Como comprar uma papaia madura

Papayas gosto melhor à direita da árvore, mas a maioria de nós não tem essa oportunidade. Aprenda a encontrar frutas compradas na loja madura, em vez de dar um sabor dos trópicos. Se você só pode encontrar papayas verdes, você pode amadurizá-los em casa dentro de alguns dias.

Passos

Parte 1 de 2:
Escolhendo uma papaia madura
  1. Compre comprar um Papaya Maduro Passo 1
1. Verifique a cor. A pele de uma papaia madura varia de amarelo a laranja-vermelho. Alguns pontos verdes são bons, especialmente porque o mamão vai amadurecer rapidamente em casa.
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    2. Pressione a pele. Pressione o mamão suavemente com as pontas dos dedos. Se a fruta estiver madura, seus dedos devem afundar um pouco nele, semelhante a um abacate maduro. Um papaia duro não é maduro. Uma papaia com manchas mushy ou áreas murchas é overripe,
  • Evite papaios com carne macia perto do final do caule.
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    3. Verifique a base para molde. Olhe para a base do mamão, onde o caule estava ligado. Se você vir algum molde ou mofo, não compre este mamão.
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    4. Cheirar a base. Procure por uma papaia que tenha um perfume fraco e doce perto do caule. Evite papaios sem cheiro, que são impostos. Evite papaios com um cheiro desagradável ou forte, que pode ser velho ou fermentado.
    • Parte 2 de 2:
    Armazenando a papaia
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    1. Loja papaias maduras na geladeira. Mantenha as papaias maduras na geladeira para lentizar mais amadurecendo. Enquanto eles podem durar até uma semana, eles são mais saborosos quando consumidos dentro de um dia ou dois.
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    2. Armazene papayas verdes à temperatura ambiente. Se seus papayas são um pouco verde, termine amadurecendo-os à temperatura ambiente. Eles devem amadurecer dentro de alguns dias. Aqui estão duas maneiras de acelerar e evitar pontos mushy:
  • Deixá-los em uma superfície plana, com espaço entre frutas. Mantenha fora do sol direto. Rodar ocasionalmente.
  • Mantenha-os em um saco de papel em uma localização fria e escura. Opcionalmente, adicione uma banana, maçã ou abacate para apressar o amadurecimento.


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    3. Amadurecer mamões completamente verdes. Uma papaia completamente verde pode não amadurecer a árvore. Mas se você não tiver outras opções, você pode tentar. Marque seu papaia verde com uma faca afiada, desenhando três linhas de ponta a ponta. Certifique-se de que a faca penetra na pele e pontue levemente a carne por baixo. Deixe à temperatura ambiente para amadurecer dentro de alguns dias.
  • Alternativamente, use seu papaia verde para receitas como salada de mamão verde.
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    4. Congelar mamão. Se você tem mais papaia do que sabe o que fazer, congelar os extras. Siga este método exatamente para minimizar a perda de massa e sabor:
  • Descasque uma papaia madura. Caloe e descarte o final do caule.
  • Corte ao meio e remova as sementes.
  • Fatie o mamão e espa-os em uma assadeira. Congelar por uma ou duas horas.
  • Transferir fatias congeladas para um recipiente selado e retornar ao freezer.
  • Alternativamente, purê de papaia, congelar o líquido em bandejas de cubo de gelo e transferir para o recipiente maior.

    • Pontas

    Existem várias variedades comuns de mamão. Papayas do nascer do sol ou morango podem ser comidos antes de amadurecer. Papaia solo pode não ter gosto bom até completamente maduro. As enormes variedades mexicanas (como o maradol) podem demorar mais para amadurecer e ter um sabor significativamente diferente.

    Avisos

    Papéis verdes podem ser inseguros para mulheres grávidas.
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