Como comer um abacate

Os abacates são uma saborosa e cremosa fruta alta em potássio, vitamina E e outros nutrientes essenciais. Você pode desfrutar de avacados frescos fora da casca como um lanche saudável ou usá-los como um componente de refeições mais complexas. De espalhadas amanteigadas e mergulhos clássicos para tacos únicos e bebidas congeladas ricas, os abacates podem adicionar textura cremosa e gorduras saudáveis ​​a uma variedade de pratos. No entanto, você escolhe aproveitar seu abacate, comece com uma fruta bem amadurecida, corte-a para separar sua carne da pele e poço não comestíveis, e certifique-se de armazenar qualquer sobra em embalagem hermética.

Passos

Método 1 de 5:
Cortando um abacate
  1. Imagem intitulada coma um abacate passo 1
1. Dar o abacate um aperto suave para Determine se está maduro. O abacate perfeito produzirá ligeiramente a pressão leve e deve se sentir semelhante à pele entre o polegar e o indicador quando estiver estendido. Se se sente difícil para o toque (como uma rocha em vez de uma fruta), definitivamente não está maduro ainda e, embora ainda seja seguro comer, não terá o mesmo sabor ou consistência de um abacate maduro. Se, por outro lado, é super mushy, então o abacate é provável ressuscitado e não vai provar muito bem.
  • Outra maneira de determinar a maturação de um abacate é puxar de volta o caule. Se a pele sob o caule parece saudável e verde, o abacate está pronto para comer. Se o caule não sai facilmente, provavelmente não está maduro e se a carne sob a caule é marrom, o abacate é provável ressuscitado.
  • Os abacates maduros geralmente têm pele verde ou quase negra que será um pouco acidentado.
  • Se o seu abacate ainda não estiver pronto, tente vedando-o em um saco de papel com uma banana, maçã ou outra fruta, a fim de amadurecer mais rapidamente.
  • 2. Corte o abacate ao meio longitudinalmente. Segure o abacate constante em uma placa de corte usando sua mão não dominante. Tome uma faca de chef afiada em sua outra mão e use-a para fatiar o abacate longitudinalmente (do caule para o fundo maior da fruta). Uma vez que você sente a faca bateu o buraco, mantenha a faca estável e gire o abacate até que você tenha cortado toda a circunferência da fruta.
  • Se o abacate não quebrar em duas peças por conta própria depois de ser cortado, use as mãos para torcer as duas metades do abacate em direções opostas até que se separem.
  • 3. Remova o poço batendo nele com sua faca. Segure a metade do abacate com o poço de corte na tábua. Em seguida, aponte sua faca no poço e use um movimento de balanço curto e controlado para bater nele. Certifique-se de usar força suficiente para dirigir sua faca no poço sem deslizar o exterior liso. Puxe o poço para fora torcendo a faca.
  • Use uma faca de chef grande em vez de uma pequena faca paring. Este último não terá poder suficiente para ficar no poço.
  • Descarte o buraco depois de removê-lo. Embora haja alguma pesquisa contínua sobre a segurança de comer poços de abacate, geralmente não é recomendado.
  • 4. Corte a carne do abacate sem perfurar a pele para um dado fácil. Se você quiser abacate em cubos, use sua faca para cortar o abacate em fatias longitudinalmente e largura, criando quadrados. Tenha cuidado para não perfurar a pele do abacate enquanto você corta. Então use uma colher grande para colher as peças quadradas para fora.
  • Abacate picado pode ser usado para top saladas, ovos, nachos e outros pratos.
  • 5. Colher a carne com uma colher se você gostaria de fatiar ou mash o abacate. Use uma colher para soltar a pele todo o abacate meio e depois colher a carne para fora. Você pode mash a carne com um garfo ou colocá-lo de lado para baixo em uma placa de corte e cortá-lo em fatias legais usando a ponta da sua faca.
  • A carne de abacates muito maduros pode não sair de sua pele como perfeitamente e pode exigir algumas colheres. Se você quiser fatias de aparência de aparência, tente usar uma fruta ligeiramente subestimada.
    • Método 2 de 5:
    Abacates de lascão em spreads e mergulhos
    1. Mash-lo para uma propagação de abacate. A abacate amassado faz um grande complemento para torradas, sanduíches, bagels, hambúrgueres, e em qualquer outro lugar que você tradicionalmente usaria uma espalha-creme como maionese. Simplesmente remova a carne abacate da pele e use um garfo para amássico em uma consistência suave. Para um pouco de sabor adicionado, adicione sal, pimenta, suco de limão e flocos de pimenta vermelha.
    • Para uma torção no rancho tradicional, mash 2 abacates com 1 pacote de molho de rancho, 2 colheres de sopa (30 ml) de suco de limão fresco e 1 colher de sopa (15 ml) de maionese. Refrigere por 1 hora antes de servir a mistura em cima de hambúrgueres, sanduíches ou frango frito.
  • 2. Misture no suco de limão, cebola, tomates, coentro e alho para guacamole. Em uma tigela grande, mash juntos 3 abacates, o suco de 1 cal, ½ colher de chá (3 g) de sal e ½ colher de chá de cominho. Em seguida, pique a metade de uma cebola média, 2 tomates romanos, 1 colher de sopa (1 g) de coentro e 1 dente de alho. Dully dobre isso na mistura de abacate e sirva com chips de milho.
  • Para adicionar um pouco de calor ao seu guac, misture ½ colher de chá (0.88 g) de pimenta de caienne e metade de uma pimenta jalapeno, semeado e picada.
  • Imagem intitulada coma um abacate passo 8
    3. Misture um abacate fresco em um molho de salada cremosa. Para um molho saudável e decadente de sabor, jogue 1 abacate grande, 1 dente de alho, 0.5 colheres de sopa (7.4 ml) de limão ou suco de limão, 3 colheres de sopa (44 ml) de azeite, sal e pimenta em um liquidificador e correr até ficar homogêneo. Se necessário, adicione água um pouco de cada vez até chegar à sua consistência preferida. Sirva sobre a salada imediatamente ou mantenha-se em um recipiente hermético para até uma semana.
    • Método 3 de 5:
    Servindo abacates em um prato principal
    1. Fatia ou dice abacatos para cobrir uma salada. Abacate pode ser uma adição deliciosa a uma salada verde simples quando vestido com um pouco de sal e pimenta simples. Para uma versão mais saborosa, você também pode adicionar um pouco de suco de limão, vinagre balsâmico ou queijo feta. Atire suas peças de abacate com flocos de pimenta para uma versão ligeiramente picante.
    • Abacate é um ingrediente clássico para uma salada Cobb ao lado de frango, bacon, ovos cozidos e queijo azul.
  • 2. Quartos de abacate assado para uma adição quente e crocante para saladas de grãos. Corte seu abacate em quartos longitudinalmente, remova a casca e descarte o poço. Topo as peças com um pouco de azeite, além de um sal e pimenta e coloque-os em uma assadeira alinhada ou untada. Assar-los em um forno de 400 ° F (204 ° C) por cerca de 15 minutos ou até que as bordas comecem a virar um pouco de ouro. Retire do forno e coma aquecido em cima de uma salada baseada em grãos.
  • Se você quer que suas cunhas de abacate sejam um pouco crispier, você pode deixá-los cozinhar por até 25 minutos antes de tirá-los. Fique de olho neles para ter certeza que eles não queimam.
  • Imagem intitulada coma um avacate passo 11
    3. Grill abacate metades para um enchimento de taco gostoso. Depois de cortar seus abacates ao meio e remover o poço, escove os dois lados de corte com um pouco de óleo e joga-os (voltado para baixo) em uma grade muito quente por cerca de 30 segundos. Em seguida, remova os abacates da grade e deixe-os esfriar antes de usar uma colher para remover as peles e cortar então em fatias. Dobre as fatias carbonizadas em tortillas e top com um tomate ou salsa de frutas, raminhos frescos de coentro e fresco queso desintegrado.


  • Sem grade? Você pode obter um caractere semelhante em seus abacates usando uma panela de ferro fundido super.
  • 4. Quebrar ovos em metades de abacate e assá-los para um café da manhã. Pré-aqueça o seu forno a 450 ° F (232 ° C) antes de cortar e corrigir um abacate. Se o buraco deixado pelo poço é menor que o seu ovo, use uma colher para colher um pouco de carne extra de cada abacate. Em seguida, coloque as metades de abacate em uma assadeira e rache um ovo em cada buraco. Assar por 12 minutos ou até que os brancos dos ovos.
  • Se você tem problemas para obter as metades de abacate para equilibrar na assadeira, tente construir pequenos "ninhos" para eles fora de folha de estanho.
  • Para alguns tempero adicionados, polvilhe o abacate com um pouco de molho quente antes de adicionar o ovo.
  • Imagem intitulada coma um abacate passo 13
    5. Faça um prato de massa de abacate cremoso. Blitz a carne de 2 abacates maduros em um liquidificador com ½ xícara (15 g) de espinafre, ½ xícara (20 g) de manjericão fresco, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa (30 ml) de suco de limão, 1 colher de chá (6 g) ) de sal e 1 xícara (240 ml) de azeite. Atire o molho com macarrão quente, recém-cozido e top com queijo parmesão, tomates cereja assados, ou Basílio picado.
  • Opte por massas com bastante corpo - como espaguete, macarrão soba, fusilli ou farfalle - para segurar o molho de abacate grosso e cremoso. Para uma opção Low-carb ou sem glúten, tente macarrão de abobrinha.
  • A sobra de massas e molho de abacate podem ser armazenados na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias, embora a cor possa escurecer um pouco como o abacate oxidiza.
    • Método 4 de 5:
    Mistura abacates em bebidas
    1. Misture abacate com bananas congeladas e leite para um simples smoothie. Colher a carne de 1 abacate em um liquidificador. Adicionar 2 bananas congeladas e 14 onças fluidas (410 ml) de leite. Misture até ficar homogêneo e servir imediatamente.
    • Cheio de proteína, carboidratos e gorduras saudáveis, este smoothie básico faz um ótimo café da manhã, almoço leve ou lanche pós-treino.
  • 2. Adicione o abacate a smoothies de frutas para torná-los cremosos. Os abacates podem ser usados ​​para fazer qualquer smoothie creme sem adicionar laticínios ou dominar os outros sabores de frutas. Tente usar um abacate completo ou meio em qualquer receita de smoothie no lugar de bananas ou iogurte grego.
  • Para uma opção clássica de berry misto, lance 1.5 xícaras (150 g) de bagas misturadas congeladas (como mirtilo, framboesa e blackberry), 1 xícara de espinafre fresco, 1 xícara (240 ml) de leite leiteiro ou nonairy, 1 colher de sopa (15 ml) de xarope de bordo e a carne de meia abacate madura em um liquidificador. Misture alta velocidade até ficar homogêneo e cremoso.
  • Imagem intitulada coma um abacate passo 16
    3. Fazer um lassi doce e inspirado em indiano. Lassi é uma doce e cremosa bebida de iogurte que pode ser comido como um lanche refrescante ou sobremesa clara. Para fazer uma versão abacate, misture 2 abacates maduros com /2 copo (120 ml) de iogurte, 1 xícara (240 ml) de leite integral, 2 colheres de sopa (25 g) de açúcar e as sementes esmagadas de 4 vagens verdes cardamomo até ficar homogêneo. Gosto e adicione mais açúcar conforme necessário.
  • Para um lassi livre de legumes e leite, substituto de soja ou produtos de amêndoa para o iogurte e leite. Apenas certifique-se de esfregar os abacates com um pouco de suco de limão para garantir que os sabores ainda se misturem corretamente.
  • Imagem intitulada coma um abacate passo 17
    4. Criar um rico ainda saudável abacate abacate shake. Misture a carne de um abacate maduro com 1.5 xícaras (350 ml) de leite, 3 colheres de sopa (22 g) de pó de cacau sem açúcar, 3 colheres de sopa (37.50 g) de açúcar mascavo, 2 colheres de sopa (20 g) de Chips de chocolate derretidos, e 1 colher de sopa (15 ml) de extrato de baunilha. Pulso até totalmente combinado e suave. Em seguida, adicione 12 cubos de gelo e purê até grosso e gelado.
  • Para criar uma versão sem leite, substitua a baunilha de baunilha ou outro leite não-aquilo, bem como chips de chocolate sem leite.
    • Método 5 de 5:
    Armazenando os abacates recém cortados
    1. Cubra o abacate corte com filme plástico se você precisar armazená-lo. Enquanto é geralmente melhor cortar um abacate antes de comê-lo, você pode ajudar a evitar o abacate cortado de virar marrom, envolvendo-o firmemente em plástico. Isso ajudará a manter o ar de oxidar a abacate carne por pelo menos um dia na geladeira.
    • Para realmente evitar que o ar gire o castanho de carne, deslize o abacate envolto em plástico em um saco coberto de zíper. Certifique-se de espremer qualquer ar extra antes de sele.
  • 2. Salve um abacate purê, cobrindo-o com água. Para salvar um abacate já purê, cubra com 0.5 polegadas (1.3 cm) de água para criar um limite que bloqueia o ar. Quando você está pronto para servi-lo, basta derramar a água e dar-lhe uma agitação rápida.
  • 3. Polvilhe seu abacate de corte com um ácido para mantê-lo mais. Você pode usar o suco de um limão, limão ou laranja para ajudar a estender a vida de prateleira de um abacate cortado. Simplesmente polvilhe o suco em cima de uma metade do abacate, pedaços em cubos ou mash antes de envoltá-lo em plástico. Outros agentes ácidos, como vinagre, também farão o truque.
  • Tomates e cebolas também são ácidos e podem ajudar a manter o abacate de virar marrom. Se você está fazendo guacamole antes do tempo, certifique-se de misturar no tomate e na cebola antes de armazenar o mergulho.

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    Pontas

    Embora você possa comer com segurança um abacate subjuvego, a textura e a consistência provavelmente serão menos atraentes. Um pouco sobrestimente Os abacates também podem ser comidos, contanto que você corte os pontos marrons primeiro. Evite abacates podres com carne que se tornou completamente marrom.
  • Embora existam dezenas de variedades de abacates no mundo, alguns dos mais populares incluem Fuerte, Ettinger e Hass. Os abacates de Hass são os mais populares nos EUA, onde seu sabor mais forte e textura cremosa os torna populares para lanches e guacamole.
  • Se você quiser fazer sobremesa com o abacate, você pode tentar fazer sorvete de abacate.
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