3 maneiras de cozinhar Quinoa Branco

Quinoa é um grão que fornece amplo proteína e outros nutrientes fundamentais, como aminoácidos. Isso faz com que seja um grande substituto para vegans e vegetarianos e também aqueles com alergia ao glúten. As muitas cores de Quinoa oferecem sabores diferentes, fazendo quinoa branca o mais comumente usado para seu acabamento suave e doce. Quinoa branco pode ser servido como prato lateral ou como uma adição a outras receitas e é facilmente preparado usando um fogão, fogão de arroz ou microondas.

Passos

Método 1 de 3:

Ferver quinoa branco em uma panela

1. Enxaguar 1 xícara (190 gramas) de quinoa em um coador de malha fina. Correr água sobre sua quinoa cru por pelo menos 30 segundos e drená-lo completamente. Enxaguar sua quinoa antes de cozinhar removerá qualquer amargura potencial de seu revestimento.

Saponin ocorre naturalmente e casacos quinoa, que pode dar-lhe um sabor sabão ou amargo se não for removido antes de cozinhar.

Imagem intitulada Cook White Quinoa Passo 2

2. Adicione 2 xícaras (16fl oz) de água a uma panela. Depois de derramar em sua água, adicione seu 1 xícara (190 gramas) de quinoa à panela e suavemente para mexer para misturar juntos.

Ao adicionar líquido à sua quinoa usar 2 partes ou 2 xícaras (380 gramas) água para cada 1 parte ou 1 xícara (8.0fl oz) de quinoa.

3. Ferver a quinoa por 10-20 minutos até a água ser absorvida. Defina seu fogão para fogo médio-alto e deixe a água ferver. Uma vez que a água está fervendo, reduza o calor para trazer a mistura para uma luz que simmer.

Quantidades menores de quinoa serão finalizadas mais próximas de 10 minutos, enquanto porções maiores levarão entre 15 e 20 minutos.

Reduza seu calor conforme necessário enquanto estiver cozinhando para manter um ferver claro.

4. Permitir que a quinoa vapor por 5 minutos. Vapor sua quinoa mantendo a panela coberta e removendo a panela do calor direto. Isso adicionará uma textura fofa à sua quinoa. Após os 5 minutos estão em alta, remova a tampa e fluff sua quinoa suavemente com um garfo.

Se você está comendo sua planície de quinoa, adicione uma pitada de sal a gosto. Você também pode regar um pouco de azeite ou adicionar um dente de alho para mais sabor.

5. Armazene todas as sobras na geladeira por 4-5 dias. Ter sobras de sua quinoa é ótima porque mantém muito bem. Apenas certifique-se de que tenha esfriado à temperatura ambiente antes de cobrar e colocá-lo na geladeira.

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Método 2 de 3:

Cozinhar sua quinoa em um fogão de arroz

1. Revestir o fundo e os lados da sua panela de arroz com óleo de coco. Isso ajudará sua quinoa furar para a panela enquanto cozinha. Também ajuda a manter a quinoa fofa adicionando umidade e textura.

Alguns fogões não-stick podem não exigir uma camada de óleo de coco antes de cozinhar, mas é sempre uma opção e não afetará o processo de cozimento da sua quinoa.

Imagem intitulada Cook White Quinoa Step 7

2. Coloque sua quinoa seca em seu fogão de arroz. Algumas marcas de Quinoa exigem que você enxaguá-lo em um coador de malha antes de cozinhar. Para este método adicionando as obras de quinoa seca melhor. Os líquidos que você adiciona com forneça umidade suficiente para sua quinoa.

Comprar a quinoa pré-lavada funciona melhor para este método.

Imagem intitulada Cook White Quinoa Step 8

3. Adicionar 14.5 onças fluidas (1.81c) de caldo de galinha para sua quinoa. Não há necessidade de agitar seus ingredientes juntos. A quinoa absorverá naturalmente o líquido enquanto cozinha. Se necessário, você pode substituir o caldo de galinha para caldo vegetal ou água.

4. Defina seu fogão de arroz para a configuração "marrom ou arroz branco". Se você tem apenas uma opção de arroz, definir seu fogão para a configuração de arroz principal funcionará tão bem. Depois de selecionar sua configuração, basta colocar a tampa no fogão de arroz e pressione o botão Iniciar.

Cozinhar quinoa em um fogão de arroz levará cerca de 30 minutos.

5. Permita que sua quinoa esfrie descoberta por 3-4 minutos. Depois de dar o seu tempo de quinoa para esfriar, suavemente abafá-lo com um garfo. Usando um garfo para fluff para fora sua quinoa não só ajudará a manter uma textura arejada, mas bloquear a umidade absorvida durante o processo de cozimento.

Se você optou por não usar caldo de galinha, adicione uma pitada de sal a gosto.

Imagem intitulada Cook White Quinoa Step 11

6. Sirva sua quinoa para fora do fogão ou adicione a outro prato. Após o curto período de resfriamento, sua quinoa estará pronta para servir. Faz um grande prato lateral e pode ser servido sozinho ou pode ser adicionado para melhorar outras receitas.

Imagem intitulada Cook White Quinoa Passo 12

7. Armazene qualquer quinoa não utilizada por até 4 dias. Mantenha qualquer sobras na geladeira, selada em um recipiente hermético. Vai ficar fresco por até 4 dias.

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Método 3 de 3:

Microwaving sua quinoa

1. Coloque sua quinoa enxaguada em um prato seguro de microondas. Enxaguar sua quinoa em um coador de malha fina por 30 segundos ou comprar quinoa que já foi pré-lavada. Use cerâmica ou outra bacia segura de microondas que fornecerá espaço suficiente para adicionar no líquido.

2. Adicione 2 partes de líquido para cada 1 parte quinoa ao seu prato seguro de microondas. Se você estiver cozinhando 1 xícara (190 gramas) de quinoa, você precisará de 2 xícaras (16fl oz) de líquido. Ao adicionar seu líquido, você pode usar diferentes tipos de caldos, como frango ou vegetal. Você também pode simplesmente usar água, no entanto, para este método de cozimento, um tipo de caldo é preferido.

Não adicionar líquido suficiente fará com que sua quinoa seque durante o processo de cozimento.

Imagem intitulada Cook White Quinoa Step 15

3. Cozinhe sua quinoa em fogo alto 5 minutos. Seu microondas, provavelmente, já será definido para alto modo de calor ou normal. Certifique-se de que seu microondas esteja configurado para sua configuração mais alta.

4. Reduza o poder de microondas e cozinhe por mais 15 minutos. Depois de deixar sua quinoa cozinhar por 5 minutos, reduza o calor do seu microondas para 40% de energia e deixe cozinhar por mais 15 minutos e deixe esfriar por mais 3-4 minutos antes de servir.

Você não precisará agitar sua quinoa entre sequências de culinária.

Algumas microondas permitirão que você programe nas duas seqüências antes de cozinhar.