Como cortar brownies

Para cortar suas brownies, deixe-os esfriar completamente, então selecione uma faca serrilhada ou plástica para fazer seus cortes. Você pode cortar suas brownies em quadrados perfeitos medindo com uma régua e mergulhando uma faca serrilhada em água quente. Para algo diferente, tente usar um divisor de brownie ou assando suas brownies em uma bandeja de barro. Se cozido em uma panela tradicional ou especializada, suas brownies podem ser facilmente cortadas no tamanho desejado.

Passos

Método 1 de 3:
Cortando brownies básicos
  1. Imagem intitulada Cut Brownies Passo 1
1. Deixe suas brownies esfriar por 1-2 horas antes de cortá-las. Brownies continuam cozinhando como eles se sentam fora do forno, o que os ajuda a firmar e saborear extra deliciosos. Deixe suas brownies em um rack de refrigeração de fio em cima do seu balcão até que estejam completamente resfriados.
  • Evite deixar seus brownies no fogão. O calor do seu forno atrasará o tempo de resfriamento.
  • Imagem intitulada Cut Brownies Passo 2
    2. Use uma faca serrilhada para fazer os cortes. Uma faca serrilhada funciona bem para cortar brownies. Você também pode usar uma lâmina suave se não tiver um serrado.
  • 3. Faça 1 vertical cortado no meio das brownies para dividi-los ao meio. Isso dividirá suas brownies em duas seções, o que torna mais fácil cortar brownies ao tamanho desejado.
  • 4. Divida cada metade ao meio novamente fazendo outro corte através do meio. Depois de cortar suas brownies em duas seções, faça outro corte vertical em cada seção.
  • Você terá 4 linhas verticais.
  • 5. Faça 1-3 corte horizontal para dividir as tiras no centro. Depois de fazer seus cortes verticais, faça cortes horizontais para dividir suas brownies em porções individuais. Você pode fazer 1-3 cortes, com base no tamanho desejado de suas brownies.
  • Corte suas brownies em pequenas seções se você preferir pedaços pequenos.
  • Espaço seus cortes para brownies de tamanho dado.

    • Você fez esta receita?

    Deixe uma revisão
    Método 2 de 3:
    Cortando brownies de tamanho perfeitamente
    1. Imagem intitulada Cut Brownies Passo 6
    1. Use uma faca descartável de plástico para cortes limpos e até mesmo. Se você quiser que suas brownies seja o mesmo tamanho, ou se você quiser fazer cortes limpos e perfeitos, tente usar uma faca de plástico. Com facas plásticas descartáveis, você pode facilmente cortar suas brownies refrigeradas como manteiga.
    • Mantenha alguns na sua gaveta de talheres para usar no futuro!
  • 2. Aparar sobre /6-24 em (0.42-0.64 cm) fora das bordas de suas brownies.Uma vez que as brownies são resfriadas, corte as bordas em todos os 4 lados usando uma faca de plástico. Isso garante que cada brownie tenha uma borda externa suavemente fatiada.
  • 3. Faça entalhes em torno das bordas das brownies em 2 em (5.1 cm) intervalos. Usando sua régua, medir 2 polegadas (5.1 cm) da borda e faça um pequeno entalhe nas brownies com uma lâmina. Continue fazendo entalhes a cada 2 polegadas (5.1 cm) em torno de todo o perímetro das brownies.
  • Você pode alterar o tamanho com base na preferência pessoal. Para brownies menores, tente fazer quadrados cerca de 1 em (2.5 cm). Para brownies maiores, vá com 3-4 em (7.6-10.2 cm) quadrados.
  • Se você tiver uma peça maior sobrando no final, você pode aparar o excesso para que a linha final seja cerca de 2 em (5.1 cm) também.
  • 4. Mergulhe sua faca de plástico em água quente para fazer cortes suaves e até mesmo. Encha um copo com água quente da sua torneira, e coloque-a ao lado de suas brownies. Antes de fazer cada corte, mergulhe sua faca de plástico na água.
  • Sua faca não deve ter nenhuma migalha de brownie quando você removê-lo. A água quente ajuda a fatiar suavemente entre as brownies.


  • 5. Corte suas brownies verticalmente em cada uma das marcas que você fez. Pressione a faca até as brownies com pressão constante. Repita até que as brownies sejam cortadas em 2 em (5.1 cm) tiras.
  • Se você tiver dificuldade em fazer cortes limpos, tente limpar sua lâmina em uma toalha de papel após cada corte.
  • 6. Corte suas brownies horizontalmente em cada um dos entalhes. Assim como você fez seus cortes verticais, corte suas brownies horizontalmente em cada entalhe. Não se esqueça de mergulhar sua lâmina em água quente entre cortes.
  • Você deveria ter até 2 em × 2 em (5.1 cm × 5.1 cm) Brownies quadrados.

    • Você fez esta receita?

    Deixe uma revisão
    Método 3 de 3:
    Usando panelas especiais
    1. Imagem intitulada Cut Brownies Passo 12
    1. Use uma panela Brownie de 12 cavidades para assar brownies sem cortá-los. Despeje sua massa em uma panela de barra de cavidade untada, e deixe suas brownies esfriar depois que eles assaram. Então, levante suavemente as brownies para fora da panela com as mãos limpas. Para ajudá-lo a remover as brownies, você pode inserir uma faca de plástico em 1 lado para pry a brownie a partir do fundo da panela.
    • Panelas de brownie da cavidade vêm em materiais de metal ou silicone. Ambos funcionam bem para cozinhar brownies sem cortar, embora possa ser mais fácil remover brownies de panelas de silicone, já que o material é flexível.
  • Imagem intitulada Cut Brownies Passo 13
    2. Tente usar uma panela de muffin se você não tiver uma panela Brownie Bar. Ou graxa a panela ou alinha sua panela com revestimentos de cupcake. Então, despeje a massa diretamente em cada depressão da panela de muffin, preenchendo cada seção com cerca de metade com massa. Depois que suas brownies esfriam, pegue uma faca de plástico e corte as bordas de cada brownie. Então, levante suavemente as brownies com as mãos para removê-las da panela.
  • Suas brownies podem estar no tamanho maior, mas bolinhos fazem grandes substituições para Brownie Bar Pans.
  • Imagem intitulada Cut Brownies Passo 14
    3. Tente um mini mofo de brownie de silicone para facilmente fazer brownies de tamanho. Despeje sua massa nos moldes, asse suas brownies e deixe-os esfriar. Então, coloque o dedo debaixo do molde e levante-se para que o brownie estonte fora do molde. Suas brownies vão facilmente deslizar para fora do molde de silicone.
  • Moldes de brownie miniatura produzem 24 pequenas brownies.
  • Se você está tendo problemas para remover os brownies do molde, tente segurar o silicone em um ângulo enquanto os empurra por baixo.
  • Imagem intitulada Cut Brownies Passo 15
    4. Use um conjunto divisor de Brownie se você quiser brownies pré-fatiados. Coloque o divisor de Brownie na panela depois que você derramar em sua massa. Deixe suas brownies esfriar com o divisor ainda inserido e remover o divisor quando as brownies esfriarem. Então, prove sua panela de brownie em um pequeno objeto, como uma xícara ou pode. Pressione a panela para separar as brownies da panela.
  • Conjuntos de brownie de 2 peças incluem uma assadeira em colapso e um divisor de brownie.
  • O divisor separará as brownies em 18 seções.
  • É útil aplicar o spray de cozimento à panela e o divisor antes de assar.

    • Você fez esta receita?

    Deixe uma revisão

    Vídeo

    Ao usar este serviço, algumas informações podem ser compartilhadas com o YouTube.

    Pontas

    Defina suas brownies na geladeira para ajudá-los a esfriar mais rápido. Se você quiser suas brownies extra-empresa antes de cortar, ou se você quiser que eles se esfriem mais rapidamente, jogue-os na geladeira por 30-45 minutos. Eles vão solidificar e endurecer, o que facilita os cortá-los.
  • Linha sua panela com papel de pergaminho antes de assar suas brownies. Com papel de pergaminho, você pode facilmente levantar e separar suas brownies.
    • Compartilhe na rede social:
    Semelhante