Como cortar cunhas laranja, fatias e torções para coquetéis

Ah, laranjas - a fruta doce e suculenta que apenas sobre todos gosta. Além de ser um grande lanche, as laranjas também são perfeitas para guarnecer bebidas, especialmente coquetéis e certos tipos de cerveja como cervejas de trigo e laranja ales. Tente experimentar com cunhas, fatias, rodas e reviravoltas, adicionando-as a diferentes bebidas para um enfeite que você vai querer comer!

Passos

Método 1 de 3:
Criando cunhas laranja
  1. Imagem intitulada Cut an Laranja para bebidas Passo 1
1. Lave a laranja antes de cortar. Lave a casca de laranja sob água fria e use as pontas dos dedos para esfregar completamente a superfície. Pode haver sujeira ou germes na casca da laranja que poderia contaminar a faca e as fatias laranja se você não lavá-lo primeiro.
  • Certifique-se de que a faca esteja limpa antes de começar a cortar, também.
  • 2. Cortar as extremidades fora da laranja. Coloque o laranja lateralmente no meio de uma tábua de corte. Use uma faca de cozinha afiada para cortar a parte superior e inferior da laranja para se livrar do caule e bits de fim de flor.
  • Segure a laranja firmemente quando você faz isso, então não escorrega ou rola enquanto você está cortando.
  • Você pode usar a faca de um chef ou uma faca paring para isso, mas é mais fácil se a faca é muito afiada.
  • Tenha cuidado sempre que você estiver usando uma faca afiada. Mantenha os dedos e as mãos de debaixo da lâmina e sempre corte do seu corpo.
  • Imagem intitulada Cut An Laranja para bebidas Passo 3
    3. Cortar a laranja no meio verticalmente. Segure a laranja firmemente com o polegar de um lado e os dedos do outro lado, então não se afastou enquanto você corta. Fatia diretamente para baixo através do meio, desde o final da caule plana até a extremidade da flor plana.
  • Alternativamente, você pode suportar a laranja em uma das extremidades planas e cortar através do meio a partir do topo para baixo dessa maneira.
  • 4. Faça 3 cortes mesmo diagonais para cortar a cada metade em 3 fatias. Coloque as metades das laranjas do lado liso na sua placa de corte. Fatia na casca diagonalmente de 1 lado até o meio do lado carnudo na tábua de corte, depois repita isso para o outro lado para cortar a metade em 3 cunhas até mesmo. Faça o mesmo para a outra metade da laranja.
  • Pode demorar algumas tentativas para obter o jeito de cortar metades laranja em 3 fatias perfeitamente até mesmo, mas apenas continue praticando e você será capaz de fazê-lo sem nenhum problema em breve!
  • 5. Fatia um entalhe da carne para a casca no meio de cada cunha. Virar as cunhas para cima para que eles sejam lado a carne na placa de corte. Cortar pelo centro da carne em cada cunha até antes de chegar à casca laranja.
  • Tenha cuidado para não cortar todo o caminho através das cunhas laranja. Mas não se preocupe se você mexer um. Você sempre pode comer seu erro!
  • Se você quer cunhas menores, você pode cortar cada cunha grande ao meio, depois cortar um entalhe no meio de cada uma das suas fatias menores.
  • 6. Cole as cunhas nas jantes de copos de bebida para enfeitá-los. Deslize o entalhe que você corta em uma cunha laranja sobre a borda de um copo até que ele se senta lá por conta própria. Tente guarnecer coquetéis como Margaritas, Escuros e tempestades, e bloody marys. Cole as cunhas em bebidas não alcoólicas como suco de laranja espremido fresco, chá gelado e até mesmo copos de água gelada.
  • Outros coquetéis que ficam bem com cunhas laranja são xícaras de Pimm e gin frescas.
  • Para um deleite não alcoólico, tente adicionar uma fatia de laranja a um copo de água gelada, refrigerante de limão-cal, suco de laranja ou um mocktail de suco congelado.
  • Quando você está bebendo uma bebida com uma cunha laranja, você pode espremer a cunha para a bebida para sabor extra laranja. Ou, você pode apenas agarrá-lo da borda e comê-lo!
  • Método 2 de 3:
    Fazendo rodas e fatias
    1. Cortar ambas as extremidades fora de sua laranja. Coloque sua laranja lateralmente em uma tábua e segure firme pelos lados. Use uma faca de chef afiada ou paring faca para cortar a parte superior e inferior.
    • Tenha cuidado quando você está cortando uma laranja com uma faca afiada. Certifique-se de ter um bom aperto, por isso não escorrega ou rola, e mantém os dedos e as mãos debaixo da lâmina da faca.
  • 2. Fatie a laranja em placas redondas da espessura desejada, começando em uma extremidade. Segure a laranja constante pelos lados. Comece a cortar de uma extremidade cortando diretamente através da laranja horizontalmente, mantendo os dedos e a mão que você está segurando a laranja com fora do caminho enquanto você corta. Continue cortando até cortar toda a laranja em rodas.
  • Rodas que são sobre /4 em (0.64 cm) espessura são um bom tamanho para bebidas se você não tiver certeza de quão grande para fazê-los.
  • 3. Corte cada roda ao meio se você quiser fatias de laranja para suas bebidas. Coloque uma roda lisa na sua placa de corte e corte para o meio, então você tem 2 fatias uniforme. Repita isso para cada roda para cortá-los todos em fatias uniforme.


  • Você também pode deixar metade da laranja nas rodas e cortar metade das rodas em fatias, se você quiser uma variedade de opções de enfeites para bebidas.
  • 4. Fatia um entalhe em suas rodas ou fatias se você quiser colocá-los em óculos. Corte um entalhe de um lado de cada roda no meio da roda. Faça um entalhe no meio da carne de cada fatia que vai quase para a casca de laranja.
  • Você pode pular isso se você estiver planejando colocar as rodas ou fatias diretamente em uma bebida, em vez de na borda de um copo.
  • Imagem intitulada Cut an Laranja para bebidas Passo 11
    5. Colem suas rodas e cunhas em óculos ou em copos ou jarros. Tente guarnecer óculos contendo coquetéis ou pintes de cervejas como cervejas de trigo ou cervejas cítricas com as cunhas e rodas. Atire algumas rodas ou cunhas diretamente em jarros de coisas como margaritas ou sangria para decorá-los e adicionar algum sabor cítrico.
  • Por exemplo, se você fizer um jarro de chaves de fenda com suco de laranja e vodka para brunch com seus amigos, você poderia jogar algumas rodas laranja inteiras diretamente no jarro. Você pode então usar algumas fatias para enfeitar copos individuais para servir.
  • Você também pode duplicar nas laranjas em cerveja de cerveja, colocando uma roda na própria cerveja e furar uma cunha na borda do vidro de pinta.
  • Para uma diversão, trata tropical, tente adicionar uma fatia de laranja a um espeto junto com outras frutas como cerejas e abacaxis.
  • Método 3 de 3:
    Cortar torções laranja
    1. Corte o fundo de uma laranja e coloque-a para baixo em uma placa de corte. Segure um lateral laranja em uma placa de corte e use uma faca afiada para cortar apenas a extremidade inferior. Suportar a laranja na vertical na placa de corte com o fim que você acabou de cortar plana contra o tabuleiro.
    • Isso só ajuda a estabilizar a laranja enquanto você corta a casca para fazer uma torção. Depois de se sentir confortável em cortar a casca, você pode optar por pular esta etapa.
  • 2. Use uma faca de paring para cortar um oval fino da casca de laranja. Comece no topo da laranja e mal corte na casca. Corte e longe de você até você cortar uma peça fina e oval em forma de casca.
  • Tudo bem se houver um pouco do pith, ou a casca branca, ainda ligada à casca, mas é melhor não ter um grande pedaço dele. Se houver, você pode fatiar cuidadosamente o consumo branco longe da casca usando sua faca paring.
  • Cabe a você exatamente quão grande para tornar sua torção laranja. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes tamanhos ovais até que você decida o que funciona melhor para você e as bebidas que você está fazendo.
  • 3. Torça as extremidades da peça de casca em direções opostas usando as pontas dos dedos. Pegue a peça oval em forma de casca usando 2-3 dedos de ambas as mãos. Torça suas mãos em direções opostas, então o oval se enrola em uma forma espiral.
  • Isso não só parece legal, mas também libera os óleos dentro da casca para adicionar aroma e sabor à sua bebida.
  • Imagem intitulada Cut An Laranja para bebidas Passo 15
    4. Coloque a torção laranja em um coquetel e sirva a bebida. Torções alaranjadas fazem belas guarnições para coquetéis clássicos como antiquados ou martinis laranja. Simplesmente deixe a torção no vidro no topo da bebida ou incline-se contra um lado do vidro, então o aro suporta e está em pé.
  • Outros coquetéis Você pode querer enfeitar com uma torção laranja incluem o Tom Collins e o Sazerac.
  • Vídeo

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    Pontas

    Sinta-se livre para experimentar diferentes tamanhos de cunha, roda e fatia. Realmente não há uma maneira certa ou errada de cortar uma laranja para bebidas!
  • Se você tem um, use uma luva resistente ao corte na mão que você está usando para segurar a laranja. Dessa forma, se a faca desliza, você não se cortará.
  • Tente combinar laranjas com outras frutas cítricas como limões e limas em jarros de sangria ou margaritas. Ou, você pode adicionar fatias de outras frutas comestíveis, como maçãs, pêssegos e morangos.
  • Avisos

    Tenha cuidado quando você está usando uma faca afiada para cortar laranjas para bebidas. Mantenha seus dedos e as mãos fora do caminho da lâmina e sempre corte em uma tábua de corte.

    Coisas que você precisa

    • Tábua de cortar
    • Faca de cozinha afiada
    • laranja
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