Como limpar os greens

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Parar a pia, mas não preencha com água ainda.

3. Saiba que a maneira mais fácil de núclear e separar uma cabeça de alface é para firmemente (mas não apertar) segurar a cabeça dos verdes em suas mãos com o lado do caule para baixo e atacar a extremidade de corte da caule contra uma bancada. Isso geralmente núcleo a cabeça em um ou dois golpes. Então você pode puxar os verdes (para que nada permaneça entre folhas que estão presos) e colocá-los na pia. Para menores verdes do bebê, o caule geralmente pode ser preso com polegar e indicador.Para remover hastes resistentes de verduras, dobre os greens ao meio ao longo da linha de caule com fecho de umahão perto do caule. Com a outra mão rasgar a haste da base em direção à ponta da folha. Descartar o coração (a menos que você planeje usar o coração para um prato) e quaisquer hastes difíceis.

4. Encha a pia com água fria.

5. Agitar os verdes ao redor suavemente com as mãos para circular a água através deles completamente. Cada folha deve ser submersa e movida por aí.

6. Deixe as folhas se sentar por alguns minutos, para permitir que a sujeira se contente no fundo da pia.

7. Levante as folhas uma ou duas de cada vez, rasgando-as no tamanho que você quer, ou deixá-las inteiras para uso mais tarde. Se você puxar uma folha para fora da água e ainda parece suja, swish-a na água suavemente ou, se você tem uma pia dupla, corra debaixo da torneira na outra pia. Tente não mexer a água (e sujeira) para cima muito.

8. Coloque as folhas em uma peneira para drenar. Se você colocar a escorredura na pia, certifique-se de ter drenado a pia completamente e enxaguou todos os remanescentes. Para remover o excesso de água dos greens, coloque os verdes no centro de um grande pedaço de musselina de algodão (36 `x 36`). Reunir os quatro cantos e quatro bordas da musselina e compreender firmemente. Vá para fora (ou em uma barraca de chuveiro) e balance o braço em torno de um grande círculo. A água vai se afastar dessa ação de centrífuga. Então, enquanto você prepara o resto da sua refeição, você pode abrir o musselina e colocar os greens em uma superfície em algum lugar fresco e seco, então os greens secam ainda mais. Você também pode usar uma salada spinner, mas Muslin é muito mais fácil de armazenar e menos caro. Verdes secos fazem as melhores saladas - o molho de salada não é diluído por água de lavagem, e as folhas são menos propensas a apodrecer quando a salada é armazenada.

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Enxaguar a máquina de lavar roupa completamente para que não haja resíduo restante.

3. Definir o ciclo delicado, com água fria.

4. Coloque os greens na máquina de lavar e deixe-os swish por até 5 minutos, mas não os deixe girar (veja dicas).

5. Escorra a água.

6. Faça um único enxágüe na água fria.

7. Puxe os greens e drene-os em uma peneira. Não os coloque em um secador!

Lave em lotes, se necessário.

Se houver alguma pragas em seus greens, como pulgões, talvez seja necessário deixar os greens se molharem um pouco mais. O mais quente a água, mais fácil será para soltar as pragas, especialmente se você está lidando com um verde ridged como couve.

E. Coli geralmente não é um problema para produzir adequadamente crescido, mas é conhecido por aparecer em verdes - mesmo aqueles de grandes produtores orgânicos - provavelmente como resultado da aplicação de estrume (como fertilizante) que não foi tratado ou completamente compostado. Isso pode ser visto no surto de maio de 2011 na Europa do Pepino e. Coli. E. Coli não será morto por enxaguar sozinho, mas você pode adicionar metade de um boné de lixívia à água e deixe-o mergulhar 5 minutos.Em seguida, transfira para outra pia com água fria e sem alvejante, e deixe molhar mais 5 minutos antes de enxaguar.Enxaguar bem, e não use mais do que uma quantidade muito pequena de lixívia diluída em uma grande pia cheia de água.Usando lixívia pode soar um pouco extremo, e para os consumidores em casa, geralmente é.Os produtores e produzem processadores, no entanto, usam rotineiramente o cloro para matar bactérias. Isso pode ser visto no surto de maio de 2011 na Europa do Pepino e. coli

Algumas pessoas usam o ciclo de centrifugação de uma máquina de lavar roupa para secar seus verdes. Colocá-los em um limpo fronha e amarre o fim, primeiro. Então gire por alguns minutos. Isto é, no entanto, um pouco de resíduo em termos de energia e pode ser abordado facilmente com uma salada manual spinner.

Os verdes também podem ser lavados em um grande recipiente ou pote se o acesso a uma pia é limitada.

Usando uma máquina de lavar roupa para limpar os greens é mais apropriado para grandes quantidades de verdes (i.E. Limpeza em preparação para vender). Caso contrário, é um desperdício de energia e água.

Alguns greens são vendidos pré-lavados. Você ainda deve lavar estes em uma pia de água fria quando os detritos ainda são encontrados no "triplo lavado" bolsas.

Se você está lidando com a alface greens, seja gentil, a menos que você não se importasse com o Limp, a alface enrugada.

Se você usar uma máquina de lavar roupa, não use um público, e lembre-se de que roupas sujas com todas as suas bactérias são lavadas lá também!

Para evitar sabonetes e bactérias a partir da máquina de lavar roupa, você pode executar sua máquina através do ciclo de enxágue antes de iniciar o processo de lavagem ou fazer uma carga vazia com água quente.