Como comer durante o calor do verão: 14 passos (com fotos)

Quando é quente e úmido lá fora, você pode desejar refrigerar alimentos e refeições.Alimentos como guisado de carne, carne de bolo de carne e purê de batatas, ou sopa de macarrão de frango são provavelmente algo que você não está com vontade durante uma onda de calor.Felizmente, há uma abundância de alimentos e métodos de cozinha que podem realmente ajudá-lo a ficar e se sentir mais legal durante o verão.Planeje suas refeições e lanches em torno de alimentos hidratantes que exigem pouco a nenhuma preparação para que você possa sobreviver ao calor do verão.

Passos

Parte 1 de 3:

Incorporando alimentos hidratantes

1. Ir para pepinos.Concentrando-se em alimentos hidratantes durante o verão pode ajudá-lo a ficar hidratado durante os dias quentes.Pepinos em particular são um grande vegetal que contém muita água para ajudá-lo a ficar legal.

Pepinos são cerca de 95% de água.Apenas uma xícara de pepinos fatiados lhe dará tanta água quanto um copo de água de 8 oz. Lembre-se de que a água da comida conta para a sua ingestão global de fluidos diários.
Manter os pepinos crus durante o verão.Uma vez que você cozinhar pepinos (ou qualquer vegetal), muita parte da umidade e água se es.
Você pode usar pepinos de várias maneiras durante o verão.Você pode cortar pepinos para fazer água infundida, comê-las cruas com o seu mergulho favorito, faça uma salada cremosa do pepino ou até mesmo fazer sopa refrigerada do pepino.

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2. Misture na hortelã.A hortelã é uma erva que também pode ajudar a fornecer uma refrescante refrescante durante o calor do verão.Embora esta planta frondosa não forneça muita umidade, isso lhe dá uma sensação de frieza quando você come.

Comer menta trouxe nossos cérebros em sentir uma sensação fria (mesmo quando a hortelã não é realmente fria).O metanol é o composto em hortelã responsável por anexar aos receptores nervosos em nossa boca que sentia frieza.

Mint também ajuda a saciar sede.Juntamente com uma bebida fria (como água refrigerada de pepino-infundido), a hortelã pode ajudar a aliviar a sede e satisfaz a sua sede muito mais rápida que a temperatura ambiente.Uma ótima dica para o verão.

Desde que você pode não querer comer a planície de hortelã, tente misturar com outros alimentos.Você pode adicionar hortelã a águas infundidas, jogar hortelã picada com salada de frutas, ou misturar hortelã picada em um feijão frio e salada de beterraba.

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3. Tente verduras escuras.Como pepinos, verduras escuras e alface também são extremamente hidratantes, pois têm um alto teor de água.Além disso, esses verdes crocantes precisam de pouco ou nenhum cozimento e pode ser comido cru que é perfeito para um dia quente de verão.

Qualquer tipo de alface (como iceberg ou repolho) ou verde escuro (como espinafre ou couve) terá um alto teor de água.Em geral, os verdes são cerca de 93% (e às vezes mais) água.

Se você está indo para alguma alface, tente escolher alguns dos verdes mais escuros.Estes são altos em nutrientes como vitamina C, vitamina K e vitamina A em comparação com aqueles verdes mais claros como a alface iceberg.

Alface e verduras escuras ficam perfeitamente em uma salada de verão.No entanto, você também pode usar alface como um envoltório de sanduíche em vez de pão ou tortilla. Lance greens como espinafre ou couve em um smoothie congelado.

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4. Crunch no aipo.Não é de surpreender que as asas de frango picante sejam servidas com aipo.Este talo é super alto na água e pode ajudar a esfriar sua boca rapidamente.Também é um ótimo vegetal para ajudar a refluxo de ácido domesticado.

Quando você morde para aipo, você pode perceber o quão suculenta este vegetal é.Isso porque aipo é mais de 95% de água.

Aipo tem uma reputação ao longo dos anos que não contém muitos nutrientes.No entanto, este veggie crocante realmente tem uma quantidade decente de fibra, folato, vitamina A, vitamina C e vitamina K.

Sirva caules de aipo fatiado e limpo com pepinos fatiados e seu mergulho favorito para um lanche super hidratante.Você também pode fazer uma salada de aipo cru ou fazer uma salsa de aipo para servir com chips.

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5. Coma iogurte.Você só pode pensar em vegetais e frutas como fonte de fluidos hidratantes - no entanto produtos lácteos como iogurte (e mesmo leite) são improváveis, mas grande fonte de água.

Se você escolhe iogurte grego ou regular, este deleite leiteiro cremoso contém cerca de 85% de água.

Além disso, o iogurte é uma grande fonte de proteína, eletrólitos, cálcio e vitamina D.É também uma ótima comida de verão porque é comido frio direto da geladeira.

Além de comer iogurte planície à direita do recipiente, você pode tentar cobrindo-o com frutas congeladas (para um hit extra fria), purê-lo com frutas congeladas e congelando em picolés, ou fazendo iogurte congelado.

Parte 2 de 3:

Planejando refeições no verão

1. Aproveite as frutas do verão.O verão é um momento em que há uma tonelada de frutas na temporada.Você pode evitar comprar frutas enlatadas ou congeladas e comprar frutas frescas e locais (às vezes a um preço mais barato).

Frutas não são apenas um grupo de alimentos saudável e nutritiva (são conhecidos por serem altos em fibras, vitaminas e antioxidantes), mas muitas frutas também são muito hidratantes e contêm um teor de água maior.
Frutas como melancia, grapefruit, pêssegos e bagas são todos conhecidos por serem altos na água e podem ajudá-lo a esfriar e mantê-lo hidratado durante os meses quentes de verão.
Incorporar uma a duas porções de frutas de verão hidratantes a cada dia.Meça cerca de 1/2 xícara ou uma pequena peça por serviço.
Comer frutas cruas ou cortadas em saladas de frutas, jogar bagas cortadas em uma salada de espinafre ou purê em um Batido de café da manhã ou sorbet caseiro.

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2. Incluem uma variedade de legumes de verão.Como frutas, o verão oferece toda uma série de legumes na temporada.Seja alface, tomates ou pepinos, a safra vegetal do verão oferece alimentos fáceis para incorporar em sua dieta para vencer o calor do verão.

A grande coisa sobre legumes de verão são que eles são um pouco mais barato em preço e você nem sempre precisa cozinhá-los por longos períodos de tempo. Muitos são ótimos ou apenas levemente ou rapidamente cozidos.

Incorporar legumes de verão em seus churrascos. Você pode colocar legumes como abobrinha cortada, espargos, pimentas, cogumelos à direita em uma churrasqueira quente e servi-los como um lado delicioso e nutritivo. Ou você pode jogar os legumes em um pouco de azeite e selá-los em um pacote de folha de alumínio e assilha-os na grelha.

Coma de três a quatro porções de legumes de verão hidratantes diariamente.Apontar para 1 xícara de legumes e 2 xícaras de salada greens por porção.Tente receitas como: um tomate cru, pepino e cebola salada, uma salada caprese com tomates crus fatiados, mussarela e manjericão ou uma salada de massa frias jogada com cebolas, azeitonas pretas, pimentas e pepinos.

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3. Planeje uma refeição picante.Você pode não pensar que comer comida picante seria ideal em um dia quente de verão - no entanto, muitos cientistas dizem que comer comida picante é na verdade a coisa perfeita para um dia quente de verão.

Estudos mostraram que quando você come alimentos quentes ou picantes, inicialmente faz você se sentir quente - no entanto, depois de alguns minutos você começa a suar ao redor do topo da sua cabeça, orelhas, pescoço e rosto.Isso é chamado de sudorese gustativa.

Suar é a maneira como seu corpo se esfria naturalmente.Então, embora inicialmente você pode se sentir como sua boca é quente, isso acabará te esfriar muito bem.Isso é especialmente verdadeiro se você estiver na frente de um fã ou fora em uma brisa enquanto se sente particularmente legal uma vez que o ar sopra na sua pele úmida.

Alimentos picantes que são perfeitos para um dia quente de verão incluem: chips e salsa, gazpacho picante gelado ou uma salada picante de pepino.

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4. Beba fluidos adequados.Embora existam muitos tipos diferentes de alimentos e combinações de alimentos que podem ajudá-lo a bater o calor do verão e te resfriar, também é importante se concentrar no fluido que você está bebendo durante os dias quentes.

A maioria das pessoas precisa de um mínimo de oito copos de fluidos hidratantes todos os dias - no entanto, durante os meses quentes de verão, você pode precisar de 13 copos ou mais dependendo do quanto você está suando.

Beber continuamente ao longo do dia, além de comer frutas e legumes hidratantes é a melhor maneira de se manter hidratada e sua sede saciada durante os dias quentes de verão.

Ir para fluidos que te hidratam com pouca ou nenhuma calorias como estes são os mais nutritivos também.Ir para a água simples ou infundida, água espumante, água aromatizada, chá ou café gelado decaf.Você pode até querer tentar leite, pois esta comida leiteira também tem um alto teor de água.

Pule o álcool.Embora margaritas de verão ou cervejas sejam saborosos, o álcool desidrata você muito rapidamente.Mantenha seu consumo no cheque durante os dias super quentes.

Você também deve limitar seu consumo de bebidas açucaradas, como limonada, suco, refrigerante, perfurador de frutas, bebidas de café especiais frios e chá doce. O açúcar nestas bebidas torna-os altos em calorias, e se você está engolindo quando você está quente, você pode estar acumulando sua contagem de calorias sem sequer perceber.

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5. Planeje a hora certa do dia para comer.Embora os verões possam ser excessivamente quentes e úmidos, há certos momentos do dia em que as coisas esfriam .Você pode querer agendar refeições ou refeições com alimentos quentes e cozidos durante esses horários.

Muitas vezes você pode não sentir vontade de comer uma grande refeição quando você está quente.Pense em outras vezes durante o dia que é mais legal que faria comer mais agradável.

Geralmente é significativamente mais legal de manhã.Considere comer um café da manhã maior para que você possa ficar com pequenos almoços leves durante o calor do dia.

Noites também são mais legais.Você pode ser capaz de comer mais e se sentir mais confortável comendo quando o sol já definiu.

Você também pode achar mais fácil ter refeições ou lanches menores durante o dia.Às vezes, quando você tem uma grande refeição, você se sentirá superaquecido. Em vez disso, vá para quatro a seis pequenas refeições durante o dia.

Parte 3 de 3:

Cozinhar durante o calor do verão

1. Aqueça a grade ao ar livre.Grelhar é um método comum de cozimento de verão. O tempo é bom, o sol está fora e você pode gostar de comer suas alimentos fora também.

Embora o grelhar é um método de calor muito alto de cozimento, se você estiver usando uma churrasqueira ao ar livre, o calor pode se dissipar no ar ao seu redor.
Panelas de grade indoor ou tops de grill podem aquecer toda a sua cozinha, tornando sua casa muito mais quente.Estes ainda exigem que você aqueça seu fogão para um alto nível de calor, a fim de cozinhar alimentos completamente.
Grelhar permite que você cozinhe apenas sobre todo tipo de prato ou alimentos que você gostaria sem ter que ligar o forno.Você pode fazer um frango inteiro, fazer hambúrgueres, grill legumes, fazer batatas assadas ou até mesmo fazer sobremesas doces como maçãs cozidas - tudo sem ligar o fogão ou forno.

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2. Use o fogão.Se você não tem o luxo de uma grade externa, você ainda precisará usar seu fogão para cozinhar alimentos dentro de casa. Pule o forno e use apenas o seu fogão para fazer alimentos cozidos.

Você pode notar um ligeiro aumento na temperatura da sua cozinha ao usar o fogão, mas será significativamente menor do que se você ligou o forno e decidiu assar um frango inteiro ou cozer batatas.

Evite cozinhar ou assar alimentos.Esses métodos de cozimento exigem que seu forno aqueça e fique quente por longos períodos de tempo.Isso pode tornar sua casa ou apartamento quente e mais difícil de esfriar.

Para acelerar o tempo de cozimento no topo do fogão para que você possa minimizar o quanto você aquece a cozinha, tente: cortar alimentos em pedaços menores, usando cortes finos ou menores de carne ou aves, e cobrindo sua panela ou panela para prender o calor dentro.

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3. Ir para alimentos refrigerados e aqueles que não precisam de qualquer cozimento.Se puder, tente se concentrar em alimentos e refeições que são servidas resfriadas ou não exigem cozinhar (ou muito pouca cozinha).Isso pode ajudar a mantê-lo e seu resfriador de casa durante os meses quentes de verão.

Tente ficar com alimentos e receitas que não exigem que você ligue o forno ou só precisa de uma rápida sessão de cozimento no fogão.Isso pode ajudar a reduzir o calor dissipado em sua cozinha.

Alimentos refrigerados podem incluir: saladas frigidas (salada de atum, salada de frango) - saladas verdes - saladas de legumes frios (três salada de feijão, salada de beterraba) - sopas refrigeradas e queijo de iogurte / cottage com bagas.

Tente também fazer refeições que exigem pouco a nenhuma cozedura.Você pode fazer sanduíches, ovos mexidos no torrado, frango grelhado ou bife sobre uma salada, salada de macarrão soba gelada com legumes crus, queijo e biscoitos com carne de deli, ou um ovo caçado sobre uma salada de espinafre.

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4. Mantenha sua cozinha legal.Tente descobrir um bom método de manter sua cozinha legal no verão também.Isso ajudará você a preparar refeições durante os meses quentes de verão sem ficar muito quente.

Se você tem janelas em sua cozinha, mantenha-os abertos para ventilação.Você pode querer tentar abrir janelas em lados opostos da cozinha ou casa para obter um rascunho cruzado.

Tente usar um ventilador portátil para manter o ar quente se movendo pela cozinha.Você pode alinhar para que ele aponte em direção a uma janela ou empurre o ar quente para fora da área da cozinha.

Além disso, se você precisar usar o forno para assar ou assar algo, tente fazê-lo no início da manhã, quando a temperatura é a mais legal.Isso ajudará a evitar aquecer a cozinha no meio de um dia quente.