5 maneiras de cozinhar brotos de Bruxelas

Brotos de Bruxelas são saudáveis, deliciosos e ótimos sozinhos ou de lado. Há uma variedade de maneiras que você pode cozinhar brotos de Bruxelas, como no fogão ou no forno. Qualquer que seja o método que você usa, cozinhar brotos de Bruxelas é rápido e simples.

Ingredientes

Brotos de Bruxelas fervidas

2 lb (.9 kg) brotos de Bruxelas
1 colher de chá. (5 g) sal
1/2 colher de chá. (1.5 g) pimenta
2 colheres de sopa. (30 g) manteiga

Couves de Bruxelas assadas

1 1/2 lb (.7 kg) brotos de Bruxelas
3 colheres de sopa. (45 ml) azeite
1 colher de chá. (5 g) sal
1/2 colher de chá. (1.5 g) pimenta preta

Sauté brotelas couves

2 lb (.9 kg) brotos de Bruxelas
1/4 xícara (60 ml) azeite
Sal a gosto
Pimenta a gosto
2 colheres de sopa. (30 g) suco de limão

Brotos de Bruxelas

1 1/2 lb (.7 kg) brotos de Bruxelas
2 colheres de sopa. (30 g) manteiga
1 colher de chá. (5 g) sal
1 dente de alho picado

Passos

Método 1 de 4:

Couves de Bruxelas assadas

1. Pré-aqueça o forno para 400ºF (204ºC).

Lavar e Apare as couves de Bruxelas. Execute as couves de Bruxelas sob água fria, removendo as folhas amarelas. Então, corte as hastes para ajudá-los a cozinhar.

Imagem intitulada Cook Bruxelas Sprouts Passo 12

2. Temporada as couves de Bruxelas em uma tigela. Regue-os com a pimenta preta, azeite e 3/4 colher de chá. (4 g) do sal.

Atire as couves de Bruxelas para colocá-los uniformemente e colocá-los em uma única camada em uma assadeira. Isso combinará os sabores e os cozinhará uniformemente.

Imagem intitulada Cook Bruxelas Sprouts Passo 14

3. Assar as couves de Bruxelas por 35-40 minutos ou até que sejam concursos. Após 30 minutos, comece a verificar se eles são macios por perfurá-los com um garfo. Agite a panela de vez em quando para garantir que eles cozinham mais uniformemente.

Imagem intitulada Cook Bruxelas Sprouts Passo 15

4. Servir. Polvilhe o restante 1/4 colher de chá. (1 g) de sal nas couves de Bruxelas e aproveite-os enquanto eles estão quentes.

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Método 2 de 4:

Sauté brotelas couves

1. Lave e corte as couves de Bruxelas. Execute as couves de Bruxelas sob água fria e remova as folhas amareladas. Então, corte-os ao meio do topo da caule, e faça uma 1/2 polegada (1.3 cm) incisão no caule. Isso ajudará o calor a penetrar nas couves de Bruxelas.

Imagem intitulada Cook Bruxelas Sprouts Passo 6

2. Calor 1/4 xícara de azeite em uma panela em fogo médio-alto. Certifique-se de que a panela é grande o suficiente para segurar as couves de Bruxelas cortadas.

Imagem intitulada Cook Bruxelas Sprouts Step 7

3. Coloque as couves de Bruxelas na panela corada para baixo e temperem. Tempere os brotos com sal e pimenta a gosto.

4. Sauté as couves de Bruxelas. Cozinhá-los de um lado por cerca de 5 minutos até que eles sejam marrons dourados e, em seguida, transformá-los para o outro lado.

Imagem intitulada Cook Bruxelas Sprouts Passo 9

5. Despeje 1/3 xícara de água na panela e termine de cozinhar os brotos. A água deve revestir a parte inferior da panela inteira. Cozinhe as couves de Bruxelas até que o líquido tenha evaporado e eles são cozidos através. Então, jogue-os com o suco de limão e sirva-os enquanto eles estão quentes.

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Método 3 de 4:

Brotos de Bruxelas fervidas

1. Trazer um pote de água para ferver. Coloque uma panela grande de água no fogão, adicione uma pitada de sal e espere alguns minutos para a água ferver.

Imagem intitulada Cook Bruxelas Sprouts Passo 2

2. Lave as couves de Bruxelas. Execute 2 lb (.9 kg) de brotos de Bruxelas sob água corrente fria, e descasque as folhas amarelas.

Imagem intitulada Cook Bruxelas Sprouts Passo 3

3. Coloque as couves de Bruxelas na água fervente e cozinhe-os por 10-15 minutos. Cozinhá-los até que eles sejam tenros - quando estão prontos, você deve ser capaz de adiar um garfo neles.

Imagem intitulada Cook Bruxelas Sprouts Passo 4

4. Drenar e Temporada as couves de Bruxelas. Uma vez que eles estão macios, tudo o que você precisa fazer é temporá-los, e eles estão prontos para comer. Temporada os brotos de Bruxelas com o sal, pimenta e manteiga. Então, aproveite-os enquanto eles estão quentes.

Também é possível Couves de Bruxelas Steam. Fumegante pode preservar a cor e sabor melhor do que ferver.

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Método 4 de 4:

Brotos de Bruxelas

1. Trazer um pote de água para ferver. Coloque uma panela grande de água no fogão, adicione uma pitada de sal e espere alguns minutos para a água ferver.

Imagem intitulada Cook Bruxelas Sprouts Passo 17

2. Lave as couves de Bruxelas. Execute as couves de Bruxelas sob água corrente fria, e descasque as folhas amarelas.

Imagem intitulada Cook Bruxelas Sprouts Passo 18

3. Corte as couves de Bruxelas. Corte-os ao meio do topo para a caule, e faça uma 1/2 polegada (1.3 cm) incisão no caule.

Imagem intitulada Cook Bruxelas Sprouts Step 19

4. Ferva as couves de Bruxelas por 5-10 minutos. Eles devem apenas começar a ir suaves. Então, drene-os.

Imagem intitulada Cook Bruxelas Sprouts Passo 20

5. Adicione manteiga, sal e alho a uma panela e a aquecer os ingredientes. Adicione 2 colheres de sopa. de manteiga, 1 colher de chá. de sal e 1 cravo picada de alho para uma panela. Espere 1-2 minutos para os ingredientes a aquecer e para o alho se tornar perfumado.

Imagem intitulada Cook Bruxelas Sprouts Passo 21

6. Cozinhe as couves de Bruxelas por 3-5 minutos, ou até que sejam marrons. Agite suavemente as couves de Bruxelas para misturá-los com os outros ingredientes. Se a panela ficar muito seca, adicione outra colher de manteiga.

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Pontas

Depois que eles foram sauté, polvilhe-os com tomilho e migalhas de pão fino. Então marrom-os. Isso vai torná-los deliciosos.

Os métodos para reflexão e braising podem parecer semelhantes, mas fornecem resultados de cozimento ligeiramente diferentes. Sautar é um método rápido de cozinhar, semelhante ao fritar fritar, em uma panela com apenas uma pequena quantidade de gordura para marrom as couves de Bruxelas e terminar de cozinhar internamente. Braizing usa mais líquido, neste caso derretido manteiga, que é absorvida pelos couves de Bruxelas e ainda os cozinha internamente. Como resultado, o líquido de braçamento é infundido nas couves de Bruxelas.

Brotos também podem fazer uma deliciosa adição para Crepes.

Se você está procurando uma maneira saudável de cozinhar brotos de Bruxelas, você pode considerar grelhar-os.