Como comer durian
Durian é uma fruta do sudeste da Ásia que é famosa por seu tamanho grande, sua concha espessa e espetada, e seu cheiro pungente e sabor potente. Na verdade, Durian é conhecido como fruto mais chato do mundo, e até foi banido em alguns espaços públicos por causa do seu cheiro. Durian pode ser comido cru, servido com arroz, ou mesmo frito. Quando você compra um Durian inteiro, você deve usar uma faca afiada para cortar a casca para revelar a fruta do creme para dentro antes que você possa comê-lo.
Passos
Parte 1 de 3:
Abrindo o durian
1. Colocar luvas. Quando abrindo um durian, luvas são importantes por várias razões. Por um lado, eles vão proteger suas mãos dos espinhos do lado de fora da fruta. Eles também manterão as mãos de cheirar como a fruta, que algumas pessoas acham desagradável. Finalmente, as luvas também ajudarão você a manter o Durian estável ao cortar nele.
- Você pode usar luvas de borracha grossas, luvas de jardinagem limpas, uma luva de beisebol, ou até uma toalha limpa para proteger suas mãos.
2. Cortar o caule. Transforme o Durian do lado e segure firmemente no lugar com uma mão. Com a outra mão, use uma faca afiada para fatiar cuidadosamente o caule do topo da fruta. Cortar o caule e uma pequena lasca do topo da casca. Vire o durian e descanse-o na borda de corte.
3. Localize as costuras. A fruta dentro de um durian cresce em vagens, e a concha cresce em seções em torno desses vagens. Como tal, o Durian terá costuras onde a concha se une, e você pode abrir a fruta facilmente localizando e cortando as costuras.
4. Faça pontuações profundas na concha nas costuras. Para durians que não são perfeitamente maduros, use uma faca afiada para cortar cuidadosamente as costuras da fruta. Comece com um corte raso e corte progressivamente mais fundo até que as seções do shell comece a separar. Cortar todo o comprimento da costura. Repita com cada costura no shell.
5. Pry a casca separada. Uma vez que você tenha feito cortes profundamente na costura que você pode abrir a concha, coloque a faca para baixo. Escolha uma costura para começar e cole os polegares ou os dedos em ambos os lados da abertura. Puxe as costuras longe umas das outras para abrir a casca e revelar a vagem de frutas dentro.
Parte 2 de 3:
Comendo a fruta
1. Remova as vagens de carne. Quando a concha foi totalmente rachada, as seções da casca se separarão em cunhas. Dentro de cada cunha será uma vagem de frutas. Você será capaz de afastar a fruta do shell facilmente se o Durian estiver maduro. Caso contrário, use uma faca afiada para cortar as partes fibrosas que ligam a vagem ao shell e, em seguida, remova a fruta.
- A fruta comestível de um durian é a carne macia e amarelada - como carne no centro de cada cunha.
2. Coma a fruta com as mãos. A fruta Durian é suave e de creme, então você será capaz de rasgar as vagens facilmente. Remova um pedaço de tamanho mínimo de uma das vagens e coma a fruta com as mãos. Continue rasgando mordidas e comendo a fruta com as mãos.
3. Coma ao redor da semente. Dentro de cada vagem de carne será uma semente escura que é semelhante em tamanho a uma data. Esta semente não é comestível. Você pode cortar a semente antes de começar a comer, puxe-o com os dedos ou comer em torno dele como você faria com uma cereja.
4. Fatia a fruta em pedaços como uma alternativa. Em vez de comer Durian com as mãos, você pode cortar as vagens em lascas finas para servi-las em um prato ou com outros alimentos. Depois de remover a vagem do shell, coloque a fruta em uma placa de corte. Use uma faca para fatiar o durian em pequenas seções. Remova a semente quando você encontra.
Parte 3 de 3:
Comendo Durian outras formas
1. Sirva Durian com arroz pegajoso e leite de coco. Encha uma tigela com feita na hora arroz grudento. Camada Algumas fatias de Durian fresco em cima do arroz, e regue o leite de coco no topo. Para um deleite mais doce, top o arroz e frutas com leite de coco levemente açucarado.
- Você também pode combinar o durian com manga e outras frutas frescas.
2. Experimente sorvete durian. Sorvete Durian é um deleite popular em muitos países asiáticos. Se você não é capaz de encontrar essa sobremesa refrigerada, você sempre pode fazer o seu próprio sorvete e sabor com pedaços de durian fresco.
3. Lanche em chips durian. Chips Durian são pedaços de Durian que foram fatiados e fritos. Você pode comprá-los em muitos mercados asiáticos, mercearias asiáticas em todo o mundo, ou on-line a partir de sites de supermercado de especialidades.
4. Experimente com outras frutas. Durian é um ótimo complemento para um coquetel de frutas frescas. Corte o Durian em pequenos pedaços e combine-o com outras frutas tropicais, como manga, mamão, goiaba, coco e abacaxi. Você pode até adicionar algumas nozes e torrado coco para fazer um lanche mais substancial.
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Pontas
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