Como beber vinho branco
Beber vinho branco é uma experiência rica e saborosa. Os diferentes tipos de vinhos brancos têm perfis de sabor divergentes que são deliciosos por conta própria ou emparelhados com diferentes alimentos. Isso tudo pode parecer um pouco intimidante a princípio, mas uma vez que você pega o jeito dos diferentes tipos de vinho branco, a melhor maneira de servir e prová-los, e quais alimentos vão melhor com cada tipo, beber vinho branco se tornará uma experiência muito mais gratificante para você!
Passos
Método 1 de 3:
Servindo e degustação de vinho branco
1. Refrigere seu vinho branco para 50 a 60 ° F (10 a 16 ° C) antes de servi-lo. A melhor maneira de obter seu vinho a esta temperatura é armazená-lo na geladeira depois de comprá-lo e deixá-lo lá por várias horas. Por outro lado, se você precisar servir imediatamente, deixe sua garrafa no congelador por cerca de 30 minutos para fazer o truque!
- Enquanto esta é a faixa de temperatura ideal para o vinho branco, não se preocupe muito sobre relaxar seu vinho até uma temperatura específica. Apenas recebendo o seu vinho branco para "temperatura do refrigerador" deve ser suficiente para colocá-lo nesta faixa ideal.
- Se você quiser garantir que seu vinho seja de 50 a 60 ° F (10 a 16 ° C) antes de servi-lo, use um termômetro de garrafa para avaliar a temperatura do vinho antes de abri-lo. Você pode comprar um desses dispositivos relativamente baratos ou em uma vinícola.
2. Beba seu vinho fora de um copo de vinho branco com uma tigela pequena. Este tipo de vidro é melhor para preservar o aroma do vinho branco, mantendo a temperatura fria ideal do vinho, e expressando a acidez dos vinhos como Sauvignon Blanc. No entanto, se você não pode usar um copo de vinho branco, um copo de vinho padrão geralmente também funciona.
3. Segure seu copo pelo caule para evitar aquecer o vinho com as mãos. Você pode não perceber, mas segurando o copo de vinho pela tigela inadvertidamente permite transferir o calor do corpo em suas mãos para o vinho. Se beber vinho branco com a temperatura legal ideal é importante para você, certifique-se de sempre apertar seu copo por sua haste.
4. Levar algum tempo para apreciar a aparência e o aroma do vinho. Segure o vidro até a luz para apreciar a cor do vinho, ou redemoinho o copo para ver quanto dos bastões de vinho para o vidro. Antes de você beber, levante o vidro até o nariz e respire no cheiro do vinho. A experiência de beber vinho branco é tanto sobre o olhar e cheiro do vinho como é sobre o gosto disso.
5. Beber o vinho e derrubá-lo em sua boca antes de engolir. Deixe o vinho cobrir sua língua para obter a experiência completa da sua boca. Concentre-se no sabor do vinho, bem como como se sente em sua língua e nas laterais da sua boca.
Método 2 de 3:
Escolhendo um vinho branco
1. Escolha Chardonnay para um vinho branco clássico e aveludado. Chardonnay é um vinho branco muito popular e considerado por muitos para ser uma espécie de variedade "padrão". Eles são geralmente frutados, aveludados e cheios, embora algumas variedades regionais possam ser mais cremosas do que outras. No geral, os Chardonnays tendem a ser muito claros, tornando-os uma boa escolha para novatos de vinho.
- A American Chardonnay, por exemplo, é geralmente muito creme e mais "amanteigado" do que o Chardonnay francês.
2. Vá com Sauvignon Blanc para um secador, sabor tardar. Sauvignon blanc, como chardonnay, tem algumas dicas de frutas, mas é uma variedade muito ácida de vinho branco. Estes tons frutados estarão mais próximos da grapefruit do que qualquer outra coisa, mas ainda é um vinho brilhante e refrescante para tentar.
3. Opte por Moscato por um vinho branco mais suave e mais versátil. Moscato é muito fresco e leve, ou seja, seu doce e suave quando você bebe. Sua versatilidade significa que você pode emparelá-lo com quase tudo, então é um bom vinho escolher se você quer um pouco de vinho branco com sua refeição, mas não sabe o que o vinho iria melhor com sua comida.
4. Beba Pinot Grigio Quando você quiser fortes notas frutadas em seu vinho. Pinot Grigio tem um gosto cítrico, não ao contrário de Chardonnay e Sauvignon Blanc. No entanto, o gosto de Pinot Grigio está mais próximo das maçãs verdes do que a grapefruit, tornando-se menos torta do que Sauvignon Blanc, mas ainda nítida e doce.
5. Experimente Gewürztraminer para a combinação ideal de secura e doçura. Gewürztraminer é um vinho relativamente doce, mas não tão doce que só pode ser tido com sobremesa. É uma boa escolha de vinho branco para aqueles que gostam de bebidas doces, mas que não querem ir tudo em um vinho de sobremesa.
6. Tem riesling quando você quer um vinho doce de sobremesa. Riesling é provavelmente a mais doce variedade popular de vinho branco, tornando-o muito popular ter com ou para a sobremesa. Algumas variedades regionais podem se sentir mais oleosas do que outras, mas todos os tipos de riesling são consistentemente doces, tornando-se o vinho branco ideal para satisfazer seu dente doce.
Método 3 de 3:
Emparelhar vinho branco com comida
1. Beba Chardonnay com frutos do mar em um molho rico. Este tipo de vinho branco é particularmente bom com peixe gorduroso como salmão, ou com frutos do mar que é servido em um molho exuberante e cremoso. Também vai bem com pratos que têm um forte sabor de umami, como cogumelos.
- Se o seu chardonnay é particularmente leve, também pode ir bem com um prato de frutos do mar claro como ostras.
2. Beba Moscato com salada fresca e crocante. A leveza da salada complementa a luz, sabor fresco da maioria dos Moscatos. No entanto, você também pode descobrir que Moscato funciona bem quando emparelhado com uma comida picante, então considere tentar a próxima vez que você sair para comida tailandesa!
3. Combine Sauvignon Blanc com frutos do mar ou queijos. Em contraste com os pratos de frutos do mar cremosos, tente Sauvignon Blanc com um prato como vieiras com salada de cebola de toranja para trazer o seu sabor completo. Por outro lado, variedades mais suaves de Sauvignon Blanc podem parentar melhor com queijo do que frutos do mar.
4. Tenha um copo de riesling ou gewürztraminer com sobremesa. Com a doçura completa de riesling, é difícil encontrar um melhor emparelhamento para este vinho do que um prato de sobremesa rico e doce. Experimente com um sapateiro de verão frutado ou um prato aterrado em chocolate escuro. Se riesling é muito doce para seus gostos, tente um copo de Gewürztraminer.
5. Opte por Pinot Grigio com pratos de frutos do mar. Pinot Grigio geralmente funciona melhor quando pareado com alimentos de dedo baseados em frutos do mar, como picadas de tostada de frutos do mar, como parecem trazer o sabor dos frutos do mar. Este é especialmente o caso se você está bebendo uma luz Pinot Grigio da Itália.
Avisos
Nunca beba e dirija ou opere maquinaria pesada depois de beber álcool
Beba sempre com responsabilidade e dentro de seus próprios limites. Se possível, beba com outras pessoas em vez de beber sozinho.
Compartilhe na rede social:
Como exibir óculos de vinho
Como envelhecer vinho caseiro
Como escolher o vinho de gelo
Como se tornar um mestre sommelier
Como cozinhar espaguete bolonhaise
Como se tornar um conectorisseur de vinho
Como adquirir o gosto pelo vinho
Como comprar álcool para sua festa
Como arejar vinho
Como limpar óculos de vinho
Como beber vinho tinto com comida
Como comprar bom vinho
Como escolher o vinho
Como comer queijo
Como beber vinho para a saúde
Como se tornar um vinho sommelier
Como ser um representante de vendas de vinho
Como escolher vinho branco para cozinhar
Como envelhecer vinho sem uma adega
Como cozinhar arroz arborio
Como comprar seu próprio álcool para um casamento