Como cozinhar seios de frango congelados (com fotos)

Cozinhar carne congelada é uma grande estratégia de poupança de tempo, especialmente se você precisar fazer uma refeição sem muito pré-planejamento. Peitos de frango congelados podem ser assados no forno ou cozido em uma frigideira e ainda ser saborosa.

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 45 minutos
Tempo total: 60 minutos

Passos

Método 1 de 2:

Assando o frango no forno

1. Encontre uma panela de frango ou assadeira que tenha uma cama levantada. Você também pode definir um rack de roasting sobre uma panela regular.

Levantar a panela permitirá que os sucos pairam como os cozinheiros de frango.

2. Cobrir a panela de corte com folha de alumínio. Isso manterá a panela limpa e ajudará o frango a cozinhar mais rápido.

Imagem intitulada Cook Frozen Chicken Papas Passo 3

3. Pré-aqueça o forno a 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius). Defina um rack no meio do forno.

Certifique-se sempre de cozinhar os seios congelados a 350 graus Fahrenheit e acima para matar qualquer bactéria que possa crescer em temperaturas mais baixas.

Se você não quer seios de frango assados secos, você pode colocar o frango em um prato antiaderente. Pré-aqueça o forno para 375 graus Fahrenheit (190 graus Celsius) para explicar o fato de que você cobrirá o prato. Você vai assar por aproximadamente ao mesmo tempo.

Imagem intitulada Cook Frozen Chicken Papas Passo 4

4. Remova 1 a 6 peitos de frango do freezer. Não é necessário enxaguar os seios ou dar-lhes um banho de água antes de cozinhá-los.

5. Coloque os peitos de frango em uma panela alinhada. Organizá-los para que haja espaço suficiente entre cada mama.

Imagem intitulada Cook Frozen Chicken Papas Passo 6

6. Misture suas especiarias favoritas. Você precisará de 1 a 6 colheres de sopa. de especiarias, dependendo de quantos peitos de frango você planeja cozinhar.

Use sal e pimenta e um pouco de limão, se você quiser uma receita simples. Você também pode comprar misturas de especiarias pré-feitas para frango.

Se você quer um prato mais picante, despeje o molho de churrasco ou outro molho molhado para os peitos de frango em sua panela antiaderente.

7. Polvilhe 1/2 a 1 colher de sopa. de tempero de um lado dos peitos de frango. Então, vira os seios de frango usando pinças para temporada para o outro lado.

Evite tocar a galinha crua e congelada com as mãos. Use um pincel de cozinha para aplicar qualquer molho no frango e usar pinças para mover o frango cru ao redor na panela.

Imagem intitulada Cook Frozen Chicken Papas Passo 8

8. Coloque sua panela no forno. Defina o temporizador por 30 minutos, ou 45 minutos se você não estiver planejando adicionar molho ao frango.

Porque você está cozinhando os peitos de frango congelados, você precisará aumentar o tempo de cozimento padrão em 50%. Então os peitos de frango que costuma cozinhar por 20 a 30 minutos devem cozinhar por 30 a 45 minutos se forem colocados em congelados.

9. Remova a panela após 30 minutos. Escova molho extra churrasco ou marinada no frango.

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10. Coloque a panela de volta no forno. Defina seu temporizador por 15 minutos.

Imagem intitulada Cook Frozen Chicken Papas Passo 11

11. Verifique a temperatura interna da galinha com um termômetro de carne. Este é um passo muito importante, como o tempo de cozimento sozinho não é uma maneira confiável de garantir que o frango esteja totalmente cozido.

Uma vez que o temporizador se apaga e o frango está cozinhando por 45 minutos, insira o termômetro de carne no centro do peito. Uma vez atinge 165 graus Fahrenheit (74 graus Celsius), você pode tirá-lo e servir.

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Método 2 de 2:

Cozinhar o frango em uma frigideira

1. Dice acima do frango congelado. Você pode sear e cozinhar frango congelado no fogão inteiro, mas a cortar ou cortá-lo em tiras permitirá tempo de cozimento mais rápido.

Você pode usar o microondas para descongelar o frango um pouco para facilitar a cortá-lo, mas sempre use frango microwaved imediatamente.

2. Tempere o frango. Você pode aplicar uma mistura de tempero, um molho ou uma sal de sal e pimenta antes de congelar o frango ou enquanto ele é descongelado enquanto cozinha.

Você também pode cozinhar o frango em um caldo para adicionar mais sabor e impedir que a carne seque.

Tenha em mente tempero colocado diretamente no frango congelado não absorverá na carne.

3. Coloque uma colher de sopa de óleo em uma panela. Use azeite, óleo vegetal ou manteiga.

Gire a panela para fogo médio e deixe o óleo aquecer ou a manteiga derreter.

Adicione qualquer caldo, como frango ou caldo veggie, se você estiver usando.

4. Coloque os peitos de frango na frigideira quente. Mantenha a temperatura em fogo médio. Cobrir o pote para que os seios possam cozinhar.

5. Cozinhe os seios por 2-4 minutos. Tente não levantar a tampa e peek ao frango, pois isso permite que o calor escape.

Como assar a galinha congelada, cozinhar o frango ainda levará 50% a mais para cozinhar do que se fosse descongelada.

Após 2-4 minutos de cozimento, adicione qualquer especiarias ou temperos ao frango.

6. Virar os peitos de frango sobre. Use pinças de cozinha para fazer isso.

Imagem intitulada Cook Frozen Chicken Papas Passo 18

7. Gire o calor para baixo e cubra a panela. Definir um temporizador por 15 minutos e deixe o frango ferver. Novamente, evite levantar a tampa para espiar no frango.

Imagem intitulada Cook Frozen Chicken Papas Passo 19

8. Desligue o calor e deixe os peitos de frango se sentar por 15 minutos. Uma vez que o frango cozinhou por 15 minutos, você precisa deixá-lo sentar.

Imagem intitulada Cook Frozen Chicken Papas Passo 20

9. Verifique a temperatura do frango. Leve a tampa e verifique se o frango é feito usando um termômetro de carne. O frango deve ser pelo menos 165 graus Fahrenheit.

Certifique-se de que não há rosa no meio dos peitos de frango.

Imagem intitulada Cook Frozen Chicken Papas Passo 21

10. Finalizado.

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Pontas

Evite usar um fogão lento para cozinhar frango congelado. O USDA não recomenda cozinhar frango congelado em um fogão lento, como o estilo de cozimento baixo e lento cria uma condição ideal para o crescimento das bactérias, mesmo na maior configuração de calor do fogão lento. Então, sempre descongele seu frango antes de cozinhar em um fogão lento.

Não deixe que a galinha de microondas fique à temperatura ambiente, pois isso poderia levar a crescimento de bactérias.

Se você precisa cozinhar frango congelado rapidamente, descongelá-lo no microondas e cozinhá-lo no forno ou sobre uma frigideira imediatamente após descongelá-lo.

Não cozinhe frango congelado no microondas. É difícil manter uma temperatura constante em um microondas, portanto, usar este método de cozimento pode levar a um risco maior de crescimento de bactérias.