Como comprar comida local

Comer alimentos produzidos localmente tem muitos benefícios, variando de qualidade e frescura a uma pegada de carbono menor. Você pode comprar comida diretamente dos produtores locais, visitando o mercado dos agricultores, juntando-se a um CSA, ou comprar diretamente de uma fazenda local. Você também pode comprar alimentos locais em cooperativas de alimentos, em restaurantes e na sua mercearia local.

Passos

Método 1 de 2:
Comprando de produtores locais
  1. Comprar comida local passo 1
1. Visite o mercado dos agricultores locais. Muitas comunidades abrigam os mercados dos agricultores onde os produtores locais vendem carne, produzem e outros itens produzidos localmente. Em alguns locais, você pode até usar seus fundos federais de assistência alimentar para comprar alimentos frescos e locais. Chame sua câmara de comércio local ou visite o site da sua cidade ou da cidade para ver quando o mercado dos fazendeiros locais está agendado.
  • Comprar comida local passo 2
    2. Junte-se a um CSA. A agricultura apoiada pela Comunidade, também referida como CSA, é um programa direto para o consumidor. Quando você se junta a um CSA, você concorda em pagar antecipadamente por uma temporada de comida local, e receber um compartilhamento semanalmente ou quinzenalmente. Este arranjo ajuda o agricultor a pagar por custos durante a temporada e garante uma base de clientes pagante.
  • A maioria dos CSAs exigirá que você pegue seu compartilhamento a cada semana em um local predeterminado na comunidade local.
  • Comprar comida local passo 3
    3. Explorar opções em fazendas locais. Enquanto os mercados de CSAs e agricultores são duas das maneiras mais populares de comprar produtos locais, você também pode comer localmente explorando explorações em sua área. Muitas fazendas permitem que você escolha seu próprio produto quando é em temporada, ou vender carne e aves diretamente para os consumidores. Ligue para as fazendas locais, ou visite seus sites e pergunte quais opções eles têm para comprar comida local.


  • Comprar comida local passo 4
    4. Desfrute de estandes de produtos locais. Muitos produtores locais criarão stands de produtos durante a alta temporada como forma de vender comida diretamente aos consumidores. Às vezes, essas arquibancadas estão localizadas na própria propriedade agrícola, enquanto outros produtores de tempos criam stands ao longo de estradas ou em outras áreas populares. Fique de olho nos produtos locais e pegue alguns melões na próxima vez que você passar um.
    • Método 2 de 2:
    Comprando de lojas e restaurantes locais
    1. Comprar comida local passo 5
    1. Confira sua cooperativa de comida local. Se a sua comunidade tiver uma cooperativa de alimentos, leve algum tempo para explorar alimentos locais. A maioria dos cooperativos oferece produtos locais, e muitos também vendem carne local, laticínios, ovos e alimentos preparados. Pergunte à equipe que alimentos são produzidos localmente antes de comprar.
  • Comprar Comprar comida local passo 6
    2. Visite restaurantes que oferecem comida local. Está se tornando cada vez mais comum para os restaurantes servirem pratos feitos com ingredientes sazonais locais. Se você quiser comer comida local em movimento, ou aproveite-a em sua própria cidade, visite um restaurante que serve ingredientes locais. Confira o site do restaurante ou ligue com antecedência para ver o que está na temporada e no menu.
  • Comprar comida local passo 7
    3. Visite sua mercearia. Em muitos locais, você pode acessar comida produzida localmente em sua mercearia diária. Muitas lojas carregam produtos locais ou regionais quando na época, e alguns também oferecem laticínios locais, carne e ovos. Pergunte ao gerente da sua mercearia local sobre quais alimentos estão disponíveis para compra ao longo do ano.
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