as instruções sobre como fazer aveia básica de fogão básico de aço, aveia cortada de aço assada, e aveia de corte de aço durante a noite.

Ingredientes

Oatmeal Basic Stovetop Cut-Cut

1 xícara de aveia cortada de aço
3 xícaras de água
1/2 xícara de leite
1/2 colher de chá de sal

(opcional)

Especiarias como canela, noz-moscada ou cravo no solo
Xarope de bordo ou açúcar mascavo
Frutas como bagas, maçãs picadas ou bananas picadas

Farinha de aveia de aço cozido

1 xícara de aveia cortada de aço
1/2 colher de sopa de manteiga
1/2 colher de chá de sal
2 xícaras de água fervente
1 1/2 xícaras de leite

(opcional)

1 colher de chá de canela
2 maçãs, cortadas, descascadas e cortadas
1/3 xícara de açúcar mascavo

Aveia cortada em aço durante a noite

1 xícara de aveia cortada de aço
1 1/2 xícaras de leite
1 1/2 xícaras de água
1/2 colher de chá de sal

(opcional)

2 maçãs, esfoladas, cortadas e cubadas
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 e 1/2 colheres de sopa de manteiga
1/2 colher de chá de canela

Passos

Método 1 de 3:

Oatmeal Basic Stovetop Cut-Cut

1. Ferva a agua. Despeje as três xícaras de água em uma panela pequena, e deixe ferver. Você também pode ferver a água no microondas, se desejar.

Imagem intitulada Cook Steel Cut Aveia Passo 2

2. Adicione a aveia cortada de aço ao pote, junto com uma pitada de sal e traga de volta para ferver. Mexa a aveia com uma colher de pau.

Imagem intitulada Cook Steel Cut Aveia Passo 3

3. Reduza o calor a médio baixo e cozinhe descoberto por cerca de 20 a 30 minutos. Comece a verificar o doneness em cerca de 20 minutos. Para aveia mastigada, cozinhe menos. Para mais aveia, cozinhe mais.

Não mexa a aveia como eles fervem. Permitir que eles descansem no lugar enquanto a água os cozinha.

Gire o calor menor se a aveia parecer que estão secando muito rapidamente.

Imagem intitulada Cook Steel Cut Oats Step 4

4. Adicione o leite à aveia. Mexa a mistura bem usando uma colher de pau. Deixe a aveia ferver por mais 5 a 10 minutos.

Imagem intitulada Cook Steel Cut Aveia Passo 5

5. Remova a aveia do calor. Colher em tigelas para servir. Polvilhe com canela, noz-moscada, açúcar mascavo, xarope de bordo ou frutas.

Método 2 de 3:

Farinha de aveia de aço cozido

1. Forno de pré-aquecimento para 375 ° F (191 ° C).

Imagem intitulada Cook Steel Cut Aveia Passo 7

2. Ferva a agua. Despeje a água em um pequeno pote e deixe ferver. Você também pode ferver a água no microondas.

Lembre-se que um pouco de água vai se perder através da evaporação enquanto você ferve. Se você quer 2 xícaras de água fervente para sua aveia, pense em trazer cerca de 2 xícaras de água para ferver.

Imagem intitulada Cook Steel Cut Oats Step 8

3. Enquanto isso, defina uma panela média no fogão em fogo médio. Coloque a manteiga na panela e deixe derreter.

Imagem intitulada Cook Steel Cut Aveia Passo 9

4. Adicione a aveia cortada em aço à panela. Use uma colher de pau para atirar a aveia com a manteiga. Torrada a aveia, mexendo ocasionalmente, por cerca de três minutos, ou até marrom.

Imagem intitulada Cook Steel Cut Aveia Passo 10

5. Despeje a água fervente na panela com a aveia. Agite a água na aveia com uma colher de pau.

Imagem intitulada Cook Steel Cut Aveia Passo 11

6. Mexa na canela, maçãs, sal e leite.

Imagem intitulada Cook Steel Cut Oats Etapa 12

7. Colher a mistura em um vidro untado ou assadeira de metal. Coloque o prato no forno pré-aquecido.

Imagem intitulada Cook Steel Cut Aveia Passo 13

8. Assar a aveia por 50 minutos a uma hora. Verifique depois de 30 minutos para se certificar de que não está queimando. A farinha de aveia está pronta quando o topo tem dourado.

Imagem intitulada Cook Steel Cut Aveia Passo 14

9. Sirva com creme, maçãs frescas ou as coberturas de sua escolha.

Método 3 de 3:

Aveia cortada em aço durante a noite

1. Graxa seu fogão lento com um pouco de petróleo vegetal spray. Se você não engrade a sua panela, você terá um tempo difícil de extrair a aveia do fogão lento de manhã.

Imagem intitulada Cook Steel Cut Aveia Passo 16

2. Coloque a aveia de aço, sal, leite e água em um pote de crock ou fogão lento. Opcional: Coloque as maçãs, açúcar mascavo, canela, manteiga e / ou nozes no pote de barro ou fogão lento, juntamente com a aveia, sal, leite e água.

Imagem intitulada Cook Steel Cut Aveia Etapa 17

3. Misture todos os ingredientes juntos até incorporar.

Imagem intitulada Cook Steel Cut Aveia Passo 18

4. Coloque a tampa no fogão lento e ligue a configuração para baixo. Deixe a aveia cozinhar durante a noite.

Imagem intitulada Cook Steel Cut Oats Step 19

5. De manhã, remova o recipiente do fogão lento e misture a aveia. Colher em tigelas e mexa as coberturas de sua escolha. A fim de evitar passar do ponto A aveia, tente estas dicas e truques antes de cozinhar seu primeiro lote de aveia durante a noite:

Experimente a mesma receita em seu pote de crock ou fogão lento durante o dia, sem pernoite. Fique de olho na aveia e comece a verificar o doneness após 5 horas. Desta forma, você aprenderá quanto tempo demora para cozinhar aveia usando seu hardware. Se você tem um fogão lento com um topo claro, você pode globo ocular a aveia. Se você tem que abrir o pote para verificar o doneness, saiba que isso adicionará aproximadamente 30 minutos ao seu tempo de cozimento.

Conecte seu pote de crock ou o fogão lento em um temporizador de luz ON / OFF se você não tiver um fogão lento programável. Defina o temporizador ON / OFF no momento em que geralmente leva você para cozinhar sua aveia durante a noite e você tem um fogão lento programável hackeado à vida.

Vídeo.

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Pontas

Certifique-se de que qualquer vez que você cozinhe aveia cortada em aço que você usa um pote que é muito maior que o conteúdo, ou é provável que você tenha problemas de ferver.

Faça um lote duplo ou triplo e guarde-o na geladeira em um recipiente bem vedado, para porções individuais de microondas durante a semana.

Tente adicionar frutas secas durante o cozimento. Aumentar a água, já que a fruta absorverá um pouco.