4 maneiras de cozinhar o zoodles

Macarrão de abobrinha, também conhecido como zodles, são uma alternativa de baixa caloria, baixo carboidrato e sem glúten para massas à base de trigo. Eles podem ser cobertos com molhos e adicionados às sopas como macarrão regular. Há algumas maneiras diferentes de cozinhá-los, então vá com o que você se sente mais confortável com. Microwaving, sauté, e ferver tudo levar 5 minutos ou menos. O cozimento é a outra opção, que leva 15 minutos. Experimente com diferentes técnicas de culinária e molhos para descobrir seus favoritos!

Passos

Método 1 de 4:

Microondas

1. Coloque o seu zodles em um prato seguro de microondas. Uma grande tigela de vidro funciona melhor, para que você possa facilmente lançar o zodles entre os incrementos no microondas. Evite colocá-los em um prato raso, já que isso pode facilmente ficar confuso. Vá com algo espaçoso que tem lados.

Você pode adicionar um respingo de água sobre o zodles, se quiser, mas geralmente não é necessário. A abobrinha tem um conteúdo de água relativamente alto naturalmente.

2. Pop o zodles em seu microondas. Deixe a tigela descoberta. Coloque o prato diretamente no centro do seu microondas para que o zodles cozinhe uniformemente. Uma vez que o prato é posicionado, feche a porta do microondas.

3. Cozinhe o macarrão por 1 minuto. Punch em um tempo de cozimento de 1 minuto no teclado do seu microondas. Deixe-o no calor regular - não o microondas o zodles com a configuração de alta temperatura. Hit "start" ou "cozinhar" e deixe o microondas cozinhar o zodles.

4. Remova a tigela e teste o macarrão para uma fritura. Crispness é uma escolha pessoal - algumas pessoas preferem o zoodles que têm uma consistência firme, semelhante ao macarrão de Al dente massas. Outros preferem zodles suaves. Para testar o seu, simplesmente pegue um zoodle e pop-lo na boca.

5. Atire o zodles e aqueça-os por mais 30 segundos, se necessário. Se o zodles estivermos muito firmes para você, jogue-os na tigela com 2 garfos para redistribuí-los. Então, coloque a tigela de volta no microondas. Feche a porta do microondas e cozinhe-os por mais 30 segundos.

6. Cozinhá-los em incrementos de 30 segundos até obter a consistência que você quer. Depois de 30 segundos, verifique a firmeza do zodles novamente. Se necessário, jogue-os e aqueça-os em 30 segundos incrementos até chegar à consistência desejada. Se você está microondas uma grande pilha de zodles, talvez seja necessário repetir várias vezes.

Tenha cuidado para não cozinhar o zodles.

7. Placa o macarrão e sirva com o seu molho favorito. Divida o macarrão entre as placas de serviço. Concha seu molho pré-aquecido favorito sobre o topo. Adicionar queijo ou levedura nutricional, se desejado, e sirva imediatamente.

Se você gosta de alimentos picantes, considere polvilhar flocos de pimenta vermelha no topo antes de servir.

Escolha um molho que seja bom e grosso. O zodles tendem a ficar com facilidade quando estiverem chapeados, e um molho escorrendo contribuirá para isso.

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Método 2 de 4:

Ebulição

1. Trazer um pote de água para ferver em fogo alto. Ligue a torneira e preencha uma panela grande, a meio caminho com água. Não há nenhuma medida exata para a água - apenas certifique-se de usar o suficiente para que o zodles seja totalmente submerso quando você adicioná-los. Coloque a panela no queimador em fogo alto e deixe a água ficar ferver.

2. Adicione o zodles ao pote e cozinhe por 1 a 3 minutos. Use uma colher para agitação até que estejam totalmente submersas. Deixe o zodles ferver na água por 1 a 3 minutos, agitando-os ocasionalmente. Se você está apenas fazendo 1 porção de zodles, 60 segundos é provavelmente tudo que eles precisam. Se você está fazendo um grande lote de zodles para 4 ou mais pessoas, deixe-os cozinhar por cerca de 3 minutos.

Se você está fazendo uma quantidade realmente grande de zodles, considere cozinhá-los em lotes para que você não ultrapasse o pote.

Mesmo se você gosta deles super suave, não ferver o zodles por mais de 5 minutos ou você vai demolá-los.

3. Remova o zodles do calor imediatamente. É fácil sobrecarregar o zoodles, especialmente quando a água fervente está envolvida! Quando chegar a hora, pegue um suporte de vaso e tire o pote do queimador imediatamente. Não desligue o queimador e deixe o zodles se sentar no pote, porque eles vão continuar cozinhando na água quente.

4. Drenar o zoodles completamente em uma peneira. Posicione uma peneira na pia. Despeje cuidadosamente o conteúdo do pote para o coador. Tenha cuidado, já que os zodles tendem a ficar juntos em uma bola e plop de uma só vez. Deixe a água fervente drenar através dos buracos do coador. Certifique-se de que o zodles drene bem. Você pode querer balançar o coador ao redor um pouco.

Se você está preocupado com o zoodles encharcado, coloque um toalheiro limpo para fora do balcão. Depois que eles drenam no coador, desligue-os na toalha. Levemente embaçá-los com toalhas de papel.

5. Divida o macarrão para servir placas e adicione seu molho favorito. Aqueça o molho antes de adicioná-lo ao zodles. Você pode tentar qualquer molho que você normalmente use para massas, então sinta-se à vontade para experimentar com Marinara, pesto, molho Alfredo e assim por diante. Adicione queijo ou levedura nutricional, se desejado, e sirva o zodles imediatamente.

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Método 3 de 4:

Sauté

1. Calor 1 USSP dos EUA (15 ml) de azeite ou óleo de abacate em uma panela de sauté. Meça seu óleo de cozinha favorito e cubra uma panela de refrigerante de antiaderente de tamanho médio com ele. Coloque a panela sobre o fogo médio e deixe o óleo ficar quente. Levará de 1 a 2 minutos, aproximadamente.

Mince 1 dente de alho e deixe-o refúgio no óleo quente, se desejar.

2. Adicione o zodles à panela e sauté por 1 a 2 minutos. Use uma colher de pau para atirar e mexa o zodles ocasionalmente como eles cozinham. Se você gosta de zodles mais suaves, ou se você estiver cozinhando uma grande quantidade, vise por 3 a 5 minutos. Enquanto o zodles cozinha, adicione sal e pimenta a gosto, se desejar.

Remova a panela do refúgio do calor imediatamente para evitar overcooking.

3. Placa o zodles e parte superior com o seu molho favorito. Molho de camarão de alho de limão é um único popular para este método de cozimento, embora você possa usar qualquer molho que você quiser. Sinta-se à vontade para experimentar! Vá com molhos mais espessos e evite escorrendo, já que o zodles tende a ficar encharcado facilmente. Topo com queijo parmesão ou levedura nutricional, se desejar, e cavar em.

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Método 4 de 4:

Cozimento

1. Pré-aqueça o forno a 200 ° F (93 ° C). O cozimento é provavelmente o método menos ideal para cozinhar zodles - é a abordagem mais demorada, e os resultados são essencialmente os mesmos que os outros métodos. No entanto, se você quiser, experimente! Pré-aqueça o seu forno a 200 ° F (93 ° C) e deixe aquecer.

2. Linha uma assadeira com uma toalha de papel seco. Cozimento tende a extrair muito o conteúdo da água no zodles, então linha sua assadeira com uma toalha de papel antes de adicionar seu zodles. A toalha de papel absorverá o excesso de água quando sai do zodles. Não se preocupe - a toalha de papel não vai pegar fogo no forno.

3. Espalhar o zodles na assadeira e polvilhe com sal marinho. Espalhe o zoodles uniformemente na assadeira até que você tenha uma única camada. Pegue uma pitada de sal marinho e polvilhe-o no topo do zodles. O sal marinho irá adicionar um pouco de sabor e ajudar a desenhar umidade para fora do zodles. A toalha de papel estará lá para absorver isso.

4. Asse o zodles por 10 a 15 minutos. Coloque cuidadosamente a assadeira diretamente no centro do seu rack de forno, depois feche a porta do forno. Deixe o zoodles assar por 10 a 15 minutos. Você não precisa misturar ou agitar o zodles durante este tempo.

5. Remova o zodles do forno e desligue-os em uma toalha seca. Use uma luva de forno para remover cuidadosamente a assadeira do forno. Coloque-o em uma superfície resistente ao calor. Coloque um toalheiro limpo para fora do balcão e, em seguida, use pinças para transferir o zodles em cima dele. Acione-os levemente com uma toalha de papel seco para remover qualquer excesso de umidade.

6. Divida o macarrão e cubra com o seu molho favorito. Placa o zodles, em seguida, concha o molho aquecido de sua escolha sobre cada porção. Você pode experimentar qualquer molho que você gosta, embora seja melhor usar estilos mais grossos. Adicione queijo e temperos adicionais, se desejado e sirva imediatamente.