5 maneiras de cozinhar salsicha de café da manhã

Não há nada como gosto de acordar em um domingo preguiçoso de manhã e fritar algumas salsichas de café da manhã cheias de erva com uma xícara de café na mão. Uma vez que você recebe um cheiro deles, escalando na panela, é impossível resistir a comer mais do que você planejava. As salsichas de café da manhã são simples de cozinhar, não importa o tipo que você tenha - links, rissóis ou rolos - e pode ser cozido de várias maneiras. Prepare-se para desfrutar de uma bondade doce e smokey salsicha.

Ingredientes

Faz 4 a 6 porções

12 links de salsicha de café da manhã OU 6 Patties de salsicha de café da manhã OU 16-oz (450 g) Rolo de salsicha de café da manhã, fatiado
1/4 xícara (60 ml) água (somente método fervido)

Passos

Método 1 de 5:

Frito em frigideira

1. Aqueça uma frigideira antiaderente. Coloque uma frigideira média antiaderente no fogão em fogo médio-baixo. Deixe aquecer por 1 ou 2 minutos.

Note que você deveria não Adicione qualquer óleo extra ou gordura para a panela. A gordura dentro da salsicha deve prestar como cozinhar, fornecendo toda a graxa necessária para o processo de fritura.
Se você puder verificar a temperatura da frigideira, observe que a temperatura deve atingir 350 graus Fahrenheit (180 graus Celsius) antes de continuar.

2. Adicione a salsicha. Organizar os links de salsicha ou rissóis na frigideira quente. Mantenha a salsicha em uma única camada.

Você pode cozinhar os dois links e rissóis usando este método. Os tempos de cozimento variam ligeiramente, mas caso contrário, o processo permanece o mesmo.

Você também pode cozinhar salsicha de rolo de café da manhã usando este método se você fatiar o rolo de salsicha em 1/2 polegada (1.25 cm) patties de antemão. Trate estes rissóis como você tratará rissóis de café da manhã pré-formado.

3. Pan-fry até cozinhar através. Cook Links de Salsicha para 12 a 16 minutos - Cook Sausage Ruties por 10 a 12 minutos.

Independentemente de qual formulário você escolher, você precisará transformar a salsicha com freqüência, pois cozinhará para promover ainda bronzeamento em todos os lados.

Adicione mais 2 minutos se você Use salsicha de café da manhã congelada Em vez de salsicha descongelada.

As salsichas devem ser derramadas todo o caminho, e a temperatura interna deve ler um mínimo de 160 graus Fahrenheit (70 graus Celsius).

4. Drenar e servir. Remova a salsicha da frigideira quente e transfira-a para uma placa forrada com toalhas de papel. Drenar o excesso de graxa por 1 ou 2 minutos, então sirva a salsicha enquanto ainda está quente.

Armazene as salsichas restantes na geladeira por 1 ou 2 dias. Você também pode congelar as sobras por até 30 dias.

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Método 2 de 5:

Cozido e frito

1. Combine a salsicha e a água. Coloque as links de salsicha em uma frigideira profunda e média. Despeje 1/4 xícara (60 ml) de água na frigideira, bem.

O nível de água deve não ser alto o suficiente para cobrir completamente as salsichas.
Enquanto você pode cozinhar tecnicamente qualquer tipo de salsicha de café da manhã usando este método, é melhor usá-lo para sem pele ou "fresco" Links. Este método pode não ser tão eficaz para links com rissóis de pele ou salsicha.

2. Cozinhe fora da água. Coloque a frigideira no fogão em fogo médio-alto. Cozinhe a salsicha por 6 a 7 minutos, ou até que a água evapore.

Continue cozinhando, desde que seja necessário para a água para evaporar naturalmente. Fazer não drenar qualquer uma das águas. Da mesma forma, faça não adicione mais água se evapora mais rápido do que o previsto.

Fazer não cobrir a panela, pois isso pode lento ou impedir que o vapor escape, desacelerando o processo geral de cozimento como resultado.

3. Frite a salsicha por 6 a 7 minutos. Reduza o calor a médio-baixo e continue cozinhando as salsichas descobertas por mais 6 a 7 minutos, ou até que estejam cozidos através.

Usar pinças para transformar periodicamente os links de salsicha enquanto eles cozinham. Fazer isso deve promover ainda bronco de todos os lados.

Note que você deveria não Adicione qualquer óleo extra ou gordura durante a fritura deste processo. A gordura renderizada das salsichas deve ser suficiente para cozinhá-las.

Quando pronto, as salsichas devem ser castanhas por toda parte e os sucos devem correr. Se você verificar a temperatura interna, o centro da salsicha mais espessa deve ser um mínimo de 160 graus Fahrenheit (70 graus Celsius).

4. Drenar e servir. Remova as salsichas da frigideira e coloque-as em várias camadas de papel toalha para drenar. Após 1 ou 2 minutos, transfira as salsichas para placas de serviço individuais e aproveite.

Quaisquer salsichas cozidas que você não usa imediatamente devem ser refrigeradas por 1 ou 2 dias, ou congeladas por até 30 dias.

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Método 3 de 5:

Cozido

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit (200 graus Celsius). Enquanto isso, prepare uma assadeira rasa ou assadeira, revestindo-a com papel de pergaminho.

O papel de pergaminho impede que as salsichas fiquem enquanto também absorvem parte do excesso de gordura que se torna desligada durante o processo de cozimento.
Se você não puder usar o papel de pergaminho, coloque um refrigeração de metal ou um rack de cozimento em cima da assadeira. O rack permitirá que o excesso de gordura goteja durante o processo de cozimento, impedindo que as salsichas se cozam dessa gordura.

Imagem intitulada Cozinheiro Pequeno-almoço Salsicha Passo 10

2. Organize as salsichas na panela. Alinhe as salsichas na assadeira, organizando-as em uma única camada e deixando pelo menos 1 polegada (2.5 cm) do espaço entre eles.

Você pode cozinhar links de salsicha de café da manhã e café da manhã salsicates usando este método. Os tempos de cozimento exatos podem variar, mas o processo geral deve permanecer o mesmo para os dois tipos.

Salsicha de café da manhã de rolo pode ser cozida usando este método, bem. Cortar o rolo em 1/2 polegada (1.25 cm) rissóis e tratar esses rissóis como você trataria a versão pré-formada.

3. Assar até cozinhar através. Coloque as salsichas no forno pré-aquecido. Cozinhe rissóis de salsicha para 15 a 16 minutos - cozinhar links de salsicha por 20 a 25 minutos.

Ambos os links e rissóis devem ser girados uma vez na metade do processo de cozimento para promover até escurecer em ambos os lados.

Quando estiver pronto, as salsichas devem ser douradas por toda parte e os sucos devem correr. A temperatura interna no centro de cada porção deve ser um mínimo de 160 graus Fahrenheit (70 graus Celsius).

Imagem intitulada Cozinheiro Pequeno-almoço Salsicha Passo 12

4. Sirva aquecido. Remova as salsichas do forno e transfira-as para placas de serviço individuais. Aproveite-os enquanto eles ainda estão quentes.

Se as salsichas ainda são muito gordurosas para o seu gosto depois de removê-los do forno, você pode desfocar qualquer excesso de graxa usando toalhas de papel limpas.

Qualquer salsicha não utilizada pode ser refrigerada por 1 ou 2 dias, ou congelada por até 1 mês.

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Método 4 de 5:

Grelhado

1. Pré-aqueça o frango. Transforme o frango e permita aquecer por cerca de 3 a 5 minutos.

A maioria dos grelhados só tem uma configuração "on" e "off", mas algumas também têm configurações "baixas" e "altas". Para este último, pré-aquecer o frango em "Baixo."

Imagem intitulada Cozinheiro Pequeno-almoço Salsicha Passo 14

2. Coloque a salsicha perto do calor. Organize as salsichas em uma única camada em uma panela de corte. Coloque a panela no frango pré-aquecido, 4 a 6 polegadas (10 a 15 cm) longe do elemento superior de aquecimento.

Se você não tem uma panela de corte, coloque um rack de refrigeração / cozimento de metal em cima de uma assadeira rebatida e use que. Você precisa usar algo que permita que a gordura escorra como as salsichas cozinhe, então você deve evitar usar uma assadeira plana por conta própria.

Ambos os links de salsicha e rissóis de salsicha podem ser cozidos usando este método. Para links de salsicha, coloque o rack de 4 a 5 polegadas (10 a 12.5 cm) longe do elemento de aquecimento. Para rissóis de salsicha, mantenha o rack 6 polegadas (15 cm) longe do mesmo elemento.

Para salsicha de café da manhã, corte o rolo em 1/2 polegada (1.25 cm) porções grossas e tratar cada porção como se fosse um patty pré-formado.

3. Assar por 6 minutos. Assar as salsichas por 3 minutos, depois transformá-las para o outro lado. Continue cozinhando por mais 3 minutos, ou até que os sucos fiquem claros e os centros não estejam mais rosa.

Esse período de tempo deve funcionar tanto para rissóis de café da manhã e links de café da manhã, mas os links podem se beneficiar de cozinhar mais frequentes e, em alguns casos, podem cozinhar um pouco mais rápido do que rissóis.

A temperatura interna de ambos os links e rissóis deve atingir pelo menos 160 graus Fahrenheit (70 graus Celsius) antes de remover as salsichas do frango.

Imagem intitulada Cozinheiro Pequeno-almoço Salsicha Etapa 16

4. Sirva aquecido. Remova as salsichas do frango e transfira-as para placas de servir individuais. Aproveite-os enquanto eles ainda estão quentes.

Se você não come as salsichas imediatamente, refrigere-as por 1 ou 2 dias, ou congelá-las por até 1 mês.

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Método 5 de 5:

Reaquecido

1. Reaquecer salsichas cozidas no microondas. Para reaquecer salsichas pré-cozidas, microondas em potência total por 10 a 15 segundos por porção.

Este método pode ser usado para ambas as salsichas cozidas em casa ou salsichas embaladas pré-cozidas. Também funciona com links e rissóis.
Organize as salsichas em uma única camada sobre uma placa segura de microondas alinhadas com toalhas de papel. Cubra-os com uma toalha de papel adicional para reduzir o Splatter.
As salsichas descongeladas por microondas por cerca de 10 segundos por link ou patty. Para salsichas congeladas, reaquê-los por 15 segundos por link ou patty. Observe que os tempos de cozinha exatos podem variar dependendo da saída de energia do seu microondas.

2. Alternativamente, reaquecer salsichas cozidas no fogão. Aqueça as salsichas por 8 a 10 minutos usando calor médio.

Tal como acontece com o método de microondas, você pode usar este método para quase qualquer tipo de salsicha de café da manhã pré-cozido: links ou rissóis, cozido em casa ou cozido, descongelado ou congelado.

Coloque os links ou rissóis em uma única camada em uma panela antiaderente legal. Cubra a panela e coloque-a no fogão em fogo médio.

Reaquecer as salsichas por 8 minutos se anteriormente descongelada ou 10 minutos de congelada. Você não deve precisar virar as salsichas enquanto eles reaquecem. Quando pronto, as salsichas devem ser aquecidas por toda parte.

Imagem intitulada Cozinheiro Pequeno-almoço Salsicha Step 19

3. Finalizado.

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Pontas

Salsicha não cozida geralmente pode ser refrigerada por até 3 dias. Se você não pode usá-lo antes, congelar a salsicha e usá-lo dentro de 30 dias.

Para promover até cozinhar usando qualquer método, é melhor descongelar a salsicha antes de cozinhar.

Ao fazer rissóis de um rolo de salsicha de café da manhã, observe que esse rolo de 16 oz (450 g) deve fazer cerca de 6 porções. Congelar o rolo por 10 a 15 minutos antes de cortá-lo em 1/2 polegada (1.25 cm) espessura, 2 oz (57 g) rissóis, em seguida, cozinhar aqueles rissóis como você cozinharia qualquer patty de salsicha pré-formado.