Como comprar comida (com fotos)

Muitos de nós vagueiam os corredores de mercearia sem rumo, sobrecarregado por escolha. Orgânico isso e tudo-natural que? Extra-empresa, gordura reduzida, sem sal, sem glúten? Não costumava ser mais simples? Tire o estresse de comprar qualquer e todos os alimentos estudando essas diretrizes simples para planejar sua viagem de compra de alimentos e facilitar a si mesmo. Aprenda a procurar ingredientes de alta qualidade, onde encontrá-los, e como economizar dinheiro fazendo isso.

Passos

Parte 1 de 3:

Escolhendo itens alimentares

1. Listar que comida você precisa comprar antes de ir para a loja, mercado, loja ou restaurante. Antes de sair, geralmente é inteligente pensar através do que você vai comprar e fazer uma lista. Quando você estiver em casa, você terá acesso fácil aos cooks e outros recursos que permitirão que você descubra com certeza o que é necessário para fazer espaguete carbonara, ou sanduíches de frango, sem errando em torno dos corredores sem rumo e tentando descobrir O que fazer para o jantar, comprar por uma expedição de acampamento de oito semanas, atender aos convidados, re-estoque sua despensa ou qualquer outra coisa.

Escreva cada refeição que você quer cozinhar para o período que você é comprando comida, se aplicável. Separe suas listas de compras por ingredientes. Tente planejá-lo, então pode ser capaz de reutilizar certos ingredientes. Se você precisar de alho e tomates para massas na segunda-feira, pense em outros pratos à base de tomate, você pode ser capaz de fazer no final da semana.
Fazer uma lista ajuda a manter as compras de alimentos muito mais gerenciável, especialmente se você estiver comprando sua família. Se você tem um grande grupo para comprar, vá em frente e pergunte a todos se eles tiverem algum pedido para que você possa ter certeza de que você vai conseguir tudo.
Se você não tem certeza do que você precisará, vá para o mercado e veja o que parece ser bom. Compre uma variedade de ingredientes frescos e leve-os para casa e descubra como cozinhá-los mais tarde. Esta é a maneira do chef de fazer as coisas. Certifique-se de não ter overstock em itens que perecerão antes de poder usá-los.

2. Compre uma variedade de alimentos. Não volte para casa da loja, açougueiro, delicatessen, mercado ou outro fornecedor de alimentos com três pacotes de bacon, pão e uma lâmpada de erva-doce, a menos que estes são os alimentos que você precisa para comprar. Apontar para uma variedade de frutas e legumes frescos, amidos, lanches rápidos e ingredientes de refeição para tornar sua viagem de compras de alimentos o mais eficiente possível.

Tente ter o hábito de comprar coisas que você será capaz de usar mais de uma vez onde praticável. Comprar macarrão poderia fazer para um grande prato quente uma noite e salada de massa fria quando misturado com verdes no dia seguinte. Bolsos quentes não têm a mesma vantagem, porque eles são os mesmos toda vez.

3. Verifique a maturação do produto. Você não quer acabar com um monte de rochas verdes quando você pensou que estava recebendo abacates a menos que planeje usá-los em algumas semanas. Pegar produzir e aprender a identificar frutas e legumes que estão no seu pico de maturação para fazer as escolhas certas.

Cheirar frutas e sentir a firmeza dos vegetais ao comprar esses alimentos. Muitas pessoas são intimidadas selecionando produtos, pensando que há algum grande segredo. Não há. Deve parecer e cheirar como você quer comê-lo. Se cheira a nada, provavelmente será sem graça e precisará de algum tempo para amadurecer.

Procure por quaisquer sinais de descoloração ou montidão. Se os vegetais parecerem ligeiramente irregulares ou se sentirem muito suaves na loja, eles provavelmente vão virar antes de amanhã. A menos que você esteja indo para comer algo imediatamente, compre um produto ligeiramente sub-maduro.

Pegar frutas e legumes, e não tenha medo de senti-los. Cavar ao redor do bin. Você quer a maioria das frutas, como melões, limões e outros produtos para se sentir mais pesado do que parece, o que é um sinal de maturação.

Compre carne fresca. Se você é um comedor de carne, comprar carne fresca pode ser surpreendentemente desafiadora. A parede de cortes na maioria das lojas de carne ou butcheris enorme e parece complicado. Se você está procurando aves de capoeira, carne ou carne de porco, passar algum tempo procurando o melhor valor e a mais alta qualidade. Tornar a frescura sua primeira consideração.

Só comprar carne que você pode se inspecionar. Se você não pode ver através da embalagem, não compre. Procure por qualquer cinza ou descoloração em aves de capoeira, carne e carne de porco. Verifique a data de uso, mas use seu próprio senso comum e julgamento mais do que o selo que a loja colocou nele.

Geralmente é melhor comprar grandes, quando se trata de carne, mas apenas se você conseguir usá-lo. É muito mais rentável, por exemplo, para comprar um frango assado e Aprenda a quebrá-lo você mesmo, do que comprar seios desossados e sem pele. Compre o que você precisa, como básico como vem.

Se você tiver dúvidas, fale com alguém. Se você está fazendo compras em uma mercearia cheia de funcionários que não conhecem seus produtos, considere indo em outro lugar. Menores açougueiros mais independentes e locais conhecerão sua carne intimamente. Eles são os únicos para comprar de.

5. Aprenda a diferença entre produtos certificados-orgânicos e produtos regulares, se isso importa para você. Uma fonte comum de confusão na mercearia ou supermercados vem de entender o que é exatamente produtos e carne orgânicos e o que significa. É quase sempre mais caro, mas aprender as maneiras pelas quais ela difere de "normal" produzir irá ajudá-lo a tomar decisões informadas.

Para obter uma certificação orgânica, produtores de alimentos, agricultores e gado devem ter uma inspeção federal realizada, em que o solo é testado para a presença de pesticidas. Não pode ter havido pesticidas usados em terrenos certificados orgânicos por sete anos nos Estados Unidos. Carne, ovos e outros produtos animais certificados devem ter sido alimentados alimentados certificados orgânicos.

"Natural" não é a mesma coisa que "orgânico." Se a comida é rotulada "pesticida livre" ou "hormona livre," Isso significa provavelmente que a fazenda ou a empresa não recebeu a certificação orgânica, porque é um processo caro e intensivo em tempo. Isso não significa que a comida é pior, significa apenas que não foi certificada. Produtos orgânicos é geralmente mais caro porque há um menor rendimento de culturas, porque os pesticidas não podem ser usados.

Enquanto uma maçã orgânica não é tecnicamente "Melhor para você" do que uma maçã regular, nutricionalmente, produzir de forma sustentável que é organicamente certificada é melhor para o meio ambiente. Estudos de longo prazo sobre o efeito do resíduo de pesticidas sobre a saúde são inconclusivos.

6. Olhe para os ingredientes em alimentos embalados. Se você vai comprar qualquer alimentos pré-preparados ou embalados, é uma boa ideia olhar para a lista de ingredientes na parte de trás do pacote. É uma boa ideia ter o hábito de verificar o que você está realmente comendo, para aprender mais sobre a nutrição e a comida que você compra.

Fique de olho em conservantes e outros aditivos que você não reconhece se isso importa para você. Uma boa regra é que, se houver palavras de química mais complicadas que terminam em "-comi" ou "-IDE" do que há alimentos reconhecíveis, é melhor comprar algo um pouco mais simples.

Da próxima vez que você estiver na loja, compare um pote de "natural" manteiga de amendoim e um pote de "gordura reduzida" manteiga de amendoim. Manteiga de amendoim natural geralmente inclui um par de ingredientes: amendoim e sal. A manteiga de amendoim gordura reduzida tem toda uma série de óleos e aditivos adicionais, para substituir o sabor lixiviado quando o óleo de amendoim foi extraído. Qual é "melhorar?"

7. Preste atenção para servir tamanhos. Aprender a Leia os rótulos de alimentos e você será capaz de fazer escolhas mais informadas sobre o que você compra. Contando as calorias e as calorias de gordura em cada porção é importante. Quando você olha para a parte de trás de uma barra de chocolate, pode dizer "250 calorias," que não parece tão ruim assim. Quando você percebe, porém, que o tamanho do serviço é "metade do bar," você tem que dobrar todos os números para descobrir o que você está realmente recebendo.

Alguns alimentos rotulados como "gordura baixa" ou "gordura reduzida" são os mesmos produtos básicos, mas os fabricantes brincaram com o tamanho de servir e brincaram com os números para tornar o produto parecer mais saudável. Não é.

Parte 2 de 3:

Economizando dinheiro

Criar um orçamento de alimentos. Se há uma coisa diferente do aluguel que absolutamente tem que sair de seus pagamentos mensais, é comida. Você tem que comer, Ergo, você tem comida, e comprar de forma acessível e responsável na mercearia, mercado, supermercado, mercearias verdes, padeiros ou outros vendedores de alimentos, precisa ser uma prioridade em seu orçamento, especialmente se você tem uma família considerável.

Se você quiser começar um orçamento, mas não sabe como estimar seus custos alimentares, comece a salvar todos os seus recibos agora. Compre normalmente por um mês, mas acompanhe seus recibos ou mantenha suas contas totais registradas no seu telefone. Adicione tudo no final do mês e descubra qual porcentagem do dinheiro você faz todos os meses que representa.
Observe seus recibos e identifique duas categorias de itens: Essentials e Extras. Essentials devem ser coisas como legumes frescos, frutas frescas, leite, arroz, macarrão, ovos e carnes magras usadas para fazer refeições. Extras são coisas como biscoitos de lanche, batatas fritas, doces e outros bens de lanches. Se você está gastando muito dinheiro em comida a cada mês, aperte os extras.

2. Descubra o "por unidade" Preço de cada item. Aprenda a olhar para o "por unidade" Preço em cada item antes de comprá-lo, para salvar tantos centavos quanto possível. Isso geralmente é listado no rótulo no rack na loja, logo abaixo do preço grande. Isso diz a você quanto cada "unidade" do item vale a pena.

Por exemplo, você pode comparar dois frascos de molho de tomate, que parecem ser basicamente a mesma forma. Se um é $ 3.99 e o outro é de US $ 4.25, pode parecer óbvio que você está recebendo o acordo com o jarro mais barato. Mas espere, o jarro mais caro é 15 oz. e quanto menos caro é apenas 12. Qual é o melhor negócio? O preço-per-onça deve ser incluído no rótulo. Esse é o preço da unidade. O menor número é o melhor negócio.

Não overbuy. É fácil desperdiçar muito dinheiro alguns dólares de cada vez. Um galão inteiro de leite que vai azedar antes que você possa beber tudo. Um quilo de bacon deixou de fora no balcão para estragar. Três tipos de pão por uma semana quando você estará sozinho em casa. Procure o melhor negócio, mas não compre mais do que você será capaz de usar antes de voltar para a loja.

3. Comprar itens não perecíveis a granel. O lugar para ir grande e economizar dinheiro é comprar itens que não vão estragar ou ficar ruim a granel. Isso significa que você não terá que voltar para a loja ou comprar esses itens em porções menores por algum tempo. É uma ótima maneira de economizar dinheiro.

Arroz e massas são grandes itens a granel. Se você passar por muito arroz, compre 10 libras de cada vez. Você pode ter que gastar o que parece muito, mas se o preço por unidade é baixo, e você não terá que comprar arroz novamente por seis meses, vale a pena.

Feijão seco, aveia, e baratos enlatados também são excelentes maneiras de comprar a granel e salvar comida para dias chuvosos. Se você está correndo um pouco magra algum mês, um grande lote de farinha de aveia, ou feijão e arroz para o jantar pode ser uma ótima maneira de esticar um dinheirinho. Essas são algumas das refeições mais baratas que você pode fazer.

4. Evite refeições congeladas a menos que esta seja uma comida que você precisa. Embora possa parecer que faz mais sentido comprar uma única lasanha congelada em vez de comprar macarrão, molho, queijo e os outros ingredientes necessários para fazer um, o preço por unidade e o custo real da comida que você está recebendo é muito maior com refeições congeladas. Aprenda a cozinhar e faça seus próprios jantares em vez de comprar a variedade embalada se você for capaz e isso é prático para você.

Saúde, o conteúdo de sódio e os conservantes adicionados às refeições congeladas tornam-as menos saudáveis para sua família do que quando você faz você mesmo. Você pode controlar os ingredientes, tornando-o mais saboroso e mais saudável.

5. Procure por ofertas especializadas e descontos na loja. Qualquer loja que você esteja visitando, verifique a prateleira de barganha. Todas as lojas as têm, do Walmart para alvo à loja de suplementos que cheira a Patchouli. Procure uma área da loja com estoque marcado ou super-mercado que você pode obter no barato. Este é um ótimo lugar para obter molhos, bens enlatados e outros alimentos.

Muitas pessoas estão com medo de comprar "desatualizado" produtos. As datas são frequentemente colocadas arbitrariamente, e a obtenção de pessoas para pensar que precisam usar um produto "antes de ficar mal" é uma maneira de fazer as pessoas comprar mais coisas e gastar mais dinheiro. Se um item diz, "Melhor por" isso significa que não vai ficar ruim por um longo tempo após essa data, se em tudo.

6. Procure cupons se prático. Muitas lojas terão inserções de cupão disponíveis em papéis locais e na porta da frente da loja quando você se dirigir dentro. Estas são boas maneiras de verificar as ofertas e os descontos em produtos e outros itens, e pode ser uma ótima maneira de economizar dinheiro.

Cupons também podem ser usados para obter pessoas enganchadas em coisas. Não compre duas caixas de copos de manteiga de amendoim de chocolate só porque estava à venda. Compre comida que você já está comprando.

Considere a solicitação de assistência alimentar. Se você está lutando para pagar por comida regularmente, pode ajudar. A solicitação de assistência alimentar federal e obter ajuda financeira para a compra de alimentos é um passo importante para tomar, desde que você atenda aos critérios. Procure um banco de alimentos de caridade perto de você.

Comumente chamado "selos de comida" ou "EBT," Diferentes regiões em diferentes países lidam com assistência alimentar de maneiras diferentes, na maioria das vezes, com um cartão de débito eletrônico que inclui uma certa quantia de dinheiro por mês que pode ir para alimentos.

Parte 3 de 3:

Encontrar comida

1. Encontre um vendedor de alimentos perto de você, onde é prático. Se você precisar estocar alimentos, os fornecedores de alimentos são os lugares para ir. Há muitos estilos diferentes e lojas especializadas, e alguns podem ser mais apropriados para você, dado o que você está procurando. Você provavelmente não deve ir à procura de salmão de grau de sushi no Walmart, e você provavelmente não deveria esperar encontrar saltines super baratos na co-op alimentar natural. Aprenda que diferentes lugares se especializam em e compram diferentes alimentos no lugar certo.

Mantimentos de cadeia e lojas de caixa como Safeway, Kroger, Sainsbury`s, e Woolworth`s, Tesco, Novo Mundo, etc, especializam-se em comida perecível e inacessível. Lojas de caixa como Walmart, Meijer, alvo e outras cadeias também têm seções de supermercado que são expansivas e geralmente baratas. Estes são bons lugares para visitar os bens de marca e encontrar ofertas.
Mercearia natural e fornecedores especializados podem ser o melhor lugar para visitar para produtos locais, legumes frescos e ingredientes crus, mas eles tendem a ser mais caros do que as cadeias de lojas. Você está pagando pela qualidade. As cooperativas de alimentos são comuns em alguns lugares, permitindo que você compre uma propriedade parcial da loja e decida o que deve ser abastecido. Se necessário, confira fornecedores em massa - estes usados para ser chamado de dinheiro e transportar. Você pode precisar comprar um cartão de adesão, mas você poderia economizar dinheiro se precisar comprar comida a granel.
Lojas de canto, lojas de conveniência, laticínios e lojas locais são bons lugares para alimentos preparados, lanches e álcool, mas não ótimos lugares para encontrar legumes frescos ou frutas, a menos que você não tenha outra opção.

2. Procure por lojas de supermercado na sua área. As lojas de mercearia fornecem alimentos off-brand fora de marca que podem ser comprados para muito mais barato do que em mercearias regulares. Amelia e Aldi são exemplos comuns disso, oferecendo uma variedade um tanto limitada de alimentos frescos e não perecíveis para muito mais barato do que nas lojas maiores.

Você não tem a mesma variedade, então não é o lugar para procurar ingredientes super específicos, mas é um bom lugar para encontrar grampos, como óleo de cozinha, açúcar ou vinagre. É também um bom lugar para coisas como biscoitos de lanche, pão e outros bens fora de marca.

3. Procure os mercados dos agricultores locais. De onde é prático, o melhor lugar para encontrar produtos de qualidade onde você mora é saber sobre os mercados dos agricultores locais. Tipicamente realizada nos finais de semana, os mercados dos agricultores combinam uma atmosfera semelhante a um festival com barracas ao ar livre e produtos extremamente frescos. Dependendo do clima, isso só pode acontecer durante a época da colheita, mas alguns mercados vão durante todo o ano em certos climas. Estes são excelentes lugares para obter frutas frescas, vegetais orgânicos e carne local criada de maneira humana.

Os mercados também lhe dão a chance de ver e interagir com as pessoas que crescem, se preparam e venderem sua comida. É muito mais pessoal do que comprar cookies na loja de canto.

Os mercados são também um bom lugar para saber sobre a agricultura suportada pela comunidade (CSA) na sua área, se aplicável. Muitas estandes podem oferecer pacotes de CSA, que permitem comprar na fazenda, essencialmente pagando uma frente ou um preço mensal para um pacote de legumes frescos que você pode pegar ou entregar.

4. Comprar itens de alimentos especializados online. Como qualquer coisa, também é possível comprar certos ingredientes especiais on-line e entregar. Esta pode ser uma excelente escolha se você mora em algum lugar muito remoto e lutar para encontrar acesso a certos ingredientes ou suprimentos frescos em sua área. Tudo, desde grandes ursos orgânicos a sacos em massa de sementes de algemas e o arroz de jasmim pode ser tido por preços decentes online.

Co-ops de café são opções on-line muito populares, permitindo que você compre e "se inscrever" para um café que entregará feijões inteiros de alta qualidade diretamente para a sua porta. Se você é um comedor de café, é um acéfalo.

A entrega cítrica não precisa ser reservada para o Natal. Como citrus só pode crescer em climas limitados, ter laranjas de alta qualidade, toranjas, limões e limas entregues diretamente para a sua porta é outra grande opção se isso acontecer onde você vive.

5. Tome malas com você para a loja, mercado ou loja. Cada vez mais, as lojas estão cobrando pelo uso de sacos de plástico ou de papel, tornando-o muito mais rentável para comprar um e levá-lo com você quando a compra de alimentos. Também está cortando muito os resíduos para se livrar desses 20 sacos de plástico inúteis que chegam em casa toda vez que você dirige para a loja. Investir em cinco ou seis bolsas de boa qualidade e mantê-los em seu carro, ou perto da porta da frente, para que você se lembre deles quando você vai para a loja.

Vá a um restaurante. Às vezes, você simplesmente não se sente como cozinhar. Embora seja geralmente mais rentável para cozinhar refeições em casa e obter mais estrondo para o seu fanfarrão, se você é solo pode ser muito mais fácil comprar comida comprar sair para um sanduíche do que comprar um monte de ingredientes para cozinhar em casa. Uma maneira sempre fácil de comprar comida é comprá-lo já feito no restaurante.

Pontas

Usar cupons é bom quando baixo em dinheiro.

Cartões de presente também funcionam para comprar comida.

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