Como esfriar pão: 6 passos (com fotos)

Depois de fazer pão caseiro, você precisará esfriar depois de removê-lo do forno. Para manter o pão na forma superior, ele precisa ser resfriado adequadamente para evitar sudorese, perca ou muita suavidade.

Este método se refere a pães levedados, não variedades sem fermento.

Passos

1. Leia a receita. A receita pode fazer um determinado método de resfriamento aparente e isso deve ser seguido para garantir o resultado prometido pela receita. Se não, siga o método descrito aqui.

2. Remova o pão do forno. Use mitts do forno para proteger suas mãos da panela quente e do forno. Ao manusear o pão quente, considere deixar as mitchs inicialmente.

3. Remova o pão da panela de pão ou assadeira assim que você o removeu do forno. Isto é importante porque o pão deixado na panela fora do forno se tornará úmido, encharcado, e gosto de esponjas muito rapidamente como a umidade na panela condensada para o pão.

4. Gire o pão para um rack de refrigeração de fio. Deixe esfriar, ou você pode tomar fatias do pão quando quente para um "pão quente" tratar.

5. Garantir que qualquer Pão a ser armazenado é absolutamente frio antes de colocá-lo em plástico ou papel. Isso garantirá que ele permaneça crocante em torno da crosta.

6. Finalizado.

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Pontas

Pão pode ser congelado. Certifique-se de que é completamente frio e, em seguida, enrole em folha e coloque dentro de um saco de freezer. Congelar por até três meses.

Loja pão à temperatura ambiente para melhores resultados.