Como comer sementes de mamão: 13 etapas (com fotos)

A próxima vez que você fatia em uma papaia colorida, não descarte suas pequenas sementes redondas! Embora as sementes gosto picante e um pouco amargo, os estudos mostram que eles têm propriedades medicinais. Tente adicionar sementes cruas a alimentos que você já gosta, como smoothies, vestidos de salada ou marinadas. Se você preferir, secar as sementes e moer em um pó fino. Então, você pode usar a papaia seca no lugar da pimenta preta do solo.

Passos

Método 1 de 2:

Desfrutando de sementes de mamão cruas

1. Fatia um papaia ao meio e retire as sementes. Colocar um mamão maduro em uma tábua e cortá-lo ao meio longitudinal. Pegue uma colher e coloque as sementes de cada metade de mamão.

Você pode comer a fruta da papaia ou armazená-lo na geladeira. Coloque em um recipiente hermético e guarde-o por até 5 a 7 dias.

Imagem intitulada Coma Papaya Seeds Passo 2

2. Adicionar 1 colher de sopa (15 g) de sementes de mamão a um smoothie. Embora as sementes de mamão façam seu batido favorito amargo, você pode mascarar alguns dos sabores desagradáveis. Tente um smoothie tropical misturando as sementes com:

1 xícara (225 g) de pedaços de abacaxi

1 xícara (230 g) de pedaços de papaia

1 colher de sopa (15 g) de sementes de papaia cruas

1 colher de chá (2 g) de gengibre fresco

/₂ copo (120 ml) de água

/₂ Copa (120 ml) de leite de coco

3 a 4 cubos de gelo

Mel de acordo com o seu gosto

Imagem intitulada Coma Papaya Seeds Passo 3

3. Espalhar sementes cruas sobre comida para um enfeite picante. Se você está tentando incluir mais sementes de papaia em sua dieta ou só quer um enfeite único, coloque 2 ou 3 sementes na comida antes de servir. Por exemplo, use sementes de mamão para guarnecer salada, sopa, carnes assadas ou legumes grelhados.

Você pode deixar as sementes cruas inteiras ou esmagá-las um pouco.

4. Blender sementes de mamão para tornar o molho havaiano da semente de papaya. Para fazer um molho de salada doce que é ótimo para verdes de salada, cebolas fatiadas ou pedaços de mamão, combinar todos os ingredientes em um liquidificador. Misture o curativo até que seja completamente suave. Você precisará:

/₃ copo (79 ml) de vinagre de arroz

/₃ copo (79 ml) de óleo de canola

1/2 de uma pequena cebola doce

1 colher de sopa (12 g) de mel

1/2 colher de chá (2.5 g) de sal

1/2 colher de chá (1 g) de mostarda seca

1 1/2 colheres de sopa (22 g) de sementes de papaia frescas

5. Faça uma marinada saborosa para frango, bife ou carne de porco. Colher todas as sementes de 1 mamão em uma tigela grande e bata em 1 dente de alho picado, /₄ Cup (59 ml) de creme de coco, 2 colheres de sopa (2 g) de cilantro picado e 1 colher de sopa (6 g) de gengibre fresco picado. Então, zest 1 limão e limão e adicioná-lo à tigela junto com o suco de ambas as frutas. Coloque a carne ou o frango que você quer marinar na tigela e refrigerá-lo por 1 a 24 horas.

Quando você está pronto para cozinhar o frango, bife ou carne de porco, remova-a da marinada. Então, jogue em uma grade quente e cozinhe a carne até que seja como você gosta.

6. Misture sementes de mamão com vinagre e especiarias para fazer molho quente. Coloque 6 colheres de sopa (90 g) de sementes de papaia cruas em um liquidificador com 4 colheres de sopa (59 ml) de vinagre de maçã, 1/2 colher de chá (2.5 g) de sal, 1/2 colher de chá (6 g) de mel e 1 dente de alho. Então, misture os ingredientes até que eles sejam completamente suaves.

Use este molho quente no lugar de Sriracha ou molho Tabasco.

Dica: Se você quer que seu molho quente seja extra picante, adicione 3/4 colheres de chá (0.5 g) de rábano fresco.

Método 2 de 2:

Secagem e moagem de sementes de mamão

1. Corte uma papaia ao meio longitudinalmente e retire as sementes. Coloque uma papaia madura em uma placa de corte e use a faca de um chef para cortá-lo ao meio longitudinalmente. Então, use uma colher para retirar suavemente todas as sementes escuras de cada metade da mamão.

Para dizer se uma papaia está madura, procure a pele que está ficando amarela e pressione suavemente a fruta. Deve ser ligeiramente suave.

2. Lave as sementes sob água fria. Coloque as sementes em um filtro de malha fina e corra água fria sobre eles. Você pode querer esfregar as sementes para ajudar algumas das membranas pegajosas. Continue enxaguando até que você não sente nenhuma membrana nas sementes.

É importante enxaguar toda a membrana das sementes, pois deixando-a nas sementes pode fazê-los estragar.

3. Pré-aqueça o forno a 150 ° F (66 ° C) e espalhe as sementes em uma folha. Coloque um pedaço de papel de pergaminho em uma folha de assadeira e espalhe as sementes de papaia nele. As sementes devem estar em uma única camada para secar mais rápido.

O papel de pergaminho impedirá que as sementes fiquem para a assadeira enquanto secam.

Imagem intitulada Coma Papaya Seeds Etapa 10

4. Asse as sementes de mamão por 2 a 4 horas. Coloque a folha no forno pré-aquecido e deixe as sementes para secar. Eles devem endurecer e ficar ligeiramente enrugados assim que eles terminam de secagem.

Se você preferir, você poderia Use um desidratador. Leia o manual do seu dono para determinar por quanto tempo desidratar sementes comuns.

5. Moer as sementes e usar o pó no lugar de pimenta preta do solo. Uma vez que as sementes se esfriaram, você pode colocá-las em uma argamassa e esmagá-los com um pilão até que estejam tão bem quanto você gosta. Então, experimente aromatizando sua comida com sementes de mamão à terra em vez de pimenta preta.

Você pode armazenar as sementes de mamão secas à temperatura ambiente por vários anos, desde que permaneçam secas. Descartar as sementes se eles começarem a moldar.

Dica: Se você quiser moer muitas sementes de mamão, coloque-as em um moedor de especiarias e moer tanto quanto você precisar.

Imagem intitulada Coma mamão sementes Passo 12

6. Mix sementes de mamão com especiarias para fazer um sabor esfregar. Faça uma esblear seco ousado usando partes iguais de sementes de mamão secas do solo, pimenta de caienne, sal marinho e pó de alho. Você também pode adicionar suas especiarias ou ervas favoritas, como cominho, curry ou coentro.

Massagem o sabor esfregue em bifes, peitos de frango, costeletas de porco ou costelas. Então, jogue-os na grelha para adicionar um sabor defumado.

Imagem intitulada coma mamão sementes passo 13

7. Tente assar com sementes de mamão terrestres. Você pode adicionar 1 a 2 colheres de chá (2 a 4 g) de sementes de mamão à terra junto com especiarias e fermento em pó ou bicarbonato de sódio em suas boas receitas assadas. Por exemplo, adicione-o aos muffins de mamão, pão de banana ou pão de especiarias.

As sementes de mamão terrestres adicionarão um sabor ligeiramente picante aos seus produtos assados. Considere adicioná-lo a pão ou biscoitos salgados também!

Vídeo.

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Pontas

Sementes de mamão podem ser um sabor adquirido. Se você não gosta do sabor, a primeira vez experimentá-los, dê a eles outra chance!

Você pode comer as sementes de mamão cruas, mas podem saborear muito amargo e pode causar um estômago chateado. Coma apenas 1 ou 2 para ver como o seu corpo lida antes de comê-los em maiores quantidades.