3 maneiras de limpar brócolis

Brócolis é um vegetal delicioso e saudável que cresce com grandes cabeças de floração quebradas em seções chamadas florzinhas. Antes de você cozinheiro ou comer brócolis frescos, certifique-se de limpá-lo para remover sujeira, pesticidas e até erros. Você pode lavar seu brócolis de forma rápida e fácil com água ou uma solução de vinagre, e você pode remover vermes repolhos das florzinhas com solução de água asalt.

Passos

Método 1 de 3:

Lavando brócolis com água

1. Encha uma pia com água fria e mergulhe o brócolis por 5-10 minutos. Limpe a pia bem, e coloque um plugue na pia para impedir que a água flua pelo dreno. Certifique-se de que há água suficiente para submergir completamente o brócolis. Então, deixe o brócolis na água não perturbada para absorver a sujeira e os detritos.

Quando você colocou o brócolis pela primeira vez na água, redemoinho na água algumas vezes para soltar qualquer pedaços maiores de sujeira.
Se você usar água morna, as florzinhas do brócolis podem murchar ligeiramente.
Se você não tiver uma pia disponível, você pode usar uma tigela grande. Apenas certifique-se que o brócolis está submerso sob a água.

2. Coloque o brócolis em uma peneira e corra sob água fria. Depois de absorver o brócolis, drene a pia e ligue a água fria. Deixe a água lavar o brócolis e transformá-lo no coador para enxaguar os dois lados.

Se você não tem um coador, você pode simplesmente segurar o brócolis em suas mãos e movê-lo sob a água.

3. Use as mãos para esfregar o vegetal para remover sujeira e detritos. A cabeça do seu brócolis tem muitas rachaduras e fendas onde a sujeira pode ficar presa. Para soltá-los, corra os dedos sobre os topos dos topos das florzinhas e esfregue os lados e fundos dos talos.

Se você tem um pincel de cerdas para limpar frutas e legumes, você pode usá-lo para limpar brócolis, mas lembre-se de ter cuidado ao escovar as florzinhas. Eles podem ser delicados e podem ser facilmente decrescentes do talo.

4. Agite o brócolis seco antes de servir ou cozinhar. Segure o brócolis sobre a pia e deixe a água escorrer das florzinhas por alguns segundos. Em seguida, toque no brócolis da sua mão 3-4 vezes para remover o máximo de água possível de dentro das florzinhas

Se as florzinhas e talo ainda estiverem molhados, você pode dar-os secos com uma toalha de papel ou pano limpo antes de preparar o brócolis.

Método 2 de 3:

Usando uma solução de vinagre

1. Encha uma tigela grande com uma mistura de 3 partes de água e 1 parte vinagre branca. Certifique-se de que a tigela é grande o suficiente para segurar o brócolis e agitar a mistura com uma colher para combinar a água e o vinagre. Certifique-se de incluir água suficiente para que toda a cabeça de brócolis esteja completamente submersa.

Por exemplo, se você colocar 3 xícaras (710 ml) de água na tigela, então você adicionaria 1 xícara (240 ml) de vinagre branco.

Imagem intitulada Limpe Brócolis Passo 6

2. Coloque o brócolis na solução para mergulhar por 15-20 minutos. Redemoinho o brócolis ao redor da tigela algumas vezes para soltar quaisquer detritos maiores, e depois deixe o vegetal se sentar imperturbável. Enquanto estiver imersão, você pode preparar outras partes da sua refeição.

Um banho de vinagre leva um pouco mais do que um banho de água fria, mas pode ser mais eficaz em remover pesticidas e bactérias do que a água sozinha.

3. Remova o brócolis da solução e lave-o sob água fria. Como você está enxaguando, use as mãos ou uma escova de cerdas para esfregar o caule e as florzinhas. Certifique-se de enxaguar todos os lados do brócolis, incluindo o fundo do talo e debaixo das florzinhas.

Se você mergulha o brócolis por mais de 30 minutos, ele pode começar a absorver o vinagre, dando-lhe um sabor amargo.

Método 3 de 3:

Remoção de vermes repolhos com água salgada

1. Coloque os brócolis com as florzinhas em um recipiente de água fria. Se você está fazendo brócolis orgânico ou home, você pode se preocupar com vermes nas florzinhas. Para ser seguro, mergulhe as florzinhas em uma solução de salmoura.

Os vermes tendem a viver nas florzinhas, onde há muitos lugares para se esconder. Se você está preocupado com vermes no talo, você pode colocar toda a cauda na água, mas não se esqueça de manter as florzinhas voltadas para baixo.

2. Adicionar 1TSP (4.9 ml) de sal para cada 1 Qt dos EUA (950 ml) de água fria. Despeje o sal depois que você adicionou o brócolis e redemoinho a cabeça em torno da água para misturar o sal na água. Isso também soltará os vermes de seus esconderiários e pode desalojar muitos deles imediatamente.

Se você não vê nenhum worms quando move o brócolis, continue o processo de imersão para garantir que não haja vermes ocultos.

Imagem intitulada Limpar Brócolis Passo 10

3. Deixe o brócolis soak por 15-30 minutos para expulsar os vermes. Como o brócolis senta-se na água, os vermes nas florzinhas se contrairão na água fria e flutuarão até o topo. Para removê-los da água, coloque-os com uma peneira ou uma colher de fenda.

Você não precisa remover os vermes da água, mas pode impedi-los de re-anexar ao talo antes de removê-lo da água.

4. Lave as florzinhas em água fria para remover qualquer salmoura. Depois de imersão em água salgada, o brócolis pode ter um pouco de sal preso a ele. Segure a cabeça sob água fria, correndo por 15 segundos, girando-a para enxágue os dois lados.

Se você ainda não limpou o brócolis esfregando-o com um pincel ou seus dedos, você pode fazer isso enquanto enxaguar a cabeça.

Imagem intitulada Limpe Brócolis Passo 12

5. Agite o brócolis e decore a seco. Segure o brócolis de cabeça para baixo sobre a pia e toque no fundo do caule para desalojar quaisquer vermes restantes. Então, use uma toalha limpa para absorver qualquer excesso de água e inspecionar as florzinhas de perto.

Uma vez que o brócolis é limpo e seco, você pode cortar e cozinhar ou servir imediatamente.