Como congelar muffins ingleses: 14 passos (com fotos)

Muffins Ingleses são um delicioso bem assado que muitas pessoas gostam de comer no café da manhã. Enquanto eles duram alguns dias em um saco de plástico no balcão, eles podem começar a moldar depois disso. Se você quiser salvar seus muffins ingleses por muito mais tempo, considere congelá-los. Um muffin inglês adequadamente congelado pode durar meses no seu freezer. Você só precisa congelar um muffin inglês enquanto estiver fresco, prepará-lo corretamente, e enrole adequadamente para aproveitá-lo mais tarde.

Passos

Parte 1 de 3:

Preparando muffins ingleses para congelamento

1. Prezem os muffins ingleses. Use uma faca serrilhada para fatiar cada muffin inglês antes de congelar. Enquanto a maioria dos muffins ingleses são parcialmente cortadas quando vendidas, é importante fatiar o resto do caminho com uma faca. Isso permite que você despeja os dois lados enquanto ainda está congelado.

Pré-fatiar os muffins ingleses os tornarão mais fáceis de usar a linha. Não diminuirá sua capacidade de ser congelado.

Imagem intitulada Congelar Muffins English Passo 2

2. Considere adicionar coberturas antes de congelar. Se você estiver interessado em usar os muffins ingleses para sanduíches específicos, você pode adicionar coberturas antes de congelar. Muitas pessoas usam muffins ingleses para sanduíches de ovo e queijo. Você pode embaralhar os ovos e colocá-los no muffin inglês com uma fatia de queijo. Congelar todo o sanduíche composto permitirá que você tenha uma refeição facilmente aquecida pronta para ir quando você precisar.

Você pode adicionar uma ampla variedade de ingredientes ao seu sanduíche de muffin inglês. Por exemplo, muitas pessoas gostam de colocar eu no Em seus sanduíches de ovo.

No entanto, existem algumas coberturas que podem congelar bem. Por exemplo, alguns vegetais, como alface, não mantenha a textura certa depois de ser congelada.

Além disso, as coberturas comuns não-sanduíches, como manteiga, cream cheese e preservas de frutas, não devem ser adicionadas antes de congelar. Essas coberturas devem ser colocadas depois que o muffin inglês foi torrado.

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3. Enrole os muffins individualmente com um enrole seguro freezer. Para garantir que você possa facilmente remover cada muffin inglês individual da bolsa, uma vez que estiverem congelados, você pode envolver os muffins individualmente. Use o filme de plástico, papel de cera ou papel freezer para embrulhar cada muffin individual. Isso garantirá que eles não se mantenham juntos e fornecerão e camada adicional de proteção contra o freezer queima.

Você não precisa envolver cada metade do muffin inglês separadamente. Em vez disso, mantenha as duas metades juntas. Eles podem ser separados facilmente quando congelados deslizando a ponta de uma faca de manteiga entre eles.

Se você está congelando o muffin inglês com coberturas dentro dela, este passo é importante. Vai manter todo o sanduíche juntos enquanto no freezer.

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4. Coloque os muffins ingleses em um saco de plástico. Você pode colocar os muffins ingleses de volta na bolsa que entraram ou usar um novo saco de congelador resealable. O benefício de usar um saco resealable é que vai manter o congelador queima na baía melhor do que a embalagem original. No entanto, se você usar a bolsa que os muffins ingleses vieram, você não está desperdiçando um saco de plástico adicional.

Certifique-se de remover o máximo de ar possível do saco antes de selá-lo. Se você estiver usando a bolsa original para os muffins, feche-o firmemente com uma gravata ou amarre o saco em um nó no topo.

Marque a bolsa com a data em que você coloca os muffins no freezer. Isso ajudará você a acompanhar quanto tempo eles foram congelados.

Parte 2 de 3:

Congelando muffins ingleses com sucesso

1. Congelar muffins ingleses o mais rápido possível. Muffins ingleses mantêm o melhor sabor e textura quando estão congelados assim que você os leva em casa. Se um muffin inglês é obsoleto ou over-the-hill, congelando não vai melhorar.

Se você planeja comer seus muffins ingleses dentro de um dia ou 2, não há necessidade de congelá-los.

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2. Coloque os muffins em uma área com uma temperatura fria e constante. Quanto tempo seus muffins ingleses duram no freezer depende da qualidade do seu freezer e sua localização no freezer. Um muffin inglês na porta do seu freezer, onde há descongelamento e se recupera repetidamente, é provável que o freezer queime mais rápido do que um muffin inglês na parte de trás de um freezer que mantém bem a temperatura.

O local mais frio e constante do seu freezer é o centro de volta.

O freezer queima é criado quando a umidade da comida evapora e, em seguida, é refrezé. Quando uma comida está na porta do freezer, ele irá desenvolver o freezer mais rápido porque passa por congelamento e descongelamento repetidamente.

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3. Mantenha os muffins ingleses no freezer por até 6 meses. Muffins ingleses, como a maioria dos pães, duram muito tempo no freezer. Enquanto eles podem durar até 6 meses, é uma boa ideia usá-los dentro de alguns meses. Depois disso, eles podem começar a desenvolver o freezer queimadura e assumir o gosto de outros alimentos no congelador.

Tente usar seus muffins ingleses congelados mais antigos antes daqueles que você tem apenas congelado. Usar seus produtos mais antigos primeiro gira primeiro o conteúdo do freezer e minimiza a chance de ter congelamento queimado alimentos.

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4. Use sanduíches pré-montados no prazo de 1 mês. Muffins ingleses que foram montados em sanduíches normalmente podem ser armazenados por até um mês. Esta vida congelada encurtada é devido à umidade introduzida por outros ingredientes e a quantidade de tempo que os outros ingredientes podem ser congelados.

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5. Procure por sinais de queimadura e descoloração do congelador. Seus muffins ingleses podem não ser mais bons se o gelo se desenvolver no interior do saco de plástico. Este é um sinal de conto de que eles conseguiram queimar freezer.

Você também deve olhar para os próprios muffins e ver se eles têm alguma área de descoloração. Áreas que são muito brancas são tipicamente áreas queimadas por congelador que não vão saborear bem.

Também olhe para o estado de quaisquer coberturas que você coloca em sanduíches ingleses de muffin. Se as coberturas parecerem descoloridas ou secas, então eles são prováveis congeladores queimados.

Parte 3 de 3:

Usando muffins ingleses congelados

1. Torrada ou assar muffins ingleses congelados sem descongelá-los. Uma das razões pelas quais é tão bom manter muffins ingleses em seu freezer é que você pode simplesmente puxá-los congelados e aparece diretamente em uma torradeira ou forno. Isso os torna ideais como um lanche rápido que pode ser armazenado por um longo tempo sem medo de estragar.

Você pode usar uma torradeira, forno torradeira ou forno tradicional para aquecer seu muffin inglês congelado.
Muffins ingleses congelados que são permitidos para descongelar são tipicamente bons para usar, embora tendam a ser encharcado. Aquecê-los em uma torradeira ou um forno é ideal, em vez de comê-los sem aquecimento.

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2. Use a configuração congelada no seu torradeira ou torradeira, se disponível. Algumas torradeiras têm uma configuração que é feita especificamente para aquecer alimentos congelados. Ele simplesmente adiciona um pouco de tempo ao ciclo de brinda para que o muffin inglês seja totalmente aquecido no interior e torrado do lado de fora.

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3. Torrada ou assar por mais tempo do que você faria para um muffin inglesa descongelado. Um muffin inglês congelado vai demorar um pouco mais para cozinhar ou torrada do que um que não estava congelado. No entanto, a diferença de hora é tipicamente menos de um minuto.

Se você não tem certeza de quanto tempo cozinhar seu muffin inglês, use sua quantidade usual de tempo. Você pode então adicionar um minuto ou 2 se o seu muffin não estiver cozido completamente.

Brindando um simples muffin inglês congelado geralmente leva cerca de 3-4 minutos, dependendo da sua torradeira específica.

Se você gostaria de aquecer seu muffin inglês simples no forno, coloque-o para 300 ° F (149 ° C) e assasse por 15 minutos. Um sanduíche de muffin inglês levará o dobro do tempo para o calor através.

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4. Envolva muffins ingleses em uma toalha de papel antes de microondas. Envolvendo o muffin inglês congelado em uma toalha de papel ajudará a manter o nível certo de umidade nele. Isto é especialmente importante se microondas um sanduíche pré-montado, pois mantém o sanduíche juntos e impede uma bagunça em potencial em seu microondas.

Imagem intitulada Congelar Muffins English Passo 14

5. Adicionar coberturas ao seu muffin inglês. Uma vez que seu muffin inglês é torrado, você pode usá-lo como você faria um muffin inglês que nunca tinha sido congelado. Coma simples, com manteiga, ou com qualquer número de coberturas. Algumas coberturas populares para muffins inglesas incluem:

Geléia ou geléia

Butters de noz

Molho de pizza e queijo

Carne do almoço

Tomate ou abacate