Como mergulhar Oreos no chocolate: 12 etapas (com fotos)

Chocolate mergulhou cookies de Oreo são muito populares nos feriados. Felizmente, fazendo o seu próprio é fácil e permite que você personalize os cookies. Se você quer fazer Oreos sem mergulhado ou adicionar polvilha, nozes picadas ou outras decorações, você pode servi-los para os hóspedes ou empurrá-los para dar como presentes. Tudo o que você precisa fazer é decidir o quão perfeito e suave você quer que seus Oreos mergulhados sejam. Usando garfos para mergulhar os cookies lhe dá mais bagunçado Oreos mergulhados, enquanto o uso de um molde de doces cria Oreos mergulhados suaves e profissionais.

Ingredientes

1 libra (500 g) chocolate
2 colheres de chá (10 g) manteiga sem sal, derretida
Aproximadamente 24 cookies de Oreo

Passos

Parte 1 de 3:

Derretendo o chocolate

1. Pique o chocolate. Chocolate derrete mais facilmente se for cortado em pedaços, em vez de em um bloco sólido. Use uma faca afiada para cortar aproximadamente o chocolate de sua escolha em pedaços. Coloque o chocolate picado em uma tigela segura de microondas.

Você pode usar leite de boa qualidade, escuro, semisweet, agridoce, ou até mesmo chocolate branco para mergulhar seus Oreos em.
Você pode achar mais fácil usar doces derrete para cobrir seus Oreos. Eles são discos de chocolate que são feitos para derreter facilmente, e vêm em uma ampla variedade de sabores e cores para que você possa criar Oreos mergulhados para feriados e ocasiões especiais.
Chips de chocolate também funcionam bem para mergulhados Oreos porque você não se preocupa em cortar de antemão.

Imagem intitulada Dip Oreos em Chocolate Passo 2

2. Derreter o chocolate no microondas em intervalos. A maneira mais fácil de derreter o chocolate está no microondas. Aqueça a tigela de chocolate no alto em intervalos de 30 segundos, certificando-se de agitar bem o chocolate após cada intervalo. Continue aquecendo o chocolate até que seja totalmente derretido e suave.

Agitando o chocolate após cada período de 30 segundos no microondas é importante. O chocolate às vezes ainda parece ficar irregular até você dar uma boa agitação e suaviza. Você não quer queimar o chocolate aquecendo-o demais.

Imagem intitulada Dip Oreos em Chocolate Passo 3

3. Adicione a manteiga derretida ao chocolate. Uma vez que o chocolate é completamente derretido, adicione 2 colheres de chá (10 g) de manteiga não específica que foi derretida para ele. Mexa bem a mistura até que a manteiga esteja totalmente incorporada e o chocolate tenha uma consistência suave e até mesmo.

Adicionando a manteiga é opcional. Ajuda a diminuir o chocolate, então ele considera os cookies mais uniformemente. Se a sua mistura de chocolate parece fina o suficiente para cobrir os Oreos por conta própria, você pode omitir a manteiga se quiser.

Você pode saborear o chocolate derretido. Por exemplo, misture na ½ colher de chá (2.5 ml) do extrato de hortelã no chocolate para minty mergulhou Oreos.

Parte 2 de 3:

Mergulhando os Oreos com garfos

1. Linha uma folha de biscoito com papel de pergaminho. Quando você mergulha os cookies no chocolate, você precisará de algum lugar para colocá-los onde eles não vão fazer muita bagunça. Pegue um grande biscoito ou assadeira, e alinhe-o com um pedaço de papel de pergaminho para manter os Oreos furarem.

Você pode substituir uma assadeira de silicone para o papel de pergaminho se você preferir.

Imagem intitulada Dip Oreos em Chocolate Passo 5

2. Mergulhe os cookies no chocolate com dois garfos. Coloque a tigela de chocolate derretido na sua superfície de trabalho ao lado de aproximadamente 24 Oreos. A maneira mais fácil de mergulhar os cookies para o chocolate sem deixar as mãos sujas é sanduíche entre dois garfos e abaixá-lo cuidadosamente no chocolate derretido até que seja totalmente revestido. Defina os cookies mergulhados na assadeira alinhada.

O chocolate derretido não deve ser muito quente ou muito frio quando você mergulhar os cookies. Se estiver muito quente, ele deslizará imediatamente dos Oreos. Se estiver muito frio, criará um casaco irregular e desigual ao redor dos cookies.

Se o chocolate começar a engrossar enquanto você está mergulhando os cookies, reaquê-lo no microondas em intervalos de 10 segundos até que seja a consistência certa mais uma vez.

Certifique-se de tocar os garfos contra o lado da tigela antes de colocá-lo na assadeira. Que irá derrubar qualquer excesso de chocolate que possa criar colisões no Oreos enquanto esfriaram.

Quando o chocolate ainda é macio no Oreos, você pode adicionar coberturas se quiser. Por exemplo, você pode polvilhar nozes picadas, polvilha, sal marinho ou doces de hortelã esmagados nos cookies mergulhados.

Imagem intitulada Dip Oreos em Chocolate Passo 6

3. Refrigerar os cookies. Depois de mergulhar todos os Oreos, coloque a assadeira na geladeira. Permitir que os cookies relaxem por aproximadamente uma hora para que o chocolate possa configurar. Sirva os cookies ou empacotá-los para distribuir como presentes.

Os cookies manterão em um recipiente hermético para até uma semana.

Quando os Oreos mergulhados são refrigerados, você pode arrancar chocolate adicional derretido sobre eles se você quiser. Por exemplo, se você mergulhou seus cookies no chocolate escuro, você pode querer regar o chocolate branco derretido sobre eles.

Parte 3 de 3:

Usando um molde para cobrir os Oreos

1. Encha os poços em um molde Oreo com algum chocolate derretido. Para obter mais uniforme, suave Oreos mergulhados, ajuda a usar um molde de plástico destinado a fazer doces. Encha os poços em seu molde com aproximadamente 1 colher de sopa (15 ml) do chocolate derretido. Use uma colher para suavizar o chocolate no lugar.

Você pode encontrar moldes projetados para Oreos e outros biscoitos de sanduíche em uma variedade de lojas e sites que transportam suprimentos de fabricação de doces.

Imagem intitulada Dip Oreos em Chocolate Etapa 8

2. Coloque um Oreo em cada poço. Com uma camada de chocolate derretido no molde, coloque um cookie em cada poço. Pressione para baixo no cookie suavemente para que o chocolate apareça ao redor dos lados.

Enquanto o chocolate deve surgir ao redor dos lados dos Oreos, não deve cobrir os topos deles completamente.

Imagem intitulada Dip Oreos em Chocolate Passo 9

3. Adicione um pouco mais de chocolate no topo dos biscoitos e smoothies. Uma vez que os Oreos são pressionados no chocolate derretido, use uma colher para adicionar cuidadosamente um pouco mais de chocolate ao topo dos cookies. Espalhe o chocolate com a colher para preencher quaisquer lacunas.

Você só quer adicionar chocolate suficiente para cobrir as partes superiores dos cookies. Não empilhe muito chocolate sobre os topos de cookies ou eles podem acabar desequilibrados.

Se o chocolate derretido começar a engrossar como você cobrindo o Oreo, reaquê-lo no microondas em 10 segundos intervalos até que seja a consistência certa para espalhar.

Imagem intitulada Dip Oreos em Chocolate Passo 10

4. Refrigerar o Oreos. Depois de cobrir todos os cookies com chocolate mais derretido, coloque o molde na geladeira para esfriá-los para que eles montassem. Pode demorar apenas 5 minutos para o chocolate endurecer, mas você pode querer deixá-los na geladeira por até uma hora.

Imagem intitulada Dip Oreos em Chocolate Passo 11

5. Pop os cookies fora do molde. Quando o chocolate foi configurado, remova o molde da geladeira. Transforme o molde sobre um rack de resfriamento e coloque cuidadosamente os cookies fora dos poços. Defina os Oreos em uma placa de servir ou colocar em sacas para dar como presentes.

Se você quiser dar o seu oreos moldado, mergulhado um olhar ainda mais fanista, use folhas de transferência de chocolate para adicionar padrões à parte superior lisa dos cookies mergulhados. As folhas de transferência, disponíveis onde os fornecimentos de fabricação de doces são vendidos, vêm em uma variedade de padrões e cores que se adequam praticamente qualquer feriado ou ocasião especial.

Para usar as folhas de transferência, adicione um boneco de chocolate derretido para o topo dos cookies definidos. Pressione uma peça da folha de transferência para o Oreo sobre o chocolate derretido e puxe a folha. O padrão será impresso no topo do cookie.

Imagem intitulada Dip Oreos em Chocolate Final

6. Finalizado.

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Pontas

Você pode mergulhar Oreos regulares, Oreos de pelúcia duplos, Oreos de ouro, ou até mesmo oreos com sabor sazonalmente em chocolate. Seja criativo e tente uma variedade de combinações para ver o que você mais gosta.

Você pode fazer seus oréos mergulhados parecer como pirulitos, inserindo uma vara de pirulito mergulhada em chocolate no cookie antes de cobri-lo em chocolate.