Como comer saudável em um restaurante italiano

A comida italiana é parte da melhor comida no planeta, e pode ser incrivelmente saudável. Massas e queijos, vinho e molhos cremosos podem facilmente transformar sua refeição em algo insalubre. Enquanto seus objetivos de saúde e definições podem variar, comer saudável em um restaurante italiano pode ser fácil.

Passos

Parte 1 de 5:
Planejando sua refeição saudável
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1. Cuidado com grandes porções. Se você está comendo em um restaurante ou comendo em casa, é importante prestar atenção a quanta comida você coloca no seu prato. Esta é a melhor maneira de comer saudável enquanto come comida italiana. Mesmo se você selecionar uma opção de gordura inferior, comer uma grande parte ainda adicionará excesso de calorias.
  • Se você está comendo em casa, então você pode usar um copo de medição para garantir que você consuma apenas uma porção. Verifique o pacote de massas e qualquer molho que você está usando para descobrir quais são os tamanhos de servir recomendados e, em seguida, medir esse valor. Por exemplo, se a porção recomendada for uma xícara de macarrão e 1/4 de xícara de molho, então meça estas quantidades.
  • Se você está comendo em um restaurante, então você pode perguntar ao servidor quanta massas e molho vem com uma entrada para ter uma ideia de quantas porções estarão no seu prato. Então, você pode solicitar um contêiner to-go logo quando sua refeição chegar e box up metade da parte antes de começar a comer. Isso ajudará a impedir que você consome uma porção excessivamente grande.
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    2. Planejar com antecedência. Aproveite saber saber quais pratos complementarão sua dieta escolhida e saudável. Fazer isso pode ajudá-lo a evitar tomar decisões de saúde precárias.
  • Vá on-line, ligue ou pare para verificar seu menu.
  • Ligue com antecedência para descobrir suas especialidades diárias. Especiais diárias podem conter proteínas conscientes da saúde, como frutos do mar preparados com azeite e vegetais.
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    3. Coma um bom café da manhã ou almoço antes de sua refeição italiana. Aparecer voraz para comer pode resultar em fazer escolhas pobres. Seja agradavelmente com fome, mas não fique de fome antes de aparecer ao restaurante.
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    4. Agende um treino extra. Mesmo que seja apenas uma caminhada extra para contrabalançar sua refeição, isso ajudará você a se sentir bem em sair. Alimentação saudável, em parte, significa equilibrar a energia que você recebe com a energia que você apaga.
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    5. Convide um amigo ou membro da família. Pesquisa sugere que comer com os outros promove hábitos alimentares mais saudáveis. Família e amigos podem ajudar a apoiar seu estilo de vida saudável.
  • Você pode até considerar dividir uma entrada com um amigo ou membro da família para cortar as calorias. Por exemplo, se o Entrée tiver 800 calorias, então dividi-lo com alguém cortaria as calorias até 400. Então você pode ter uma salada lateral com algum curativo leve para uma refeição completa que é inferior a 500 calorias.
    • Parte 2 de 5:
    Considerando carboidratos
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    1. Cuidado com muita massa. Massa é uma das principais fontes de carboidratos em um restaurante italiano. Se você está tentando limitar seu consumo de carboidratos, certifique-se de evitá-lo. Isso ajudará sua refeição a ser mais equilibrada.
    • Peça legumes grelhados ou cozidos no vapor.
    • Encomende aperitivos de alta proteína para reduzir a fome.
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    2. Comece sua refeição limitando sua ingestão de pão. Comer pão é uma maneira muito comum que as pessoas arruinam seu apetite para opções mais saudáveis. Pão de alho, pão e nós de alho são todos cheios de calorias desnecessárias, e são enchimento puro.
  • Procure por Bruschetta (tomate, manjericão fresco, alho e azeite no topo de pedaços de pão levemente torrado).
  • Tente aperitivos vegetais, como uma salada de casa, pimentos assados ​​e cogumelos, alcachofras ou brotos de Bruxelas.
  • Pergunte ao seu garçom para não trazer o pão.
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    3. Obter a crosta mais fina e crocante que você pode quando encomendar pizza. Crostas finas têm muito menos carboidratos, açúcares e gorduras. Encomendar uma crosta fina é uma maneira de ajudar a equilibrar os nutrientes em sua refeição.
  • Certifique-se de se limitar a não mais do que 2 fatias de pizza, não importa o tipo de crosta que você obtenha.
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    4. Evite sobremesas de alto carboidrato como Tiramisu ou Panna Cotta. Estes alimentos tendem a não ter valor nutricional. Procure por sobremesas de frutas frescas em vez disso, isso proporcionará aquele mínimo de doçura sem ir ao mar.
  • Ordem Macedônia. É uma salada de frutas italiana feita com frutas sazonais frescas, hortelã e um pouco de suco de limão fresco. É refrescante, delicioso e não pesa você para baixo.
  • Termine sua refeição com um gelo italiano legal e limpa. É feito com um pouco de açúcar, gelo e vem em muitos sabores diferentes. Pergunte ao seu servidor o que está disponível, e que tem a menor quantidade de açúcar.
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    5. Dividir uma sobremesa mais pesada com um amigo. Não há problema em se delicar agora e, mas ter uma grande parte de uma sobremesa pesada é insalubre. Em vez disso, pergunte a alguém (ou algumas pessoas) para dividir a sobremesa com você. Isso impedirá que você consome muito disso.
  • Por exemplo, se você quiser experimentar o tiramisu em um restaurante italiano favorito, pergunte a alguém em seu grupo se quiserem compartilhá-lo com você.
  • Você pode até pedir algumas sobremesas para sua mesa inteira compartilhar e solicitar colheres ou garfos extras para que todos possam ter algumas mordidas de cada item.
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    6. Encomendar um café expresso em vez de uma sobremesa. Sovando em um café expresso depois de uma refeição bem apreciada é uma ótima maneira de se recuperar do seu jantar. Isso ajudará você a deixar a mesa se sentindo revigorada e pronta para seguir seu dia.
  • Não adicione o açúcar.
  • Adicione um biscotti ao lado. Você trabalhou tão duro para se manter saudável durante a sua refeição. Recompense-se com este deleite delicioso e crocante. Afinal, recompensando-se reforça comportamentos positivos.
    • Parte 3 de 5:
    Assistindo gorduras


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    1. Escolha azeite em vez de manteiga. Não só é azeite uma gordura insaturada e melhor para o seu coração, também pode ajudar a prevenir o câncer. Tente mergulhar seu pão em azeite, em vez de cobrindo-o na manteiga.
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    2. Evite alimentos fritos, como mozzarella. Polvo grelhado ou lula é muito mais leve, mais saudável, e muito mais delicioso do que a lula frita.Se a lula no menu estiver frito, pergunte se o chef pode grill it.
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    3. Escolha molhos feitos com uma base de tomate, alho, cebola, azeite e especiarias. Tomates, cebola e alho contêm antioxidantes, e podem fazer parte de uma dieta bem equilibrada.
  • Tenha cuidado com molhos brancos com base em molho de leite têm muito mais gordura do que molhos vermelhos.
  • Cuidado com o pesto. Pode ser verde, mas não é tão saudável quanto parece. Pesto é muito alto em gordura, contendo não apenas um monte de azeite, mas também queijo e nozes.
  • Optar por molhos baseados em tomate, como Marinara, já que estes são geralmente os mais baixos em gordura e calorias.
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    4. Peça metade da quantidade de queijo. Enquanto o queijo em porções moderadas pode ser bom para você, contendo proteína e vitaminas, também é embalado com gordura saturada e colesterol.Ficar fácil no queijo irá ajudá-lo a manter um equilíbrio saudável em sua refeição.
  • Evite adicionar parmesão à sua comida na mesa também. Isso adiciona gordura e calorias sem adicionar muito sabor.
    • Parte 4 de 5:
    Selecionando proteínas saudáveis
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    1. Manter proteínas magras em mente, em vez de pratos enormes, pesados ​​e carregados de massas. Procure opções grelhadas ou torradas, como frango, peixe, marisco ou cortes enxurados de carne bovina. Selecionando um prato principal com uma base de proteína, em vez de uma base de massas, ajudará você a variar os tipos de macro-nutrientes que você consome.
    • Tente frango paillard, um prato clássico toscano, ou frango caprese.
    • Evitar parmigianas e pratos de milanesa.Estes são empanados e fritos.
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    2. Vá com frutos do mar. Restaurantes italianos muitas vezes têm uma variedade de frutos do mar em seus menus. Peixes, marisco, lula e polvo são todas as opções comuns e saudáveis, desde que não sejam fritas.
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    3. Evite carnes que são altas em nitratos como pepperoni e salsicha. Eles são altos em gorduras insalubres, sódio e colesterol.
  • Selecionando peixe ou frango para adicionar a massas ou pizza é uma escolha melhor para sua saúde. Eles geralmente não são processados ​​como outros produtos de carne italiana. Eles também contêm menos gordura e colesterol.
    • Parte 5 de 5:
    Incluindo fibra
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    1. Melhore seu apetite com salada. Comer legumes frescos é uma ótima maneira de incluir fibra em sua refeição. Legumes também ajudarão a limpar seu paladar e eles não vão te pesar. Jantar em alimentos saudáveis, como saladas simples, tendem a ser baixas em calorias, gordura e sódio, e alta em fibra.
    • Dividir uma parte de uma salada caprese.
    • Peça queijo e croutons ao lado. Você pode adicionar seu queijo e croutons conforme necessário.
    • Peça seu curativo no lado. Muitos restaurantes adicionam muito vestir.
    • Escolha vinagre balsâmico. O Tang trará o sabor dos vegetais.
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    2. Ordem Sopa para um aperitivo. Muitas sopas italianas são baixas em calorias, e são pesadas em comida, como tomates, feijão e alho.
  • Minestrone é uma sopa clássica e italiana livre de colesterol, que destaca feijões e legumes ricos em fibras. É delicioso, enchimento, e pode ajudá-lo a comer menos do seu prato principal, enquanto variava a comida em sua dieta.
  • Cioppini, uma sopa baseada em caldo com peixe e marisco, também é uma ótima opção de baixo teor de gordura.
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    3. Coma algumas azeitonas enquanto você espera pela sua entrada. Enquanto não baixo em sódio, a variedade de sabores e texturas irá mantê-lo satisfeito antes de comer.
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    4. Escolha um prato principal baseado em vegetais. Há muitas deliciosas entradas vegetais servidas em restaurantes italianos. Procure pimentos recheados e peperonata (pimentos estufados), ratatouille, berinjela parmigiana ou carciofi alla romana (alcachofras romanas).
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    5. Ir selvagem com coberturas vegetais em uma pizza. Com as coberturas certas, uma pizza pode ser uma opção de refeições muito saudável. Escolhendo legumes, em vez de carne e queijo, é uma ótima maneira de tornar sua pizza saudável, interessante e embalada com sabor.
  • Tente tomates, alcachofras, cogumelos, espinafre, brócolis, cebola, alho, azeitonas, jalapeños ou pimentas.
  • Tenha em mente que os vegetais têm um alto teor de água. Colocando demais pode resultar em uma pizza encharcada.

    • Pontas

    Sempre pergunte ao seu servidor quando estiver em dúvida. Eles podem informar melhor você sobre o que foi adicionado a pratos específicos. Isso ajudará você a tomar melhores decisões ao solicitar.
  • Cuidado: Comer distraído pode levar a calorias extras e ganho de peso. Preste atenção ao que você está colocando na sua boca.Aproveite o que você está comendo, tomando o tempo para apreciá-lo.

    • Avisos

    Sabe se você tem uma alergia de marisco antes de encomendar marisco.

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